Eat & Drink

Playroom สปีกอีซี่บาร์ย่านเอกมัย ที่อยู่ชั้นบนของร้านอาหารฝรั่งเศส Stage ฉลองครบรอบ 2 ปี พร้อมด้วยค็อกเทลเมนูใหม่ Playroom Chapter 3 ที่หยิบยกภาพยนตร์หลากอารมณ์ 9 เรื่องมาตีความ และครีเอตเป็นค็อกเทลน่าจิบทั้ง 9 ดริงก์     Forbidden Fruit ค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจมาจากภาพยนตร์ไทย จันดารา โดยเบสจากเบอร์เบินวิสกี้ แล้วเพิ่มรสชาติ...

เชฟใหญ่ชาวฝรั่งเศส อาร์โน ดูนัง เคยบอกกับเราตั้งแต่เจอกันครั้งก่อนว่า อยากให้ทุกคนตั้งตารอร้านชำควบร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ ของเขาที่ชื่อว่า ‘Alpea’ เพราะจะเปิดในพื้นที่เดียวกับ Maison Dunand ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งสไตล์ฝรั่งเศสที่เชฟเพิ่งคว้าดาวมาประดับได้สำเร็จ    ทว่าร้านชำมื้อสายจะมีบรรยากาศชิลกว่า มาพร้อมเมนูอาหารจานอะลาคาร์ต ไวน์ แล...

หากร้านศรีตราดผู้เป็นแม่เป็นที่รู้จักเพราะการนำเสนอรสชาติดั้งเดิมของอาหารไทยจากภาคตะวันออก สำหรับรถไฟสาย ‘บูรพา’ ที่ทุกคนจะได้เดินทางไปพร้อมๆ กันนี้ ก็คงน่าสนใจตรงการนำเสนอรสชาติอาหารภาคตะวันออกในรูปแบบใหม่ ที่ใส่ความทันสมัยตำรับลูกชายแม่ศรีตราดเข้าไป เพื่อให้การเดินทางครั้งนี้สนุก แตกต่าง และน่าค้นหามากกว่าเดิม   Burapa Eastern Thai Cui...

ขึ้นแท่นเป็นร้านอาหารมื้อสายสุดเท่ที่มีโคลด์คัตสุดเจ๋งในลิสต์ของใครหลายคนไปแล้ว ซึ่งเราก็เป็นหนึ่งในนั้นเช่นกัน เพราะฉะนั้น ถ้าใครเป็นแฟนคลับ Larder หรือกำลังหาโอกาสไปนั่งชิมอาหารที่ร้านอยู่ เราว่าไม่ควรพลาดมื้อพิเศษสุดสัปดาห์นี้ ที่พวกเขาจัดในธีม ‘Polish Christmas Table’ มื้อเช้าวันคริสต์มาสแบบจัดเต็มสไตล์โปแลนด์   โดยเมนูมื้อเช้าวันคริ...

เตรียมส่งท้ายปีด้วยเช็กลิสต์ ‘25 บาร์เปิดใหม่ตลอดปี 2022’ เพราะเราเชื่อว่าต้องมีเพียงนักดื่มที่ดุดัน ไม่เกรงใจใครเท่านั้น ที่สามารถเช็กอินบาร์ทั้งหมดนี้ได้ภายในปีเดียว!   แต่หากคนไหนเป็นนักดื่มสายชิล (เหมือนเรา) ก็ไม่ต้องรู้สึกกดดันไป เพราะเราเชื่อว่าทุกคนอาจเน้นกลับไปซ้ำบาร์ที่ชอบ หรืออยากคุยกับบาร์เทนเดอร์ที่ใช่มากกว่า ทว่าตลอดปีที่ผ่า...

ถ้าใครเคยเจอปัญหาทะเลาะกับเพื่อนเพราะคนหนึ่งอยากนั่งกินอิซากายะแบบญี่ปุ่น แต่อีกคนหนึ่งอยากดื่มโซจูกับรามยอนแบบเกาหลี เราอยากให้ลองจูงมือไปคืนดีกันที่ร้าน ‘75 Fusion Izakaya & Bar’ เพราะนี่คือร้านอิซากายะเปิดใหม่ในย่านเอกมัย ที่มีทั้งเมนูสไตล์ญี่ปุ่นและเกาหลีในร้านเดียวกัน แถมยังมีเครื่องดื่มหลายชนิดให้เลือกจิบคู่กับอาหารอีกด้วย   ...

หลังจากสร้างชื่อเสียงให้ซอยนานาและมีฐานแฟนคลับสายจินเหนียวแน่น ตอนนี้บาร์ Teens of Thailand ก็พร้อมขยายสาขาใหม่แล้ว แต่พวกเขาไม่ได้เลือกปักย่านทองหล่อ อารีย์ หรือซอยฮิปๆ ที่ไหน เพราะพวกเขาเลือกแบกชื่อไปไกลถึงต่างจังหวัดในแถบอีสาน งานนี้จะทำให้ Teens of Thailand กลายเป็น ‘จินบาร์แห่งแรก’ ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือด้วย!   ผู้อยู่เบื้องหลังคื...

หนึ่งในมื้อพิเศษเทศกาลคริสต์มาสที่เราอยากคุณไปลิ้มลอง กับห้องอาหาร Embassy Room - Catalan Cuisine ณ โรงแรม Park Hyatt Bangkok ที่ปีนี้เปิดคอร์สพิเศษสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นโดยเฉพาะ    Embassy Room - Catalan Cuisine เป็นห้องอาหารใหม่ล่าสุดที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานจาก Park Hyatt Bangkok เสิร์ฟอาหารคาตาลันในรูปแบบไฟน์ไดนิ่ง จากรสมือของ...

มาถึงเทศกาลส่งความสุขด้วยกระเช้าปีใหม่แล้ว และทุกปีการแข่งขันความจัดเต็มของแต่ละโรงแรมก็น่าตื่นตาตื่นใจเสมอ รวมถึงใครที่ยังตัดสินใจเลือกกระเช้าไม่ได้สักทีด้วย ว่าสิ้นปีจะหิ้วแบบไหนไปมอบให้คนสำคัญรู้สึกอยากจดจำเราอีกทั้งปีหน้า!   ด้วยเหตุนี้เราจึงจับกระเช้า (Hamper) ของแต่ละโรงแรมมาประชันกัน ว่าของใครน่าสนใจอย่างไร พิเศษขนาดไหน และน่าหิ้ว...

หลายครั้งที่เราต่างเลือกให้การ ‘รับประทานอาหาร’ เป็นสิ่งเยียวยาจิตใจ ซึ่งเชื่อว่าร้านอาหารหรือเมนูอาหารที่นับได้ว่าเป็นคอมฟอร์ตโซนอาจเป็นร้านเดิมๆ แต่หากได้รับประทานอาหารที่ลึกกว่านั้น โดยผ่านการเปิดประสาทสัมผัส เพื่อรับรู้ ‘รูป กลิ่น รส’ อาจได้พบกับมิติการรับประทานอาหารที่ลึกซึ้งมากขึ้น ‌ และในวันแย่ๆ กับเมนูอาหารแบบเดิมๆ อาจเปลี่ยนไป เพราะนี่ถื...