Valse เป็นร้านแคชวลไดนิ่งสไตล์เชฟส์เทเบิลเล็กๆ ในย่านพญาไท ที่มาพร้อมบรรยากาศชิลๆ สไตล์เคาน์เตอร์บาร์ ครั้งแรกที่เราแวะไปชิมอาหารที่นี่ก็มีอีกสิ่งหนึ่งที่น่าจดจำไม่แพ้กันเลยคือ ‘ไวน์’ ที่เลือกโดยเชฟนน เฮดเชฟประจำร้าน
ทันทีที่รู้ว่า Valse จะเปิดไวน์บาร์ช่วงดึกให้ Walk-in ได้เลยหลังเสิร์ฟอาหารคอร์สจบ เราเลยตื่นเต้นมาก เพราะนอกจากจะชอบบรรยากาศร้านนี้เป็นพิเศษ แถมเดินทางง่าย ก็รู้สึกว่าเชฟนนเลือกไวน์มาได้น่าสนใจด้วย
อ่านรีวิวเพิ่มเติมได้ที่:
ลิสต์ไวน์ที่ร้านจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ โดยช่วงนี้จะเป็นเนเชอรัลไวน์และไบโอไดนามิกไวน์ นำเข้าจากประเทศอิตาลี สเปน ฝรั่งเศส และออสเตรีย สามารถสั่งได้ทั้งแบบ By Glass ราคาเริ่มต้น 275++ บาท/แก้ว หรือแบบขวดที่ราคาขึ้นอยู่กับ Label
เชฟนนบอกว่าจะมีของกินเล่นและอาหารจานเล็กๆ ให้สั่งด้วย เช่น ชีสและโคลด์คัต และเมนูประจำวันที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามใจเชฟ
Valse: Wine Time มีเฉพาะวันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 21.00-23.00 น. เท่านั้น โดยเริ่มตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงสิ้นเดือนเมษายน 2566 ร้านสามารถรับได้รอบละประมาณ 8-10 ที่นั่ง แนะนำให้จองล่วงหน้า สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Valse.studio
