Eat & Drink

ไม่ต้องห่วง รูทเบียร์ยังไม่จากไปไหน! A&W แค่อยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่านเท่านั้น หลังจากเห็นข่าวการยุติกิจการในไทย หลายคนอาจสงสัยว่าจะยังได้กินรูทเบียร์อยู่ไหม จะหาเคอร์ลีฟรายส์กินได้ที่ไหนอีก แล้ววาฟเฟิลกับไก่ทอดที่อร่อยที่สุดจะไม่มีอีกแล้วหรือ   อย่างที่รู้กันว่า A&W ทยอยปิดสาขาไปบ้าง และแม้ A&W มีการปรับกลยุทธ์การขยายสาขาโดยเน้นก...

หลังจากวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2565 เมื่อรัฐบาลรัสเซียได้เข้ารุกรานยูเครน การตัดสินใจดังกล่าวก่อให้เกิดกระแสต่อต้านจากทั่วโลก กลุ่มธุรกิจมากมายได้ออกมาแสดงจุดยืนปิดร้าน หรือไม่สนับสนุนสินค้าจากประเทศรัสเซีย ไม่เว้นแม้แต่อุตสาหกรรมอาหาร เมื่อล่าสุดทางผู้จัดงาน The World’s 50 Best Restaurants ได้ออกมาประกาศผ่านช่องทางออนไลน์ของตัวเองว่า จะไม่มีร้านอาหาร...

‘เมธาวลัย ศรแดง’ หนึ่งในร้านอาหารไทยเก่าแก่ที่เปิดให้บริการมากว่า 60 ปีบนถนนราชดำเนิน ซึ่งนอกจากรสชาติและความคลาสสิกจะพาให้ร้านได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาวถึง 4 ปีซ้อนแล้ว ล่าสุดทางร้านเปิดตัวร้านอาหารน้องใหม่ ‘บ้านแดง โดย เมธาวลัย ศรแดง’ ซึ่งยังคงเก็บรายละเอียดและรสชาติไทยดั้งเดิมตามแบบฉบับร้านเมธาวลัย ศรแดง แต่เพิ่มลูกเล่นให้ทันสมัยมากขึ้น ทั้งอาหาร ...

ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา เชฟ José Andrés และ World Central Kitchen ได้แจกจ่ายอาหารในยูเครนและที่พื้นที่ชายแดนติดกับโปแลนด์ โดยแจกอาหารให้กับผู้ลี้ภัยที่มาถึงเมืองลวีฟและเมือง Przemyśl ในประเทศโปแลนด์ พวกเขาร่วมมือกับร้านอาหารต่างๆ เพื่อนำอาหารไปส่งที่โรงพยาบาลและที่พักพิงของผู้ลี้ภัย ส่วนร้านอาหารและผู้คนในวงการอาหารต่างพากันมาร่วมกันสนับสนุนยูเครน เ...

เข้าสู่เดือนที่ 3 ของปี 2565 อย่างเป็นทางการ เดือนนี้บนถนนมหาเศรษฐ์ ย่านสี่พระยา ได้ต้อนรับค็อกเทลบาร์น้องใหม่อีกแห่งนาม ‘มหานิยม (Mahaniyom)’ บนชั้น 2 ของร้านอาหาร 100 มหาเศรษฐ์ บาร์ที่ถือเป็นการรวมตัวของบาร์เทนเดอร์และเชฟที่ผู้รักวัตถุดิบไทยและสนับสนุนการใช้วัตถุดิบทุกชนิดอย่างคุ้มค่า      มีอะไรเกิดขึ้นมากมายที่บาร์แห...

McDonald’s เป็นร้านอาหารแฟรนไชส์ที่มักจะมีแคมเปญอะไรออกมาเซอร์ไพรส์ผู้คนอยู่เสมอ ตั้งแต่การติดตั้งโต๊ะจักรยานออกกำลังกายในร้าน ไปจนถึงมื้ออาหารที่สร้างสรรค์ขึ้นร่วมกับศิลปินดัง และสำหรับแคมเปญล่าสุดก็เซอร์ไพรส์ไม่ต่างกัน คือแคมเปญ Meant to be Classic ที่เติมโลโก้ของ McDonald’s ลงไปในภาพวาดอิมเพรสชันนิสม์ที่ทรงคุณค่าทางประวัติศาสตร์   ภ...

ปลายเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม เป็นช่วงเวลาเดียวของปีที่บ๊วยจะออกตามฤดูกาล และในฐานะที่เป็นผลไม้ที่กินสดไม่ได้ เมื่อถึงฤดูกาลทั้งที เราจึงต้องหาวิธีแปรรูปเพื่อนำบ๊วยไปทำเป็นเมนูต่างๆ และ เหล้าบ๊วย (Umeshu) ก็เป็นหนึ่งในนั้น    Umeshu เป็นหนึ่งในวิธีการแปรรูปบ๊วยจากญี่ปุ่น ที่เมื่อถึงหน้าที่ออกผล แต่ละบ้านก็จะดองไว้เป็นโหลๆ เผื่อเก็บไว้ใ...

Pompano ร้านกาแฟในตึกเก่ากว่าร้อยปี ที่อยู่บริเวณหัวมุมถนน สามารถมองเห็นวิวสถานีรถไฟหัวลำโพงได้ชัดเจน และด้วยการตกแต่งแบบย้อนยุคกับชุดเครื่องเสียงจากปี 1960 ทำให้ร้านกาแฟร้านนี้เป็นเหมือนประตูมิติที่จะพาคุณท่องไปในห้วงเวลา   ที่มาของชื่อร้าน Pompano ก็เป็นเรื่องตลกที่น่ารัก ทางเจ้าของร้านเล่าว่ามีเพื่อนชาวญี่ปุ่นอยู่คนหนึ่งเรียกชื่อจริงข...

ความนิยมเมนูมัทฉะในบ้านเรานั้น จริงๆ ไม่ใช่เรื่องใหม่อะไร แต่หากสังเกตเทรนด์ความนิยมของนักดื่มโดยเฉพาะ 2-3 ปีที่ผ่านมาจะพบว่า ปัจจุบันนี้วงการคนรักมัทฉะได้เติบโตขึ้นมากจริงๆ จากเดิมที่มัทฉะอาจเป็นเพียงเมนูทางเลือกในร้านกาแฟ แต่ตอนนี้บ้านเราได้ต้อนรับคาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะเพิ่มมากขึ้นทั้งในกรุงเทพฯ และจังหวัดต่างๆ ซึ่งเราเชื่อว่าเทรนด์ของคาเฟ่ชาประเภ...

K-StrEAT Express ศูนย์อาหารเกาหลีเปิดใหม่ย่านบางนา ที่เสิร์ฟแต่อาหารเกาหลีนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นสตรีทฟู้ดมื้อกินเล่นอย่างโฮต๊อก คอร์นด็อก แซนด์วิชไข่ชีส ไก่ทอด และอื่นๆ หรือมื้อใหญ่แบบจาจังมยอน จัมปง ซุนดูบูพร้อมข้าว หรือเมนูหนักท้องอื่นๆ ก็มีให้เลือกอีกมากมาย   เมนูเด็ดของทางร้านคือต๊อกบกกีที่เสิร์ฟมาครั้งเดียวแบบอลังการ เพราะไม่ได้มีแค่...