เกิดอะไรขึ้น:
บมจ.เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป (ZEN) เปิดเผยว่า ต้นทุนวัตถุดิบ (หลักๆ คือปลาแซลมอนและเนื้อหมู) ปรับตัวเพิ่มขึ้น ~15%YoY ส่งผลทำให้บริษัทปรับราคา ‘Grand Premium Buffet’ ที่ร้าน ZEN Restaurant ในเดือนธันวาคม 2564 ซึ่งเพิ่มขึ้นจาก 999+ บาท เป็น 1,199+ บาท หรือเพิ่มขึ้น 20% แต่ก็เพิ่มเวลาบุฟเฟต์อีก 15 นาที เพื่อให้เกิดความสมเหตุสมผลสำหรับลูกค้าด้วยเช่นกัน
ทั้งนี้ ZEN อยู่ในระหว่างการบริหารจัดการต้นทุนอาหารที่เพิ่มขึ้น และคาดว่าจะประกาศรายการหรือชุดอาหารและราคาใหม่ในเดือนกุมภาพันธ์ 2565 อีกทั้งบริษัทยังได้มีการควบคุมต้นทุนอย่างต่อเนื่องผ่านการมีผู้จัดหาวัตถุดิบและอาหารที่หลากหลาย และปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของพนักงาน
กระทบอย่างไร:
ในช่วง 1 เดือนที่ผ่านมา ราคาหุ้น ZEN ปรับตัวลดลง 2.5%MoM สู่ระดับ 11.70 บาท สวนทาง SET Index ที่ปรับตัวขึ้น 3.0%MoM (ข้อมูล ณ วันที่ 11 มกราคม 2565)
มุมมองระยะสั้น:
ต้นทุนวัตถุดิบคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 38% ของรายได้จากธุรกิจอาหารของ ZEN เมื่อใช้สมมติฐานว่าต้นทุนวัตถุดิบเพิ่มขึ้น 15-20% ตลอดปี 2565 SCBS คาดว่า ZEN จะต้องปรับราคาขายเพิ่มขึ้นราว 6-8% เพื่อชดเชยต้นทุนที่สูงขึ้น แต่ความกังวลคือ ความอ่อนไหวต่อราคาของผู้บริโภคท่ามกลางการฟื้นตัวของเศรษฐกิจแบบค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งอาจทำให้ผู้ประกอบการไม่สามารถส่งผ่านต้นทุนที่เพิ่มขึ้นได้ทั้งหมด การวิเคราะห์ความอ่อนไหวบ่งชี้ว่า หาก ZEN สามารถส่งผ่านต้นทุนที่เพิ่มขึ้นได้เพียงครึ่งหนึ่ง จะมีผลกระทบเชิงลบต่อประมาณการผลประกอบการปี 2565 ราว 20-40%
มุมมองระยะยาว:
SCBS เชื่อว่า ZEN จะสามารถปรับราคาขายเพิ่มขึ้นได้ 6-8% ตามที่เราคาดการณ์ไว้ เนื่องจากตัวเลขดังกล่าวสอดคล้องกับการปรับเพิ่มขึ้นของอุตสาหกรรมและฐานลูกค้าของ ZEN ส่วนใหญ่เป็นผู้ที่มีรายได้ปานกลางถึงสูง ซึ่งน่าจะมีความอ่อนไหวต่อราคาน้อย นอกจากนี้ SCBS ยังคงคาดว่า ZEN จะมีกำไรปกติ 91 ล้านบาท ในปี 2565 ฟื้นตัวจากขาดทุนปกติ 100 ล้านบาท ในปี 2564 โดยได้แรงหนุนจากธุรกิจร้านอาหารที่มีแนวโน้มปรับตัวดีขึ้นสอดรับกับการเปิดประเทศ และยังมีมุมมองเชิงบวกต่อการเติบโตของธุรกิจใหม่ที่ประกอบด้วยธุรกิจแฟรนไชส์และธุรกิจอาหารค้าปลีกอีกด้วย
ช่องทางติดตาม THE STANDARD WEALTH
Twitter: twitter.com/standard_wealth
Instagram: instagram.com/thestandardwealth
Official Line: https://lin.ee/xfPbXUP
