กาแฟ

ในช่วง 3 เดือนแรกของปี 2566 ‘กาแฟพันธุ์ไทย’ มีการเติบโตอย่างมาก ยอดขายพุ่งสูงถึงกว่า 350 ล้านบาท ซึ่งเพิ่มขึ้นถึง 70% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว นอกจากนี้ยังเห็นยอดขายเพิ่มขึ้น 35% จากสาขาเดิม ซึ่งเป็นสัญญาณชัดเจนถึงความนิยมที่เพิ่มขึ้นของแบรนด์   แนวโน้มการเติบโตนี้สอดคล้องกับภาพรวมของตลาดกาแฟ จากการเปิดเผยข้อมูลของกรมส่งเสริ...

คนอยู่ไกลย่านเจริญกรุงแบบเรา ขอสารภาพว่ายังไม่มีโอกาสแวะไปร้านกาแฟสัญชาติเดนมาร์กอย่าง La Cabra เลยสักครั้ง แต่พอเห็นมาเปิดสาขาใหม่ในย่านอารีย์ที่เราผ่านทุกวันก็เลยไม่อยากพลาดเข้าไปทำความรู้จักด้วยตัวเองสักที   อีกทั้ง La Cabra สาขาอารีย์ ยังมีความพิเศษขึ้นกว่าสาขาแรก ตั้งแต่บรรยากาศที่ผสมความเป็นญี่ปุ่นเข้ามา หรือถ้วยเซรามิกสั่งทำพิเศษเ...

‘Flash Coffee’ เชนร้านกาแฟขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี ซึ่งสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ประเทศสิงคโปร์ ประกาศปิดการระดมทุนรอบ Series B ที่นำโดย White Star Capital ซึ่งระดมทุนมูลค่ากว่า 50 ล้านดอลลาร์ ภายหลังจากการปิดครั้งล่าสุดนักลงทุนส่วนใหญ่อย่าง White Star Capital, Delivery Hero, Geschwister Oetker และ Conny & Co ได้เข้าร่วมการระดมทุนรอบนี้ และนักลงทุน...

เชื่อหรือไม่ว่า ทุกวินาที (หรือแม้แต่ตอนที่คุณกำลังอ่านบทความนี้อยู่) มีคนที่กำลังดื่มเนสกาแฟมากกว่า 5,500 แก้วทั่วโลก   ข้อมูลข้างต้นนี้ไม่ใช่คำกล่าวอ้างเกินจริง เพราะ ‘เนสกาแฟ’ เป็นแบรนด์กาแฟชั้นนำระดับโลก หนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของ ‘เนสท์เล่’ ที่อยู่คู่คอกาแฟทั่วโลกกว่า 85 ปี    ในประเทศไทย ‘เนสกาแฟ’ ภายใต้ บริษัท เนสท์เล...

ซีอีโอคนใหม่ ‘Starbucks’ ออกมาเคลื่อนไหวอยู่บ่อยครั้ง แต่ครั้งนี้ได้ประกาศวางแผนปรับทิศทางดำเนินธุรกิจใหม่ ทั้งการปรับปรุงหน้าร้านและนำเทคโนโลยีเข้ามาเสริมทัพการบริการ หลังจากผลประกอบการไตรมาส 1 ทุกประเทศทำรายได้เพิ่มขึ้นกว่า 11%    ถึงกระนั้นยังไม่มีการพูดถึงการกอบกู้ภาพลักษณ์องค์กรที่กำลังฝ่าฟันปัญหาจากสหภาพแรงงาน   ...

The Weeknd จับมือบริษัทกาแฟที่ประสบความสำเร็จที่สุดแห่งหนึ่งของยุคอย่าง Blue Bottle Coffee และเปิดตัว Samra Origins ที่เป็นทั้งแบรนด์และโปรดักต์ไลน์สุดพิเศษซึ่งตั้งชื่อตามแม่ของเขาเอง โดยหัวใจหลักของแบรนด์ Samra Origins คือการเชิดชูและยกย่องแก่มรดกตกทอดครอบครัวของเขาที่มีพื้นเพมาจากเอธิโอเปีย อันเป็นแหล่งกำเนิดวัฒนธรรมกาแฟที่แท้จริง   Th...

จากบทบาทเบื้องหลังโฆษณาและมิวสิกวิดีโอของศิลปินไทยระดับแนวหน้าของ บุ๊ค-อลงกต เอื้อไพบูลย์ สู่พื้นที่ของคนรักแผ่นเสียงและชอบกาแฟที่แฝงตัวอยู่ในย่านตลาดน้อย Recordoffee ที่เกิดจากแพสชันส่วนตัวที่หลงใหลในแผ่นเสียงมาตั้งแต่วัยรุ่นกับความเชื่อที่ว่า “แผ่นเสียงเป็นประวัติศาสตร์ที่ดีที่สุดและมันหลอกไม่ได้ แผ่นเสียงบันทึกมายังไง มันก็ส่งเสียงออกไปแบบนั้น” ...

เมื่อรู้สึกแย่ หลายคนหันไปพึ่งพาความสุขจากการกินของอร่อย โดยมากมักจะพุ่งไปหาของหวาน ซึ่งมีน้ำตาลและแคลอรีสูง อันส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว จะดีกว่าไหมหากการปรับอารมณ์หงุดหงิดให้ผ่อนคลายและสงบสุขได้ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่ส่งผลดีต่อร่างกายมากกว่าขนมหวาน ซึ่งอาหารบางชนิดได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยปรับปรุงสุขภาพของสมองโดยรวม และแก้ไขความผิดปกติทางอารม...

วันนี้เรามีร้านคาเฟ่สำหรับคอกาแฟย่านถนนสวนพลู-สาทรมาแนะนำ ร้านนี้อาจไม่ได้มีขนาดใหญ่มาก แต่จุดเด่นคือเขามีกาแฟให้เลือกหลายตัว และที่พิเศษไปกว่านั้นคือเขาคั่วกาแฟเองด้วย ร้านนี้มีชื่อว่า Smokey Cat   The vibe ตัวร้านจะเป็นคาเฟ่เล็กๆ ตั้งอยู่ริมถนนสวนพลู การตกแต่งร้านจะมาในบรรยากาศสบายๆ ไม่เน้นความหรูหรามาก เพราะความตั้งใจของเจ้าของร้านอยาก...

Bulgari จับมือกับ illy Caffè แบรนด์กาแฟและคาเฟ่อันเลื่องชื่อจากอิตาลี ในการเปิดตัวเครื่องดื่มสุดพิเศษที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันภายในงาน Bulgari Serpenti 75th Anniversary Pop-up ณ ห้างสรรพสินค้า Emporium   กาแฟเบลนด์สูตรพิเศษสำหรับงานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก Maison และไอคอนตลอดกาลอย่าง Serpenti ที่ถูกเสิร์ฟในชื่อพิเศษ เช่น Original Tales, S...