เนื้อที่นี่ช่างดี Nabezo Premium ชาบูชาบูและสุกี้ยากี้ระดับพรีเมียม

Sesame-Tonkyu Course

หลังจากประสบความสำเร็จอย่างดีเยี่ยมจากสาขาแรกที่เซ็นทรัล เอ็มบาสซี ซึ่งทำให้พลพรรคคนรักเนื้อได้ฟินจนหลงรักกับรสชาติของชาบูชาบูและสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นแท้ๆ กันไปแล้ว ก็ได้ฤกษ์ที่ Nabezo Premium (นาเบะโซ พรีเมียม) จะขยายสาขาที่สอง ซึ่งเพิ่งเปิดร้านกันไปสดๆ ร้อนๆ ที่เกษรวิลเลจเมื่อไม่นานนี้เอง ชาบูชาบูและสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นแบบ All you can eat ที่ไหนว่าแน่ก็ต้องหลบไป เพราะที่นี่ไม่ขายแบบบุฟเฟต์ซึ่งเน้นปริมาณ แต่เสิร์ฟเฉพาะเนื้อคุณภาพดีระดับพรีเมียมเท่านั้น

The Vibe

การตกแต่งเรียบหรูสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัยด้วยโทนหลักสีน้ำตาลจากเนื้อไม้ชั้นดี อบอุ่นด้วยการจัดแสง มีลูกเล่นด้วยลวดลายฉลุรูปดอกไม้แบบญี่ปุ่น ซึ่งใช้ทั้งประดับผนัง เป็นที่กั้นระหว่างโต๊ะ และสำหรับตกแต่งโคมไฟ

The Dishes

แซลมอน อะโวคาโด ทาร์ทาร์ และกิว ทาทากิ

จานเรียกน้ำย่อยสองเมนู

เมื่อเดินเข้ามาภายในร้านแล้ว เราสามารถเลือกได้ว่าจะรับประทานแบบเป็นคอร์ส หรือเลือกสั่งเมนูอะลาคาร์ตซึ่งมีให้เลือกอย่างหลากหลายก็ได้ แต่วันนี้ THE STANDARD มีภารกิจว่าจะต้องลองทั้งคอร์สชาบูชาบูและสุกี้ยากี้ เราเริ่มต้นคอร์สแรกกันด้วยจานเรียกน้ำย่อย ซึ่งมีอยู่สองเมนู ได้แก่ แซลมอน อะโวคาโด ทาร์ทาร์ ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับดรายไอซ์ให้ตื่นตาตื่นใจ เนื้อปลาแซลมอนแบบสดๆ กับอะโวคาโดปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน และของเรียกน้ำย่อยอีกจานหนึ่งก็คือ กิว ทาทากิ เนื้อวัวปรุงรสย่างแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ ท็อปด้านบนด้วยไข่หอยเม่น ทั้งสองจานต่างก็ช่วยเรียกความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี

Sukiyaki Course

หลังจากนั้นจึงเข้าสู่ช่วงเวลาของเมนคอร์ส ซึ่งสำหรับคอร์สชาบูชาบูนั้น ทางเราเลือก Sesame-Tonkyu Course ซึ่งใช้น้ำซุปน้ำเต้าหู้ โดยการสั่งเป็นคอร์สนั้นสามารถเลือกชนิดของเนื้อได้ว่าต้องการเป็น เนื้อวากิว (1,190 บาท) หรือจะเลือกเป็น เนื้อโอมิ (2,600 บาท) ซึ่งเป็นเนื้อชนิดพิเศษที่ส่งตรงมาจากฟาร์มผลิตอันมีชื่อเสียงติดระดับท็อปของญี่ปุ่น แต่สำหรับคนที่ไม่รับประทานเนื้อ ที่ Nabezo Premium ก็ยังมี ชุดหมูดำคุโรบูตะ (890 บาท) ให้บริการ ทั้งนี้เนื้อทั้ง 3 อย่างดังกล่าวก็มีให้เลือกรับประทานแบบคอร์สสุกี้ยากี้ในราคาที่เท่ากันด้วย โดยในคอร์สสุกี้ยากี้นั้นจะเสิร์ฟจานเรียกน้ำย่อยเหมือนกับคอร์สชาบู แต่จะต่างกันก็ตรงที่อาหารจานเสริม ซึ่งในคอร์สชาบูชาบูนั้นเสิร์ฟ Kamaage Udon เส้นอุด้งสดปรุงรสใส่ไข่ดิบและไข่กุ้ง หรือจะเลือกเป็น Ochazuke with Beef ก็ได้

สองจานเสริมในเซตสุกี้

ส่วนจานเสริมในเซตสุกี้นั้นก็เลือกได้ระหว่าง Sukiyaki Udon หรือ ข้าวหน้าเนื้อและไข่ และในแต่ละเซตก็ยังเลือกรับของหวานได้อีกเซตละจาน ซึ่งต้องบอกว่าเนื้อที่ Nabezo Premium เสิร์ฟนั้นคุณภาพดีมากๆ โดยเฉพาะเนื้อโอมิ ซึ่งอุดมไปด้วยมันนุ่มลิ้น ละลายในปาก แต่หากคุณเป็นคนรักเนื้อที่ชอบสัมผัสให้ได้เคี้ยว เราขอแนะนำให้เลือกสั่งเป็นวากิวก็เพียงพอ นอกจากนี้ทางร้านยังใส่ใจในเรื่องของวัตถุดิบอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นเส้นอุด้งและเต้าหู้ที่ทำเอง ผักสดจากโครงการหลวง เนื้อปูทาราบะจากฮอกไกโด ฯลฯ