Eat & Drink

บริเวณเดิมของร้านอาหารวังหิ่งห้อยตอนนี้ได้กลายเป็น The Beast ไฟน์ไดนิ่งที่นำเสนอ The Whole Beef Experience หรือประสบการณ์ของการรับประทานเนื้อทั้งตัว ที่มักเรียกกันว่า Nose-to-tail เนื่องจากเป็นการทำอาหารด้วยองค์ประกอบแทบทุกส่วนของวัวตั้งแต่หัวจรดหาง และมีเนื้อหลายประเภทจากทั่วโลกให้เหล่าคนรักเนื้อลิ้มลอง   โดยผู้อยู่เบื้องหลังไม่ใช่ใครที...

เจริญกรุงมีอะไรให้เราค้นหาและลองอยู่ตลอด ไม่ว่าจะเป็นอาร์ตแกลเลอรี คาเฟ่ ร้านอาหาร หรือร้านรวงสุดเก๋ที่กระจัดกระจายและกระจุกอยู่ในย่านนี้ เช่นเดียวกับ Mad Sugar ร้านพาสต้าเส้นสดในซอยเจริญกรุง 28 ที่เปิดให้บริการแบบเงียบๆ ก่อนล็อกดาวน์เมื่อช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา     ตูน-สุจิตรา อุ่นเอมใจ ผู้อยู่เบื้องหลัง Mad Sugar เล่าให้ฟังถึ...

กลับมาแล้วกับชาเลนจ์ประจำปีของเรา 15 เมนูแห่งปี 2021 คุณได้ลองอะไรไปแล้วบ้าง หลังจากปีที่แล้วที่พาสต้าเส้นสดและซุนดูบูเป็นเมนูที่ถ้าใครยังไม่ได้กินคือตกเทรนด์มาก มาดูกันว่าปีนี้มีอะไรมาแรงบ้าง และคุณกินไปแล้วกี่อย่าง จากคะแนนเต็มทั้งหมด 15 คะแนน คุณได้กี่คะแนน อย่าลืมคอมเมนต์บอกเราด้วยนะ!   เปิดปีมาด้วยราเมนจากร้านราเมนที่รับคิวจำกัดต่อว...

เราได้ยินโปรเจกต์ Opium Bar ตั้งแต่ที่ร้านอาหารไทย-จีนไฟน์ไดนิ่ง Potong เปิดให้บริการช่วงเดือนกันยายนที่ผ่านมา ซึ่งหลังจากปรับปรุงพื้นที่เกือบจะเรียบร้อย ตอนนี้ Opium Bar เปิดให้บริการแบบ Soft Opening แล้วบนชั้น 4   Potong คือร้านอาหารโดยเชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม ทายาทของห้างขายยาจีน Potong (โพทง / 普通) ที่เข้ามาปรับปรุงพื้นที่อาคารห้างขายยา...

แกงกะหรี่แทบจะอยู่ในสายเลือดของคนญี่ปุ่น ล่าสุดญี่ปุ่นได้มีการเปิด ‘มหาวิทยาลัยแกงกะหรี่’ ให้ผู้ที่สนใจและชื่นชอบในแกงกะหรี่มาสมัครเรียนเพื่อเรียนรู้เรื่องแกงกะหรี่อย่างลึกซึ้ง โดยจะสอนตั้งแต่ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับแกงไปจนถึงวัฒนธรรมทางประวัติศาสตร์ ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ วิธีทำอาหาร วิธีกินแกงกะหรี่ให้อร่อย และประเภทของแกงกะหรี่ที่ทุกคนชื่นชอบ ...

ผ่านไปแป๊บเดียว Mad Moa กำลังจะเข้าสู่ปีที่ 8 ในปี 2022 นี้แล้ว แถมปีนี้ก็มีข่าวดีด้วยการขยับขยายมาเปิดสาขาที่ 2 กลางเมืองในย่านอโศกเรียบร้อยแล้ว    Mad Moa เป็นทั้งร้านอาหารและบาร์สไตล์ Tiki ที่เปิดให้บริการในโลเคชันแรกบนถนนจักรพรรดิพงษ์ ย่านหลานหลวง ห้องแถวเล็กๆ ขนาดไม่กี่โต๊ะแห่งนี้แน่นไปด้วยบรรยากาศจัดๆ ที่เบสด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้...

ปี 2564 เป็นปีที่มีอะไรเกิดขึ้นกับเรามากมาย เราเชื่อว่าคุณจำได้ว่าช่วงต้นปี ‘กระดานเซิร์ฟสเกต’ คือของที่ทุกคนต้องมี ก่อนที่เดือนเมษายนจะเกิดการระบาดใหญ่ของโควิดอีกครั้ง ทำให้เราต้องกลับมา Work from Home  จนหลายคนเรียกปีนี้ว่า เป็นภาคสองของปี 2563    ในระหว่างที่เราคอยติดตามข่าวสถานการณ์ตัวเลขผู้ติดเชื้ออยู่ตลอด เข้าสู่ช่วงครึ่ง...

เราเชื่อว่าแค่อ่านชื่อร้านคุณน่าจะพอเดาได้ว่า ร้านอาหารไทยแห่งนี้ตั้งใจอุทิศให้กับบุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์อาหารที่ได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งขนมไทยอย่าง ท้าวทองกีบม้า หรือ มารี กีมาร์ โดยก่อนหน้านี้ร้านเคยเปิดให้บริการอยู่ในย่านทองหล่อ ก่อนที่จะย้ายมายังโลเคชันใหม่บนชั้น 28 ของอาคาร Wyndham Bangkok Queen Convention Centre ในซอยไผ่สิงโต และมาพร้อมกับ...

TikTok ก็เป็นอีกหนึ่งแพลตฟอร์มที่คนรักการกินไปรวมตัวกัน และอาหารหลายเมนูก็เป็นกระแสขึ้นมาได้จาก TikTok ไม่ว่าจะเป็นข้าวปลาแกะ ที่เพิ่งดังถล่มทลายไปเมื่อไม่นานมานี้จนมีร้านข้าวปลาแกะหน้าใหม่ในตลาดเพิ่มขึ้นมาเต็มไปหมด หรือจะเป็นตอนนี้ที่เปี๊ยะลาวาไข่เค็มหวนกลับมาฮิตอีกครั้ง เราได้รวบรวม 10 เมนูฮิตจาก TikTok ปี 2021 มาให้คุณลองนับดูว่าลองอะไรไปแล้วบ้า...

ปีนี้มีรายการเกี่ยวกับอาหารสนุกๆ ให้เราตามดูเยอะมาก ไม่ว่าจะมาจากฝั่งอเมริกา ญี่ปุ่น หรือเกาหลี ในฐานะที่เข้าช่วงเทศกาลแบบนี้ หากใครกำลังมองหาไอเดียดีๆ สำหรับทำอาหารมื้อค่ำเฉลิมฉลองกับครอบครัว นี่คือ 7 รายการอาหารที่นอกจากจะสนุกดูเพลินแล้ว ยังมีสูตรอาหารดีๆ ที่คุณสามารถลองทำตามด้วยตัวเองได้อีกด้วย      Selena + Chef  ...