โดยปกติแล้วคนไทยยังมีความรู้ความเข้าใจเรื่องการกำจัดขยะจากเศษอาหารกันน้อยมากๆ เชื่อว่ามีหลายครอบครัวที่กำจัดโดยการเทเศษอาหารรวมกันในถุงดำแล้วนำไปทิ้งในถังขยะเปียก รู้ไหมว่าในแต่ละวันคนทั้งโลกทิ้งเศษอาหารรวมกันมากถึง 1,300 ล้านตันต่อปี หากเรากำจัดโดยการนำไปรวมกันแล้วทิ้งหรือฝังกลบ ในกระบวนย่อยสลายระหว่างทางขยะอาหารเหล่านี้จะผลิตก๊าซมีเทน (Methane) ออกมา ซึ่งเป็นอีกหนึ่งสาเหตุของภาวะเรือนกระจกร่วมกับการใช้ถุงหรือบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่เพิ่มสูงขึ้น รู้ไหมว่าจริงๆ แล้วยังมีวิธีการอื่นอีกที่สามารถกำจัดเศษอาหารได้อย่างมีประโยชน์มากกว่าการนำไปทิ้งเฉยๆ เช่นทางเลือกในการขุดหลุมฝัง การใช้เครื่องกำจัดเศษอาหารที่ทันสมัย (ซึ่งสะดวกดีสำหรับคนยุคนี้ที่มีกำลังซื้อ) แต่วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีกำจัดเศษขยะจากอาหารที่ทุกคนสามารถทำได้ที่บ้าน ขอเพียงช่วยกันคนละไม้คนละมือก็เท่ากับได้มีส่วนร่วมในการปกป้องรักษาโลกของเราให้ยั่งยืน
Pop Tip: วิธีทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร เริ่มจากผสมเศษอาหารต่างๆ ที่แห้ง ไม่มีน้ำ เข้าด้วยกันกับมูลสัตว์และเศษใบไม้ในปริมาณเท่าๆ กัน คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปใส่ไว้ในถัง 20 ลิตรที่เจาะรูไว้รอบถัง (พันตาข่ายกันแมลงด้วย) พลิกส่วนผสมวันละ 1-2 ครั้ง ทุกวัน จะได้ปุ๋ยหมักสำหรับนำไปบำรุงต้นไม้ได้อย่างดีเลย
ภาพ: Shutterstock
