Eat & Drink

ร้านอาหารเช้าและคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นจากเมืองบรูกลิน ‘OKONOMI’ ซึ่งเปิดอยู่ในซอยสุขุมวิท 38 พร้อมเสิร์ฟเมนูใหม่พิเศษประจำเดือนสิงหาคมนี้ ให้แฟนๆ ตามไปชิมกันแล้ว โดยครั้งนี้เป็นเมนูอาหารเช้าที่มีกลิ่นอายและรสชาติสไตล์ญี่ปุ่น แต่ทวิสต์ให้กินสนุก น่าสนใจขึ้น และดูทันสมัยขึ้นตามสไตล์ของร้านเช่นเดิม   เมนูพิเศษนี้ชื่อว่า ‘OKONOMI Breakfast Bowl (...

เราเชื่อว่าหลายคนยังไม่เคยลิ้มรสอาหารสไตล์โมร็อกโก หรือแทบไม่รู้เลยว่าประเทศจากฝั่งแอฟริกาเหนือแห่งนี้เขากินรสชาติแบบไหน แต่ถ้าใครอยากลองหาคำตอบด้วยการเปิดโลกผ่านรสชาติ เราขอแนะนำให้แวะไปห้องอาหาร ALATi (อลาตี้) ที่จะเริ่มเสิร์ฟเมนูใหม่สไตล์โมร็อกโกต้นตำรับให้ชิมกันตั้งแต่เดือนหน้านี้   แต่ละเมนูรังสรรค์โดยเชฟคาร์โล วาเลนเซียโน พ่อครัวชา...

ปลายเดือนเมษายนที่ผ่านมาเราเห็นร้านลงอัปเดตว่าจะเปิดสาขาใหม่ที่ชิดลม พร้อมโปรยคำถามปลายเปิด “ถ้าให้นึกถึงเมนูอาหาร ของทอด ข้าว ยำ ตำ เครื่องดื่ม ที่ทุกคนนึกถึงในสมัยก่อนตอนหลังเลิกเรียน ตอนเรียนพิเศษ ตอนอยู่ต่างจังหวัด และตอนเข้ามาในกรุงเทพฯ ทุกๆ คนนึกถึงอะไรกันบ้างครับ” แววตาก็พลันลุกวาว เพราะทุกครั้งที่ Phed Phed เปิดสาขาใหม่จะต้องมาพร้อมคอนเซปต์...

ในที่สุดร้านอาหารใหม่ที่นักชิมจากมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย อยากแนะนำประจำเดือนกรกฎาคมก็เผยออกมาให้รู้กันแล้ว โดยมีทั้งหมด 4 แห่งด้วยกัน ซึ่งอยู่ในจังหวัดกรุงเทพฯ พระนครศรีอยุธยา และภูเก็ต   ร้านแรกเลยก็คือ POTONG ร้านอาหารไทย-จีนไฟน์ไดนิ่ง ตั้งอยู่บริเวณใจกลางเยาวราช โดย เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ ได้เปลี่ยนห้างร้านขายยาเก่าของบรรพบุรุษต้นตระก...

ใครแวะไปเดินเล่นที่สยามดิสคัฟเวอรี่อย่าลืมไปลองเล่นเกมและชมหมู่บ้านบนโลกเสมือนจริงได้ กับโปรเจกต์สุดล้ำ ‘Fight for the Future’ ที่ตั้งใจเปลี่ยนพื้นที่บริเวณนี้ให้กลายเป็นแซนด์บ็อกซ์ ในการมอบประสบการณ์เสมือนจริงผ่านกิจกรรมและเกมมากมายที่สามารถเข้าร่วมได้ทุกคน   ภายในงานจะมีตั้งแต่การเปิดตัวโลกเสมือนฝีมือคนไทย ‘Jinta Valley’ โดยโปรเจกต์นี้...

สำหรับคนไทยฤดูร้อนเหมือนจะไม่สิ้นสุด และเป็นอะไรที่ไม่อภิรมย์เท่าไรนัก แต่สำหรับอีกซีกหนึ่งนั้น เมื่อเข้าสู่ช่วงฤดูร้อน หมายถึงสีสันของธรรมชาติกลับมาเฉิดฉายอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นสายลม แสงแดด กลิ่นหอมของดอกไม้ หรือความฉ่ำของผลไม้ และพืชพรรณธัญญาหารต่างๆ ที่กำลังสุกงอมได้ที่ เชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ (Chef Gerrard Villaret Horcajo) เฮดเชฟประจำห้อง...

หยุดยาวแบบนี้ หลายคนคงมีกิจกรรมให้ทำแตกต่างกันไป ไม่ว่าจะออกไปสังสรรค์กับแก๊งเพื่อน ออกไปกินอาหารกับครอบครัว ออกไปดูหนัง หรือแม้แต่ใช้เวลาอยู่ที่บ้านเพื่อทำอาหารกินง่ายๆ ซึ่งเรื่องอาหารการกินก็ถือเป็นเรื่องที่ยากในการคิดว่า ‘จะกินอะไรดี?’ วันนี้ THE STANDARD POP จะมาแนะนำอาหารอีกหนึ่งประเภทที่มีคุณประโยชน์มากกว่าที่คิด   อาหารดังกล่าวก็ค...

การเลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพถือเป็นหนึ่งสิ่งที่ไม่ควรละเลย เชื่อว่าคนส่วนใหญ่เลือกทานอาหารตามใจปากหรือรสชาติของมัน ซึ่งอาหารบางประเภทหากรับประทานในปริมาณที่มากก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้   ล่าสุดได้มีผลงานวิจัยใหม่ออกมาเกี่ยวกับการบริโภคโพแทสเซียมกับสุขภาพหัวใจของผู้หญิง โดยองค์การอนามัยโลก (World Health Organization: WHO) ได้ออกมาแนะนำว่...

ไม่ว่าจะเป็นสายเนื้อหรือสายชิมอาหารหรูก็ต้องรู้จัก เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ แห่งร้านอาหารไทย-จีนไฟน์ไดนิ่ง Potong ในตึกเก่าย่านเยาวราช เพราะด้วยความแปลกใหม่ รสชาติชวนให้นึกถึงบ้านคนจีน รวมกับเรื่องราวของสถานที่ที่ตกทอดมาตั้งแต่บรรพบุรุษ แน่นอนว่าทำให้ตอนนี้ Potong กลายเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารคิวยาวที่ต้องรอกันเต็มๆ เดือนถึงจะได้ชิม   หลายคน...

ช่วงหลายปีมานี้สภาพอากาศในโลกก็เริ่มเปลี่ยนไปแถมยังแปรปรวนไม่เว้นแต่ละวัน บางปีฝนก็ตกในหน้าร้อน บางปีหน้าหนาวก็กลับร้อน สิ่งเหล่านี้ล้วนเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ (The Climate Crisis) ซึ่งส่งผลต่อสิ่งมีชีวิตมากมายในโลก และดูเหมือนว่าในตอนนี้จะไม่ส่งผลแค่กับสิ่งมีชีวิตเท่านั้น ยังลามมาถึงอาหารการกินอีกด้วย   ในที่นี้ใครเป็นแฟนไอศกร...