น้ำตาลเป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด แต่การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราได้ การบริโภคน้ำตาลสูงอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 (Type 2 Diabetes Mellitus) ซึ่งผู้ป่วย 95% ของผู้ป่วยเบาหวานทั้งหมดมักจะเป็นประเภท 2 นี้แหละ ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นโรคเบาหวานและป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ ตามมา จึงควรดูแลจำกัดปริมาณการบริโภคน้ำตาลด้วยเคล็ดลับต่อไปนี้
อ่านฉลากอาหาร
ควรให้ความสนใจกับปริมาณน้ำตาลในอาหารที่คุณซื้อ และเลือกตัวเลือกที่มีน้ำตาลน้อยลง การอ่านฉลากอาหารเป็นประจำจะช่วยให้คุณยั้งใจในการบริโภคน้ำตาลอย่างเหมาะสมและมีสติมากขึ้น
หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเติมความหวาน
โซดา เครื่องดื่มเกลือแร่ และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานอื่นๆ เป็นแหล่งเพิ่มน้ำตาลในอาหารของเรา ซึ่งไม่ดีแน่หากบริโภคมากเกินไป ลองเปลี่ยนมาดื่มน้ำ ชา หรือเครื่องดื่มที่ไม่มีรสหวาน จะดีต่อสุขภาพมากขึ้น
จำกัดอาหารแปรรูป
อาหารแปรรูป เช่น ขนมอบและขนมขบเคี้ยว มักจะมีน้ำตาลเยอะ พยายามจำกัดการบริโภคอาหารเหล่านี้และเลือกรับประทานอาหารที่ไม่แปรรูปทั้งหมดแทน
เปลี่ยนจากขนม ลูกอม มาเป็นผลไม้
ผลไม้มีน้ำตาลธรรมชาติ และเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนลูกอมและขนมหวานอื่นๆ แต่ก็ไม่ควรบริโภคผลไม้ที่มีรสหวานมากเกินไปอยู่ดี ควรอยู่ในทางสายกลาง และคิดถึงสุขภาพระยะยาวเข้าไว้จะทำให้เลือกบริโภคได้อย่างเหมาะสม
ค่อยๆ ลดปริมาณน้ำตาลลง
สำหรับใครที่เพิ่งเริ่มต้นลดน้ำตาล ควรเริ่มด้วยการลดปริมาณน้ำตาลแบบค่อยเป็นค่อยไป เช่น ลดน้ำตาลที่คุณใช้ผสมในชาหรือกาแฟ และค่อยๆ ลดปริมาณลงอีกเมื่อเวลาผ่านไป หากทำได้แบบนี้อย่างต่อเนื่องและกลายเป็น Routine ของคุณได้ สุขภาพของคุณจะดีขึ้นแน่นอน
ภาพ: Shutterstock
