×

กาแฟ

Vietnam
31 สิงหาคม 2021

พิษโควิดทำ ‘เวียดนาม’ ล็อกดาวน์นาน สะเทือนซัพพลายกาแฟโลก จ่อดันราคาพุ่ง

ผู้เชี่ยวชาญหลายสำนักออกมาคาดการณ์ว่าราคาเมล็ดกาแฟในตลาดโลกมีแนวโน้มแพงขึ้นอีก หลังหนึ่งในซัพพลายกาแฟที่สำคัญของโลกอย่างเวียดนาม เผชิญวิกฤตการระบาดของไวรัสโควิดจนต้องล็อกดาวน์อีกระลอก   โดยก่อนหน้านี้ ในช่วงต้นเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา The Wall Street Journal ได้เปิดเผยข้อมูลที่ระบุว่า ราคาเมล็ดกาแฟโลกปรับตัวสูงขึ้นจนแพงที่สุดนับตั้งแต่ปี 20...
Pop Tip 4-10 สิงหาคม 2564
6 สิงหาคม 2021

Pop Tip 4-10 สิงหาคม 2564

  มีรายงานจากโครงการ ‘อาหารไทย หัวใจดี’ มูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ และคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ก็แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกนั้นจัดเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพเป็นอันดับต้นๆ เพราะว่าสามารถช่วยในการลดความเสี่ยงต่อโรคที่เป็นที่รู้จักกันอย่างดี เช่น โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากน้ำมันมะกอกมีโพลี...
starbucks
29 กรกฎาคม 2021

คอกาแฟอาจต้องจ่ายเงิน ‘แพงขึ้น’ จากปัญหาการขาดแคลนกาแฟ แต่ Starbucks บอก ‘ปัญหานี้จะไม่เกิดกับเรา’ เพราะมีแผนตั้งรับไว้แล้ว

สำหรับคอกาแฟแล้วนี่อาจเป็นข่าวร้ายที่ต้องเผชิญในอนาคต เมื่อราคากาแฟกำลังปรับตัวสูงขึ้นจากปัญหาการขาดแคลนและสภาพอากาศที่เลวร้ายในบราซิลเมื่อเร็วๆ นี้ ส่งผลให้ราคาในตลาดซื้อขายกาแฟอาราบิก้าพุ่งขึ้นสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2014    แต่สำหรับ Starbucks แม้ต้นทุนจะเพิ่มสูงขึ้น ทว่ายักษ์รายนี้ก็สามารถหลีกเลี่ยงการขึ้นราคาได้ โดย “ความผันผวนในตลา...
NESCAFE Dolce Gusto
21 มิถุนายน 2021

ชมคลิป: จิบกาแฟสดระดับพรีเมียมที่บ้าน เสิร์ฟแบบรายเดือน ไม่ต้องง้อคาเฟ่ [Advertorial]

หากคุณคุ้นเคยกับคำว่า Subscription จากการดูหนัง ฟังเพลง หรือดูซีรีส์ แบม-ปีติภัทร คูตระกูล จะพาคุณไปรู้จักกับอีกหนึ่งรูปแบบของ Subscription อย่างการสมัครบริการดื่มกาแฟแบบรายเดือนจาก NESCAFE Dolce Gusto   ที่จะทำให้คุณได้ดื่มด่ำกับรสชาติกาแฟสดระดับพรีเมี่ยมได้จากที่บ้าน สะดวกจนไม่ต้องออกไปข้างนอก แต่ยังได้บรรยากาศและความรู้สึกแบบครบถ้วนเห...
โมเดล ‘รถเข็น’
10 มิถุนายน 2021

ไม่หวั่นตลาดแข่งดุ! CRG ซื้อ ‘แบรนด์กาแฟ Arigato’ มาไว้ในมือ เล็งขยาย 60 สาขาในปีนี้ พร้อมผุดโมเดล ‘รถเข็น’ เริ่มทดลองแล้ว 1 คัน

หลายคนอาจรู้จักแบรนด์กาแฟที่ชื่อว่า Arigato ที่เริ่มต้นจากการเปิดเป็นเคาน์เตอร์กาแฟใน Family Mart ก่อนจะขยายไปใน Tops ซึ่งแบรนด์นี้ Arigato นั้นถูกนำเข้าจากแดนซามูไรในปี 2559 หรือเมื่อ 5 ปีก่อนโดย บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด หรือ CFR   แต่ล่าสุด Arigato ได้ถูกเปลี่ยนมือแล้วโดย CFR ได้ขายสิทธิ์ในแบรนด์ให้กับ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส...
ดับร้อนด้วยกาแฟสกัดเย็นและคราฟต์โคล่าแบบกระป๋องส่งตรงถึงบ้านจาก GRAPH coffee co
17 พฤษภาคม 2021

ดับร้อนด้วยกาแฟสกัดเย็นและคราฟต์โคล่าแบบกระป๋องส่งตรงถึงบ้านจาก GRAPH coffee co

ฤดูร้อนกับเครื่องดื่มเย็นๆ เป็นของคู่กัน GRAPH coffee co ได้ออกกาแฟสกัดเย็นในรูปแบบกระป๋องที่อัดไนโตรเจนเพิ่มความนุ่มลื่นของกาแฟ นอกจากนี้ยังมีคราฟต์โคล่าอีกด้วย   เริ่มที่หมวดหมู่กาแฟอย่าง House Blend Wildweekend Bangkok กาแฟสกัดเย็นที่ใช้เมล็ด House Blend ของทางร้าน ที่ให้กลิ่นและรสคล้ายคาราเมลและช็อกโกแลต พร้อมทั้งกลิ่นสตรอว์เบอร์รีจา...
Espresso Lager
15 พฤษภาคม 2021

Espresso Lager จากความคราฟต์ของเมล็ดกาแฟเอเชีย สู่ทางเลือกใหม่ของคอคราฟต์เบียร์

ปัจจุบันผู้บริโภคให้คุณค่าและใส่ใจในรายละเอียดกับแทบจะทุกสิ่งที่เขาเลือกที่จะบริโภค ยกตัวอย่างเช่น ก่อนที่ผู้บริโภคจะตัดสินใจซื้อสินค้าชนิดหนึ่ง พวกเขาอยากรู้ถึงที่มาที่ไป ส่วนผสม ที่มาของส่วนผสม กระทั่งว่าสินค้าชนิดนั้นผลิตขึ้นภายใต้ความตระหนักรู้เรื่องสิ่งแวดล้อมหรือไม่    พฤติกรรมที่เปลี่ยนไปเหล่านี้ แน่นอนว่ามันส่งผลดีต่อตัวผู้บ...
USB: coffeeLAB ร้านกาแฟที่เป็นห้องทดลองและพื้นที่เล่นสนุกของ party / space / design
12 เมษายน 2021

TASTE: USB: coffeeLAB ร้านกาแฟที่เป็นห้องทดลองและพื้นที่เล่นสนุกของ party / space / design

USB:coffeeLAB ร้านกาแฟที่เปลี่ยนพื้นที่ในออฟฟิศของ party / space / design หรือที่รู้จักกันในชื่อ p / s / d สตูดิโอออกแบบที่ออกแบบร้านกาแฟชื่อดังมาแล้วมากมาย ให้เป็นเหมือนกับห้องทดลองที่ p / s / d ใช้ทดลองเมื่อได้วัสดุใหม่ๆ มา ก่อนจะนำไปออกแบบและใช้จริงกับร้านของลูกค้า เมื่อสังเกตดูดีๆ คุณจะพบกับวัสดุแปลกใหม่ที่ไม่เคยเห็นที่ไหนอย่างอิฐใสที่ถูกใช้บริ...
Taste the World of Coffee The Coffee Academics
24 มีนาคม 2021

‘Taste the World of Coffee’ เทศกาลกาแฟซิงเกิลออริจินัล ฉบับมินิจาก The Coffee Academics

The Coffee Academics คือร้านกาแฟที่ต้องการเป็นคอมมูนิตี้สำหรับคนรักกาแฟ ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกที่ฮ่องกงในปี 2010 ก่อนจะขยับขยายสาขาไปยังหลายประเทศทั่วเอเชีย รวมถึงประเทศไทยในช่วงกลางปี 2019 ซึ่งด้วยความตั้งใจเป็นแหล่งพบปะของคนรักกาแฟ เราจึงได้เห็นเมนูซิกเนเจอร์หลากหลายของทางร้านที่ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นเอาไว้อย่างน่าสนใจ รวมถึงสิ่งสำคัญที่สุดก็คือที่...
ไม่ต้องไปที่สาขาแบบ Reserve อย่างเดียว Starbucks เตรียมทดสอบวางขาย Cold Pressed Espresso ในร้านทั่วไปบางแห่งสิ้นปีนี้
18 มีนาคม 2021

ไม่ต้องไปที่สาขาแบบ Reserve อย่างเดียว Starbucks เตรียมทดสอบวางขาย Cold Pressed Espresso ในร้านทั่วไปบางแห่งสิ้นปีนี้

Starbucks ได้ออกมาประกาศว่า มีแผนจะเริ่มทดสอบการวางจำหน่ายเครื่องดื่ม Cold Pressed Espresso ในร้านกาแฟบางแห่งภายในสิ้นปีนี้ ซึ่งปกติแล้วเมนูดังกล่าวจะถูกวางจำหน่ายใน Starbucks Reserve ซึ่งจะมีความพรีเมียมกว่าร้านแบบทั่วไป   ‘เครื่องดื่มเย็น’ เป็นเมนูที่ชื่นชอบของลูกค้าอายุน้อย ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มยอดขายให้กับ Starbucks ในช่วงไม่กี่...