ท่ามกลางอาคารสำนักงานและการจราจรที่ไม่เคยหยุดนิ่งของย่านพระราม 9 มีหนึ่งคาเฟ่ถือกำเนิดขึ้นภายใน Raintree Office Garden โครงการพื้นที่สีเขียวขนาดใหญ่ นั่นก็คือ Cafe Lom ที่เจ้าของร้านตั้งใจให้เป็นมากกว่าที่ซื้อกาแฟ แต่ต้องการเป็นพื้นที่ให้คนทำงานและคนในละแวกใกล้เคียงได้หยุดพักจากจังหวะเร่งรีบของเมือง

ส่วนชื่อร้านคำสั้นๆ อย่าง ‘ลม’ สื่อถึงความโปร่งเบา ความสงบ และความรู้สึกสบายใจเมื่อได้ปล่อยตัวเองไปกับบรรยากาศรอบข้าง ขณะเดียวกันยังเชื่อมโยงกับพื้นที่ข้างเคียง Rin at Raintree ที่ใช้ชื่อว่า ‘ริน’ ซึ่งมีความหมายถึงป่าในภาษาญี่ปุ่น เมื่อนำสององค์ประกอบมารวมกัน จึงเกิดเป็นภาพของพื้นที่สีเขียวที่มีทั้งต้นไม้ ร่มเงา และสายลมเคลื่อนไหวอยู่ใจกลางเมือง

ภายนอกร้านมีต้นไม้ใหญ่เดิมกระจายตัวอยู่แล้ว ก่อนจะเพิ่มต้นไม้เข้ามาเติมความเขียวให้หนาแน่นขึ้น โดยเฉพาะพันธุ์ไม้จากภาคอีสานที่ถูกนำมาจัดวางให้เกิดเลเยอร์ของธรรมชาติรอบตัวร้าน ทำให้แม้จะอยู่ไม่ไกลจากถนนสายหลัก แต่บรรยากาศกลับสงบและแยกตัวออกจากความวุ่นวายได้อย่างน่าประหลาดใจ

แนวคิดของ Cafe Lom เริ่มต้นจากการลดทอนสิ่งที่ไม่จำเป็น และเปิดเผยโครงสร้างของร้านอย่างตรงไปตรงมา ผนังกระจกใสรอบด้านช่วยลดเส้นแบ่งระหว่างพื้นที่ภายในกับสวนภายนอก ขณะที่โทนสีเอิร์ธโทนทำให้ร้านกลมกลืนไปกับสีของต้นไม้และแสงแดด

แทนที่จะตกแต่งร้านด้วยรายละเอียดจำนวนมาก ที่นี่เลือกปล่อยให้แสงธรรมชาติ เงาไม้ และบรรยากาศที่เปลี่ยนไปตามช่วงเวลาของวันกลายเป็นพระเอก จึงเป็นคาเฟ่ที่ให้ความรู้สึกแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละครั้งที่มาเยือน และชวนให้เราใช้เวลากับสิ่งรอบตัวอย่างช้าลงโดยไม่ต้องพยายาม

The Vibe

ตัวร้านเป็นเรือนกระจกมินิมอลที่เปิดรับแสงจากทุกทิศทาง แสงแดดที่ลอดผ่านใบไม้และผนังกระจกเข้ามาช่วยให้บรรยากาศด้านในดูอบอุ่น โปร่งสบาย และไม่รู้สึกเหมือนกำลังนั่งอยู่ในอาคารปิด

ที่นั่งมีทั้งโซนภายในร้านและพื้นที่สวนด้านนอก โดยแต่ละมุมเหมาะกับการใช้งานต่างกันไป จะหยิบหนังสือมานั่งอ่าน เปิดแล็ปท็อปทำงาน นัดคุยกันแบบไม่เป็นทางการ หรือแวะมาพักสมองสักครึ่งชั่วโมงก็ได้ทั้งหมด

ช่วงที่เราไปเป็นวันหยุดบรรยากาศเลยค่อนข้างคึกคัก ส่วนคนที่อยากได้ความสงบ เราแนะนำให้แวะมาในวันธรรมดาหรือช่วงเช้าแทน

The Taste

เมนูของที่นี่เน้นเครื่องดื่มที่ดื่มได้ในชีวิตประจำวัน ควบคู่ไปกับเบเกอรีโฮมเมดสูตรของคุณน้าเจ้าของร้าน ให้ความรู้สึกเหมือนได้กินขนมฝีมือคนในครอบครัวมากกว่า

ฝั่งกาแฟมีเมนูพื้นฐานให้เลือกครบ ส่วนคนที่ไม่ดื่มกาแฟก็ยังมีชา มัทฉะ และเครื่องดื่มสดชื่นให้เลือกหลายแบบ

ช่วงเช้าที่เราไป เลยได้ลอง Hot Latte (80 บาท) ลาเต้ร้อนเสิร์ฟในแก้วเซรามิกสุดเก๋ ร้านใช้เมล็ดกาแฟเบลนด์จากไทยและบราซิล คั่วระดับ Medium to Dark ให้โทนรสของดาร์กช็อกโกแลต คาราเมล และถั่ว รสชาตินุ่ม ดื่มง่าย 

พอนั่งไปสักพัก แน่นอนว่าเราจะไม่พลาดที่สั่ง Coconut Matcha (120 บาท) 

ความหวานตามธรรมชาติของน้ำมะพร้าวเข้ากันได้ดีกับมัทฉะที่ร้านเลือกใช้ รสชาติเบาและสดชื่น เหมาะกับวันที่อยากได้เครื่องดื่มที่ปลุกความสดใสโดยไม่หนักจนเกินไป

ส่วนเบเกอรี่ก็เป็นสูตรโฮมเมด Lemon Cheese Pie (120 บาท) เลมอนชีสพาย ที่เนื้อพายหอมมัน ตัดด้วยเลมอนรสเปรี้ยวอมหวาน สดชื่น ไม่เลี่ยน เหมาะกับการกินคู่กับกาแฟร้อน

Basque Burnt Cheesecake (110 บาท) ชีสเค้กหน้าไหม้เนื้อเนียน มีกลิ่นหอมจากผิวด้านบนที่อบจนเกรียมเล็กน้อย เข้มข้นกำลังดี และครีมมี่เบาๆ

Good for

ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทำงานย่านพระราม 9 ที่กำลังมองหาสถานที่พักจากหน้าจอ หรือคนที่ชอบคาเฟ่ธรรมชาติ แสงสวย และบรรยากาศไม่เร่งรีบ ที่นี่อาจไม่ใช่คาเฟ่ที่ทำให้เราหลุดออกจากเมืองอย่างสมบูรณ์ แต่ก็ยังเป็นมุมเล็กๆ ที่ช่วยให้เมืองดูเบาลง ก่อนที่เราจะลุกขึ้นและกลับไปใช้ชีวิตต่อด้วยความรู้สึกที่ผ่อนคลายกว่าเดิม

Cafe Lom

Location: ตั้งอยู่ในโครงการ Raintree Office Garden พระราม 9 ซอย 17

Open: ร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 08.00-17.00 น.

Contact: Cafe Lom

Parking: มีที่จอดรถในโครงการ

Budget: ราคา 100-300 บาท