Eat & Drink

หลายครั้งที่การกินอาหารไฟน์ไดนิ่งมักมีสัญชาติที่ชัดเจน เช่น ฝรั่งเศส อินเดีย จีน หรือไทย แต่สำหรับ Resonance ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่ซ่อนตัวอยู่ในสุขุมวิท 65 ของเชฟชาวญี่ปุ่น Shunsuke Shimomura ต้องการนำเสนออาหารที่ไร้พรมแดน หรือที่เรียกว่า Boundless Cuisine ที่ยากจะบอกว่าอาหารที่เขาเสิร์ฟนั้นเป็นอาหารชาติใดกันแน่    เชฟชาวญี่ปุ่น S...

สุดสัปดาห์นี้ร้านอาหารฝรั่งเศสดีกรีรางวัลมิชลิน 1 ดาวอย่าง Blue by Alain Ducasse นำโดย เชฟวิลฟริด อ็อกเก (Wilfrid Hocquet) ได้เปิดครัวต้อนรับการมาเยือนของ เชฟกิลโยม กัลโยต์ (Guillaume Galliot) แห่ง คาปรีซ (Caprice) ร้านอาหารฝรั่งเศสในโรงแรม Four Seasons Hong Kong ห้องอาหารที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินถึง 3 ดวง เพื่อรังสรรค์มื้ออาหารพิเศษร่วมกันสองวันเท่...

ร้านอาหารเวียดนามย่านทองหล่อ Son of Saigon ชวนคุณเติมความจัดจ้านให้กับเมนูสตรีทฟู้ดของทางร้าน ด้วยการจับมือร่วมกับซอสศรีราชาตราห่านบิน (Flying Goose) สร้างสรรค์การจับคู่เมนูและซอสพิเศษในแคมเปญ ‘Sauce on the Table’ ให้คุณสั่งได้ระหว่างวันที่ 20 มิถุนายน - 20 กรกฎาคม 2565    Son of Saigon คือร้านอาหารเวียดนามในซอยสุขุมวิท 49 ที่เพิ่งเ...

ตั้งแต่การเดินทางระหว่างประเทศสามารถทำได้แทบจะกลับมาเป็นปกติ ร้านอาหารอินเดียสไตล์โมเดิร์นอย่าง HERE ของเชฟ Garima Arora ก็เปิดครัวต้อนรับเชฟรับเชิญบินตรงมาจากอินเดียให้เราตามไปชิมกันอยู่เรื่อยๆ ซึ่งบอกเลยว่าสำหรับเดือนกรกฎาคมที่กำลังจะถึงนั้นดูเหมือนว่าจะจัดเต็มกว่าครั้งก่อนๆ เพราะมีทั้งอาหาร ค็อกเทล และดีเจมาคอยเติมสีสันให้ปาร์ตี้กันได้ตลอดทั้งคื...

หลังจากที่ปรับลุคใหม่ ห้องอาหาร Yamazato ของโรงแรม The Okura Prestige Bangkok ก็ได้กลับมาเปิดตัวอีกครั้ง พร้อมยกระดับประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นแบบเอาใจคนรักโอมากาเสะโดยเฉพาะ กับ ‘Kaiseki Omakase’ ไฟน์ไดนิ่งอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ ที่ผสมผสานระหว่างเมนูตามใจเชฟกับเทคนิคการทำอาหารชั้นสูงที่คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาล ส่งตรงจากญี่ปุ่น เพื่อให้ได้รสชาติและประสบการ...

ถ้าหากถามถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แก้วโปรด เราเชื่อว่าต้องมีวิสกี้เป็นหนึ่งในคำตอบของผู้คนจำนวนมาก เพราะด้วยรสชาติ ราคา และความง่ายในการเข้าถึง ทำให้วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ท่ีผู้คนนิยมดื่มสังสรรค์กันทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางความง่ายในการเข้าถึงวิสกี้ รสชาติที่ไม่สลับซับซ้อนจนเกินไป และราคาที่จับต้องได้ ก็ไม่ได้หมายความว่าวิสกี้จะเป็นเครื่อ...

วันหยุดที่ผ่านมาหากใครยังไม่ได้ใช้เวลาพักผ่อนไปกับกิจกรรมที่ชอบ สัปดาห์นี้ THE STANDARD POP คัดกิจกรรมมาให้คุณใหม่ ทั้งกิจกรรมสำหรับนักอ่าน A Book For A Record กิจกรรมสำหรับคอกาแฟ The Coffee Calling ที่จะชวนคุณมาชิมกาแฟมากกว่า 25 ร้านและโรงคั่ว กิจกรรมสำหรับสายดนตรี Rainbowtopia หรือถ้าหากคุณอยากใช้เวลาไปกับงานนิทรรศการเราก็มีมาให้เลือกอย่างจุใจ ...

สำหรับการรับประทานไฟน์ไดนิ่ง หน้าตาอาหารที่สวยงามและเรื่องราวเบื้องหลังแต่ละจานคือสิ่งที่ผู้มาเยือนจะได้พบและสัมผัส ทุกวันนี้ไฟน์ไดนิ่งหลายแห่งพยายามยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้ตื่นตาตื่นใจ และเป็นมากกว่าแค่มื้ออาหารพิเศษ มีทั้งการใช้แสง สี เสียง หรือโปรเจ็กชันภาพเคลื่อนไหวให้โลดแล่นบนโต๊ะหรือจานอาหาร หรือการนำเสนอผ่านเทคนิคการเสิร์ฟและตกแ...

Timo and Tintin คาเฟ่ย่านตลาดน้อยจับมือกับนักวาดภาพประกอบชื่อดัง Painterbell และ Phannapast เพื่อสร้างบรรยากาศสีรุ้งในการเฉลิมฉลอง Pride Month ตั้งแต่วันนี้ - 30 มิถุนายน 2565   Timo and Tintin เป็นคาเฟ่สุดฮิปย่านตลาดน้อย ที่มีซิกเนเจอร์เป็นสติกเกอร์บนแพ็กเกจของอาหารและเครื่องดื่มในทุกออร์เดอร์ ภายในร้านผสมระหว่าง Art, Design และ Coffee ...

ใครจะรู้ ห่างไกลใจกลางกรุงฯ ขนาดนี้ จะมีร้านอาหารอร่อยระดับ 5 ดาว แถมเมื่อเทียบกับร้านใจกลางเมืองหลายๆ ร้าน ยังราคาและคุณภาพดีกว่าเป็นไหนๆ ด้วยความที่เจ้าของร้านอย่าง จ้อ-พัชรินทร์ เหมอังกูร แห่ง The Gourmet One นั้นเป็นหนึ่งในผู้นำเข้าวัตถุดิบอาหารที่ดีที่สุดของประเทศ ซึ่งร้านอาหารดังๆ และโรงแรม 5 ดาวแทบทุกแห่งในเมืองไทยต่างก็สั่งวัตถุดิบจากที่นี่...