Eat & Drink

วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับ Minimalmeal บาร์ชาเล็กๆ ที่ไม่มีหน้าร้านของเชฟพีท วรศานต์ พร้อมเปิดให้บริการทีเทเบิล ซีซัน 2 ที่มาในคอนเซ็ปต์ Summer เสิร์ฟเครื่องดื่มทั้ง 6 แก้วในสไตล์มินิมัล คล้ายโอมากาเสะชา แพริ่งกับขนมหวาน แต่ที่นี่ไม่ได้มีแค่ชาเท่านั้น เพราะบางแก้วเชฟได้เอาผลไม้ไทยๆ อย่างมะม่วงเขียวเสวยหรือแตงโม มาทำเป็นเครื่องดื่มให้เรากิน นอกจ...

อีกหนึ่งสัปดาห์ก็จะถึงวันเลือกตั้งผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานครแล้ว ตอนนี้ระหว่างที่ทุกคนกำลังตัดสินใจ ศึกษานโยบายของแคนดิเดตแต่ละคน THE STANDARD POP อยากชวนคุณวางแผนการกิน เพราะไหนๆ ไปเลือกตั้งที่คูหาตามเขตกันแล้วทั้งที เลือกตั้งเสร็จจะได้พร้อมไปกินของอร่อยประจำเขตกันต่อได้เลย    เริ่มจากเขตปทุมวัน-ราชเทวี ที่แถวนี้ของอร่อยเยอะมากๆ โดย...

เมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา ร้านกาแฟไนโตร Eureka Nitro Coffee เปิดให้บริการสาขาใหม่ รัตนโกสินทร์ เป็นที่เรียบร้อย ซึ่งเป็นสาขาที่ 3 ต่อจากศาลาแดงและหัวหิน ซึ่งหากใครได้เห็นโพสต์ของทางร้านอาจจะตื่นเต้นเหมือนกับเรา เพราะสาขานี้ ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ในตึกโรงแรม ณ ตะนาว บูทีค โฮเทล ตึกสวยที่ผสานความเป็นตึกใหม่อยู่ท่ามกลางย่านตึกเก่าบนถนนตะนาวได้อย่างลงตั...

หลายคนอาจคุ้นหูกับชื่อ The Rose Wine Bar กันอยู่แล้วเพราะเนเชอรัลไวน์ บาร์แห่งนี้เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2562 ก่อนที่จะต้องปิดตัวลงเพราะหมดสัญญา หรือกระทั่งเมื่อ H Dining ย้ายมาทำเลใหม่ใกล้เคียงกันแล้ว แต่ The Rose Wine Bar ก็ยังไม่ได้เปิดสักทีเพราะติดช่วงโควิดและความคลุมเครือของมาตรการจำหน่ายแอลกอฮอล์ รวมถึงการสั่งปิดบาร์ไปพักใหญ่ ซึ่งหลังจากสถาน...

ในปัจจุบันเรื่องของความยั่งยืนเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกันมากขึ้น ทำให้ผู้ผลิตเองต่างพร้อมใจกันทดลอง ออกแบบ เพื่อหาวิธีการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมให้ได้มากที่สุด โดยเฉพาะการหาแพ็กเกจจิ้งทดแทน เพราะไม่ว่าตัวสินค้าหรือกระบวนการผลิตจะออร์แกนิกเพียงใด ผลิตภัณฑ์ในท้องตลาดจำนวนมากก็ยังติดกับดักเรื่องของแพ็กเกจจิ้งที่ส่วนมากเป็นแก้วหรือพลาสติก...

CDGRE คือร้านอาหาร คาเฟ่ และไลฟ์สไตล์ช็อปที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากความร่วมมือ (ที่น่าตื่นเต้นมาก) ระหว่างเชฟ Gaggan Anand, เชฟฝาแฝด Thomas และ Mathias แห่ง Sühring และแบรนด์สตรีทแวร์ CARNIVAL ที่หลังจากเปิดให้บริการครั้งแรกเมื่อช่วงปลายปี 2564 เดือนนี้พวกเขาก็กลับมาพร้อมกับเมนูใหม่ และไอเท็มใหม่ๆ ที่น่ารักน่าสะสมมาก    คอลเล็กชันให...

นานๆ ทีจะเจอเชฟรุ่นใหม่ที่สนใจอาหารจีนและเลือกที่จะต่อยอดธุรกิจของครอบครัวด้วยการเปิดร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่มีกลิ่นอายของครัวจีน แต่นำเสนอและใช้เทคนิคการปรุงแบบฝรั่งเศส จนเป็นที่มาของ Cross ร้านอาหารจีนที่เป็นการผสมผสานกันระหว่างครัวจีนและอาหารฝรั่งเศส     Cross ก่อตั้งโดยสองพี่น้อง ไอซ์-ศิวพล และ กุณ-กุณฑิกา ปลื้มธีรวงศ์ ทายา...

ห้องอาหาร คินู บาย ทาคากิ (Kinu by Takagi) ในโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เติมความหรูหราให้อาหารญี่ปุ่นสไตล์ไคเซกิ ด้วยคาเวียร์จากแบรนด์ฝรั่งเศส Sturia ที่มีอยู่ในทุกเมนูที่เสิร์ฟ ตั้งแต่วันนี้ - 29 พฤษภาคมนี้เท่านั้น   ดับเบิลความหรูหรา เมื่อเชฟทาคากิ คะซุโอะ ได้ใช้คาเวียร์ระดับพรีเมียมจากแบรนด์ Sturia ของฝรั่งเศสมาเป็นวัตถุดิบใน...

ถือเป็นอีกหนึ่งงานคอลลาบอเรชันแห่งปีที่ไม่ธรรมดา เมื่อ Asia Today ค็อกเทลบาร์ในซอยนานา ย่านเจริญกรุง ที่เพิ่งคว้ารางวัลบาร์ที่ดีที่สุดอันดับที่ 43 ในเอเชียจากเวที Asia’s 50 Best Bars 2022 ไปครองมาหมาดๆ ได้จับมือร่วมกับสนามมวยราชดำเนิน เปิดป๊อปอัพบาร์ พร้อมส่งค็อกเทลจากวัตถุดิบไทย ให้จิบได้ข้างสนามทุกวันที่มีมวยได้แก่ พุธ พฤหัสบดี อาทิตย์ ถึงสิ้นเดื...

หลังจากที่บ้านขนมปังสีน้ำเงิน-ครีม-น้ำตาล ย่านพระโขนง HUUS of BREAD ได้เปิดให้บริการครบรอบ 1 ปีเป็นที่เรียบร้อย เมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม 2565 ทางทีมงานก็ได้เปิดตัวร้านโฉมใหม่ และเมนูใหม่ล่าสุดที่เกิดจากการรีวิวข้อดี-ข้อเสีย จุดเด่น-จุดด้อยของร้านเพื่อทดลองอะไรใหม่ๆ มากขึ้น จนกลายมาเป็น HUUS of BREAD Vol. 2 ให้เราได้ไปอัปเดตกันเป็นที่เรียบร้อย  ...