กาแฟ

Bulgari จับมือกับ illy Caffè แบรนด์กาแฟและคาเฟ่อันเลื่องชื่อจากอิตาลี ในการเปิดตัวเครื่องดื่มสุดพิเศษที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันภายในงาน Bulgari Serpenti 75th Anniversary Pop-up ณ ห้างสรรพสินค้า Emporium   กาแฟเบลนด์สูตรพิเศษสำหรับงานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก Maison และไอคอนตลอดกาลอย่าง Serpenti ที่ถูกเสิร์ฟในชื่อพิเศษ เช่น Original Tales, S...

ซีอีโอคนใหม่ Starbucks วางแผนให้ผู้บริหารระดับสูงในออฟฟิศ เข้าไปทำงานในสาขาทุกๆ เดือน หวังเชื่อมความสัมพันธ์ไปพร้อมกับเรียนรู้จุดบอดของธุรกิจ เพื่อนำมาหาแนวทางแก้ไขต่อไป    “ต้องยอมรับว่าที่ผ่านมาทีมผู้บริหารในออฟฟิศขาดการสร้างความสัมพันธ์กับพนักงานที่อยู่หน้าสาขาและลูกค้า ดังนั้นเราจึงต้องสร้างให้พนักงานทั้งสองฝั่งมีส่วนร่วมกันมากข...

เทรนด์ผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วกลายเป็นหนึ่งในความท้าทายของ ‘The Coffee Club’ ที่ต้องเร่งสปีดตัวเองให้ทัน ท่ามกลางสมรภูมิการแข่งขันที่วันนี้ไม่ได้เน้นแข่งกันที่เรื่องของราคาเหมือนเดิมอีกแล้ว    แน่นอนว่าพฤติกรรมผู้บริโภคกลายเป็นจุดเริ่มต้นให้ ‘The Coffee Club’ เชนร้านกาแฟในเครือไมเนอร์ฟู้ด ต้องปรับปรุงสูตรเมนูอาหารและเครื่อง...

หวนคืนสู่ตลาดชาครั้งนี้จะสำเร็จหรือไม่? เมื่อบุญรอดฯ จับมือ OR ส่ง 2 โปรดักต์ใหม่ กาแฟพร้อมดื่มอเมซอน-ชาพร้อมดื่มฮารุ มาในรูปแบบพรีเมียม ราคาเข้าถึงง่าย 30-35 บาท เจาะกลุ่มนักศึกษาและวัยทำงาน นับเป็นก้าวสำคัญที่บุญรอดฯ หวนคืนตลาดชาพร้อมดื่มอีกครั้ง    ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมาจะเห็นว่าธุรกิจใหญ่ได้จับมือกันสร้างโอกาสการเติบโตในตลาดใหม่...

คาเฟ่กาแฟตุรกีที่นำเทคนิคดั้งเดิม ‘Sand Coffee’ มาผสานกับสมัยใหม่   สมัยก่อนหากอยากลองสัมผัสประสบการณ์การกินกาแฟแบบตุรกี ถ้าไม่ตระเวนหาร้านเล็กตามหลืบซอกของย่านพาหุรัด ก็จำเป็นต้องตีตั๋วบินไปไกลถึงอิสตันบูล การจะหาร้านบรรยากาศดีนั่งแล้วดื่มด่ำกันนั้นเป็นเรื่องยาก    Shaloba Boutique Coffee เป็นคาเฟ่สไตล์กาแฟตุรกีเปิดใหม่ ...

ในแก้วเล็กๆ ใบนั้นมีกาแฟดำเข้มท้อปปิ้งด้วยนมข้นหวานหนาเตอะจนแอบตกใจ    ด้วยความที่เป็นกาแฟร้อนจึงไม่อาจใช้วิธีการยกแก้วขึ้นมาทำท่าเหมือนจิบแล้วเขย่าหัวให้มันเข้ากันแบบในคลิปไวรัลช่วงก่อนหน้านี้ เพราะจริงๆ แค่ใช้ช้อนคันเล็กคนผสมระหว่างกาแฟและนมข้นหวานแค่สักหน่อย ข่าวที่เกี่ยวข้อง: ช้าก่อน! คุณดื่มกาแฟผิดวิธีอยู่หรือเปล่า?...

ไม่ใช่แค่คาเฟ่เก๋ๆ อีกแห่ง แต่ทั้งแฟนประจำและหลายคนที่เคยไปเยือน Poonypoonycoffee ในย่านสุทธิสารกันมาแล้วน่าจะคิดไม่ต่างกับเราว่า นี่เป็นโฮมคาเฟ่ที่อบอุ่น เป็นมิตร และแสนจะเป็นกันเอง มีบุคลิกชัดเจนง่ายๆ สบายๆ ไม่ต่างอะไรกับเจ้าของร้านอย่าง ‘พูน-รัชนนท์ เทพบุตร’ ผู้เคยไปใช้ชีวิตหลายปีเป็นบาริสต้าอยู่ที่เมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลียมาก่อน จากเหตุการณ์อั...

Starbucks แต่งตั้ง ลักซ์แมน นาราซิมฮาน ‘Laxman Narasimhan’ นั่งแท่น CEO คนใหม่อย่างเป็นทางการ พร้อมรับโจทย์เชื่อมความสัมพันธ์กับพนักงานใน 300 สาขา หวังกอบกู้ภาพลักษณ์สหภาพแรงงานที่กำลังกลายเป็นปัญหาใหญ่ขององค์กร    ล่าสุด Laxman Narasimhan เข้ารับตำแหน่ง CEO ของ Starbucks เชนร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก แทนที่ Howard Schultz อย่า...

ผ่านอีกเดือนที่ยาวนานมาได้ครึ่งทางแล้วนะ แถมอากาศก็เริ่มร้อนขึ้นเรื่อยๆ เป็นสัญญาณบอกว่าฤดูร้อนอันแสนทรหดกำลังมาถึงด้วย เพราะฉะนั้นแทนที่จะทนนั่งร้อนๆ อยู่ในบ้าน เรามาชวนกันออกไปหากิจกรรมสนุกๆ กินของอร่อยด้วยกันดีกว่า   เพราะสัปดาห์นี้ #TheStandardLife_Calendar มีนิทรรศการและเวิร์กช็อปน่าสนใจมาแนะนำกันเช่นเคย   ถ้าใครไม่อยากพล...

การเติบโตปีละ 10% ของตลาดร้านกาแฟมูลค่า 2.8 หมื่นล้านบาท ทำให้ ‘ร้านกาแฟพันธุ์ไทย’ ซึ่งวันนี้รั้งเบอร์ 4 ของตลาด (อีก 3 แบรนด์ยักษ์คือ คาเฟ่ อเมซอน, สตาร์บัคส์ และอินทนิล) ได้ประกาศเป้าหมายใหญ่ในการขยายจาก 511 สาขา พุ่งเป็น 5,000 สาขาภายใน 5 ปี   ไม่แปลกที่จะตั้งเป้าหมายเช่นนี้ เพราะ Grab ได้เผยอินไซต์ของลูกค้าในประเทศไทยพบว่ากาแฟคือเครื...