Eat & Drink

ในประเทศไทยมีไวน์บาร์มากมาย มีซอมเมลิเยร์เก่งๆ อยู่เยอะมาก และคนไทยก็ชอบดื่มไวน์กันมานานแล้ว แต่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราได้ยินคำว่า ‘Natural Wine’ หรือไวน์ธรรมชาติกันมากขึ้น เริ่มมีหลากหลายร้านอาหารและบาร์เลือกเสิร์ฟทั้ง Natural Wine, Organic Wine และ Biodynamic Wine ซึ่งหลักฐานที่ยืนยันกับเราว่าไวน์ทั้ง 3 ประเภทไม่ใช่แค่แฟชั่นที...

ถ้าพูดถึงวงการกาแฟสเปเชียลตี้ของบ้านเรา NANA Coffee Roasters คงเป็นชื่อแรกๆ ที่หลายคนนึกถึงในฐานะโรงคั่วและร้านกาแฟแนวหน้าของเมืองไทย ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘นักเล่าเรื่องกาแฟ’ จากไร่เกษตรกรจนถึงมือลูกค้า กับวิธีเล่าเรื่องประสบการณ์ผ่านรูป-รส-กลิ่น-เสียง ที่แฝงเอาไว้ในรายละเอียดการออกแบบร้าน ซึ่งแต่ละสาขาจะมีธีมที่แตกต่างกันออกไป ล่าสุด NANA Coffee Roaste...

ดูเหมือนว่าจะไม่ใช่แค่เทรนด์ชาเขียวญี่ปุ่นหรือมัทฉะที่กำลังมาแรงและทำให้ใครหลายๆ คนนั้นหันมาสนใจการดื่มชามากขึ้น แต่ความนิยมในการบริโภคชาช่วงนี้ก็ยังรวมไปถึงชาประเภทอื่นๆ ด้วย เห็นได้ชัดจากหลากหลายคาเฟ่ที่มีตัวเลือกเมนูชาจากแหล่งชามากมายหลากหลายให้เราได้ลองลิ้มชิมกันอย่างทั่วถึง    นอกจากคาเฟ่สเปเชียลตี้ชาญี่ปุ่น และคาเฟ่สายชาจีน-ไต...

เข้าหน้ามะม่วงมาได้ครึ่งทาง อีกหนึ่งผลไม้ ราชาแห่งหน้าร้อนอย่าง ‘ทุเรียน’ ก็ตามมาติดๆ ทุเรียนแต่ละสายพันธุ์มีคาแรกเตอร์เฉพาะตัว บางสายพันธุ์ปลูกได้มาก บางสายพันธุ์เป็นของดีประจำจังหวัด    แต่นอกเหนือจากเรื่องของความอร่อยที่ต่างกันไปแล้ว ทุเรียนเป็นหนึ่งในผลไม้ไทยที่ราคาไม่เบาเลย แถมแต่ละสายพันธุ์ก็มีราคาต่างกันด้วย วันนี้ THE STANDA...

หลังจากที่แรปเปอร์สาวไทย MILLI โชว์กินข้าวเหนียวมะม่วงกลางเวที Coachella ไปเมื่อวันที่ 17 เมษายนที่ผ่านมา ได้ปลุกให้แฟนๆ หันมากินข้าวเหนียวมะม่วงกันยกใหญ่จนร้านดังต่างมีผู้คนมารอกันจนคิวยาวเหยียด แต่นอกจากข้าวเหนียวมะม่วงแล้วยังมีอีกหนึ่งเมนูที่เราว่าแปลกแต่น่าลองมากๆ อย่าง ‘กะเพรามะม่วง’ ที่พร้อมให้คนรักมะม่วงหรือแฟนกะเพราไปลองกันดู   3...

เมื่อทุกคนในครอบครัวชื่นชอบ ‘ขนมโตเกียว’ เป็นที่สุด จะเป็นอย่างไรถ้าของกินชนิดนี้ถูกยกระดับเป็นไฟน์ไดนิ่งและมีลูกเล่นที่สนุกขึ้น   นี่คือไอเดียตั้งต้นของ Tokyyo Roaster ร้านขนมโตเกียวที่เกิดจากการร่วมมือกันปลุกปั้นของ แพรว, พราว และ เอี่ยว (แพรวพราว, พราวแพรว, สราทิส ไพเราะ) รวมถึง ตั้ม-ธวัชชัย วัชสิริเสรี, ป๊อบ-ธงไชย ศิลปะคารนนท์ และ หม...

เป็นที่ทราบกันว่าไม่กี่ปีที่ผ่านมาวงการช็อกโกแลตในไทยเติบโตขึ้นอย่างมาก เราเห็นคราฟต์ช็อกโกแลตสัญชาติไทยหลายแบรนด์วางขายตามท้องตลาดและขึ้นหิ้งเทียบชั้นช็อกโกแลตต่างประเทศ และเมื่อชิมรสชาติแล้วพบว่าแทบจะแยกไม่ออกถึงความแตกต่างระหว่างไทยและเทศ หากแต่มีโปรไฟล์รสชาติ กลิ่น และเทสต์โน้ตที่แตกต่างกันไป การกินแบบไม่เฉพาะเจาะจง กินอะไรก็ได้ เริ่มถูกแทนที่ด...

Asia’s 50 Best Restaurants 2022 ได้ประกาศรางวัล การจัดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ที่นับเป็นงานฉลองประจำปีของวงการร้านอาหารระดับโลก ที่เวทีนี้เราจะได้พบการนำเสนอเทรนด์อาหารใหม่ๆ ที่น่าเชื่อถือแก่นักชิมทั่วโลก ซึ่งอันดับของร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียนี้มาจากการลงคะแนนของสมาคม Asia’s 50 Best Restaurants Academy ประกอบด้วยนักเขียน นักวิจารณ์อา...

หลังจากที่เมื่อเดือนมกราคม 2565 ที่ผ่านมา แบรนด์เบอร์เกอร์จากนิวยอร์กซิตี้ อย่าง Shake Shack ได้โพสต์เกี่ยวกับสาขาใหม่ในประเทศมาเลเซียวางแผนจะเปิดภายในปี 2566 และไหนๆ จะใกล้ประเทศไทยขนาดนี้ เราก็แอบอดคาดหวังไม่ได้ว่าแบรนด์เบอร์เกอร์โปรดจะมาเปิดที่บ้านเราบ้างได้ไหมนะ   ในที่สุดหลังจากรอมาตั้งแต่ต้นปี ล่าสุด Official Page ของ Shake Shack ก็ได้...

ข่าวดีสำหรับแฟนๆ ของร้านอาหารเหนืออองตอง เมื่อทางแบรนด์ได้เปิดตัวแบรนด์น้องใหม่อย่าง ‘อองเตี๋ยว’ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสจัดที่มากับคอนเซ็ปต์ ‘ก๋วยเตี๋ยวขวัญใจมหาชน’ ที่เปิดสาขาแรกเป็นที่เรียบร้อยเมื่อวันที่ 27 เมษายน 2565 ในย่านสีลม    เราเชื่อว่าหลายๆ คนคุ้นเคยกับ ‘อองตองข้าวซอย’ แบรนด์ร้านอาหารเหนือจากเชียงใหม่กันอยู่แล้วเป็นอย่างดี ...