Eat & Drink

ความผิดพลาดในอดีตบางอย่าง หากเราจัดการรับผิดชอบมันได้แล้ว บางทีมันอาจจะสามารถกลายเป็นเรื่องตลกเมื่อมองย้อนกลับไปก็ได้    เช่นเดียวกับกรณีของตำนานนักชกชาวอเมริกันเจ้าของฉายา ‘มฤตยูดำ ไมค์ ไทสัน’ (Mike Tyson) อดีตแชมป์โลกเฮฟวีเวต 3 สถาบันคนแรกของโลก ที่เราได้ทราบข่าวการลงทุนในธุรกิจกัญชาของเขามาสักพัก โดยเมื่อคืนนี้เอง (15 มีนาคม) ทวิ...

TORISAWA22 เป็นร้านยากิโทริแบบโอมากาเสะจากญี่ปุ่น ตั้งอยู่ที่ย่านนิชิ-อาซาบุ ในโตเกียว กำลังจะมาเปิดสาขาที่ประเทศไทยเร็วๆ นี้ โดยร้าน TORISAWA22 การันตีด้วยการติดอันดับ Top 3 Tokyo Yakitori จากเว็บ Tabelog เว็บรีวิวอาหารยอดนิยมของญี่ปุ่น และมีชื่ออยู่ในลิสต์มิชลินของโตเกียวด้วย และร้านที่ญี่ปุ่นก็จองค่อนข้างยากเลยทีเดียว   TORISAWA22 เป็...

อีกเพียงสองสัปดาห์เท่านั้นก่อนจะถึงการประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2022 หรือการประกาศรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปี 2565 ซึ่งเป็นประจำทุกปีที่ตลอดทั้งเดือนทางผู้จัดงานจะปูทางสู่งานใหญ่ด้วยการประกาศรางวัลพิเศษประจำปีออกมา    โดยล่าสุดวันนี้ (15 มีนาคม) ก็เป็นคิวของรางวัล ‘One To Watch Award’ หรือรางวัลที่มอบให้ก...

Voiij ร้านกาแฟเปิดใหม่ที่ซ่อนอยู่หลังตึกสำนักงานในย่านทองหล่อ ตกแต่งแบบเน้นสีขาว ไม้ และกระจก ให้ความรู้สึกสะอาด โล่ง สบาย คอนเซปต์ของร้านกาแฟแห่งนี้คือ ‘การดึงสิ่งดีๆ จากที่ต่างๆ มาให้ได้ลอง’ ทั้งเมล็ดกาแฟจากประเทศต่างๆ ที่นำมาทำเป็นเมนูกาแฟสนุกๆ มากมาย และขนมจากร้านดังหลายร้านที่ใครหลายคนอยากกิน   บรรยากาศ   “ไม่...

หลังจากการปิดตัวของ Midnight Madness ร้านช็อกโกแลตดริงก์ย่านสัมมากร ตอนนี้ Midnight Madness ได้ย้ายไปยังบ้านหลังใหม่ในย่านทาวน์อินทาวน์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว   Midnight Madness บาร์ช็อกโกแลตสีดำสนิท เมื่อคุณเปิดประตูร้านเข้ามา คุณจะพบกับห้องสีดำที่มีเคาน์เตอร์บาร์เล็กๆ ตรงกลาง พร้อมกับเก้าอี้ 2-3 ตัว ทางร้านจะเชื้อเชิญให้คุณมานั่ง พร้อมอธิ...

ไม่ใช่ครั้งแรกที่ ‘Chivas Regal’ แบรนด์สกอตช์วิสกี้ชื่อดังจะร่วมงานกับแบรนด์แฟชั่น ฟุตบอล หรือดึงดาราเซเลบริตี้ต่างๆ มาร่วมงานกับแบรนด์ ดังที่เราอาจจะเห็นเมื่อไม่นานมานี้อย่างการร่วมงานกับ Balmain แบรนด์แฟชั่นลักชัวรีสัญชาติฝรั่งเศส หรือโปรเจกต์ Regal FC ที่ถูกผลิตเพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมฟุตบอลสมัยใหม่   ล่าสุดวันนี้ (14 มีนาคม 2565) ทางแบร...

ถ้าใครเป็นสายกิน คงจำกันได้ว่าที่นี่เคยเป็นร้านอาหาร Sensi เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนแบบแคชวลไฟน์ไดนิ่งมาก่อน แต่ตอนนี้เชฟ Stefano Merlo คนเดิม ได้ตัดสินใจเปลี่ยนชื่อร้านและคอนเซปต์ใหม่ สู่แนวทางที่เราขอเรียกว่าเป็น ‘อิตาเลียนสองฝั่งฟากถนน’ เพราะนำเสนอรสชาติอาหารและวัตถุดิบจากเมืองต่างๆ ที่ถนนโบราณ Via Emilia พาดผ่าน     ชื่อร้าน V...

No Name Noodle เป็นร้านราเมนที่ไม่มีชื่อและไม่มีป้ายหน้าร้าน ร้านราเมนร้านนี้เป็นของเชฟชิน อิโนะอุเอะ ที่บินไปร่ำเรียนเพิ่มเติมเกี่ยวกับราเมนที่ญี่ปุ่น ก่อนที่จะกลับมาเปิดเป็นร้านนี้   ด้วยความใส่ใจในคุณภาพ เชฟจะทำราเมนอย่างพิถีพิถันที่สุด โดยในราเมน 1 ชามจะใช้วัตถุดิบกว่า 30 ชนิด และมีหลายชนิดที่ค่อนข้างหายากและมีจำนวนจำกัด ทำให้ทางร้าน...

Sousaku ร้านชาบูชาบูและสุกี้ยากี้เจ้าดังย่านอารีย์ เปิดสาขาใหม่เป็นสาขาที่ 4 ที่ Central Festival Eastville ให้ได้เดินทางมาสะดวกขึ้นกว่าเดิม และมีที่จอดรถแน่นอน   การเปิดสาขาใหม่ของ Sousaku ครั้งนี้มาพร้อมกับเมนูใหม่เฉพาะสาขานี้เท่านั้นอย่าง ข้าวอบหม้อดิน 3 สไตล์ ที่ทางร้านเน้นย้ำไว้ว่า อย่าเพิ่งคิดว่านี่คือข้าวอบหัวปลาธรรมดา แต่อยากให้ม...

เราเชื่อว่าคุณต้องเคยเห็นคลิปวิดีโอขนาดสั้นที่เหล่านักอบขนมถือมีดหั่นลงไปบนสิ่งของเครื่องใช้บางอย่างแล้วเผยให้เห็นด้านในว่า ‘นี่คือเค้ก’ กันอยู่บ้าง เอาจริงๆ การที่ได้เห็นมีดค่อยๆ ตัดเค้กลงไป นอกจากจะเพลินมากแล้ว ยังชวนให้ทึ่งเมื่อนึกถึงฝีมือการทำขนมเลียนแบบของจริงของเหล่านักอบที่สามารถหลอกตาเราได้ในตอนแรก    ทั้งความเพลินและความทึ่...