Eat & Drink

สำหรับ The Bar Awards Bangkok 2018 ที่จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 2 นี้ ได้ขยายขอบข่ายของการทำกิจกรรมจากเมื่อปีที่แล้ว ให้เป็นเทศกาลสัปดาห์แห่งค็อกเทลอันแสนจะครบเครื่อง ตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมาได้มีการจัดกิจกรรมไปแล้วมากมายไม่ว่าจะเป็นการเชิญบาร์เทนเดอร์จากบาร์ที่มีชื่อเสียงจากฮ่องกง กัวลาลัมเปอร์ และสิงคโปร์มาจัดเกสต์ ชิฟต์ (Guest Shift - บาร์เทนเดอร์รับเชิญ)...

หลังจากหายไปถึง 1 ปีเต็ม อดีตบาร์เบียร์ขวัญใจมหาชนอย่าง Let the Boy Die ก็กลับมาอีกครั้ง และยังคงคอนเซปต์ให้เหล่าไมโครบริวเวอร์สัญชาติไทยได้เอาเบียร์ของพวกเขาออกมาอวดโฉมและรสชาติกัน หลังจากที่วุ่นวายกับการหาที่ตั้งใหม่ สุดท้ายทางร้านจึงตัดสินใจเปิดร้านใหม่ตรงข้ามบาร์เดิม เพื่อให้เหล่าสาวกไม่ต้องลำบากเที่ยวตามหา ส่วนผู้ถือหุ้นยังคงเป็น คุณเปี๊ยก-พิพ...

เดี๋ยวนี้เราได้เห็นห้องพักหรือเซอร์วิสอพาร์ตเมนต์เปิดให้บริการกับ Airbnb มากมาย และแต่ละที่นอกจากจะมีห้องหับให้พักค้างคืนในสนนราคาที่ไม่โหดร้ายจนเกินไป บางที่ยังเปิดเป็นร้านอาหารหรือคาเฟ่เล็กๆ เพื่อช่วยกันแชร์ค่าใช้จ่ายให้ธุรกิจทั้งสองอย่างคงอยู่ได้ ที่สำคัญกิจการเล็กๆ ที่เจ้าของทำกันเอง ดูแลลูกค้าเองแบบนี้มักจะดีเสียด้วยสิ   เราอยากแนะ...

ในปฏิทินรอบปีบนโต๊ะทำงานหรือที่บ้านของคุณย่อมต้องมาร์กวันสำคัญๆ ในชีวิตไว้เสมอ อย่างวันเกิดตัวเอง หรือวันครบรอบของคุณกับคนรัก หรือปฏิทินอาจจะเป็นที่สำหรับแปะโน้ตงานสีเหลืองอ๋อยไว้คอยเตือนสติว่ามีภาระหน้าที่ที่ต้องทำ   แต่เราอยากให้คุณเตรียมปากกาสีที่คุณชอบขึ้นมาสักด้ามเตรียมกาปฏิทินตามวันเหล่านี้ เพราะยังมีวันสำคัญที่คุณอาจไม่เคยรู้อีกมา...

ก่อนที่กระแสรักษ์โลกในวงการอาหารจะจุดติดในเมืองไทยอย่างทุกวันนี้ ซึ่งร้านอาหารและบรรดาเชฟชั้นนำต่างก็หันมาให้ความสำคัญกับเรื่อง Sustainability หรือความยั่งยืน ก็มีร้านอาหารไทย อย่าง ‘โบ.ลาน’ (ที่ติดอันดับทั้ง Asia’s 50 Best Restaurants และ Michelin Guide Bangkok) นี่แหละ ที่ดำเนินกิจการตามแนวทางรักษ์โลกมาตั้งแต่เนิ่น ในวันที่แต่ละภาคส่วนต่างหันมาให...

ทันทีที่รู้ว่ามีร้านไก่ทอดมาเปิดในซอยทองหล่อ ย่านทำเลทองที่ร้านอาหารและบาร์มาๆ ไปๆ กันจนเป็นเรื่องปกติ เราก็หูผึ่งรีบบึ่งไปลิ้มลองทันทีด้วยความอยากรู้ ยิ่งได้ยินมาว่าเป็นร้านไก่ทอดจิ๋วสไตล์แนชวิลล์ (Nashville) ด้วยแล้ว น่าจะยิ่งไม่ธรรมดา เพราะเป็นไก่ทอดชื่อดังฝั่งอเมริกาที่ขึ้นชื่อเรื่องความฮอตเหลือหลาย แต่กลับอร่อยมัดใจ   Fowlmouth หรือ...

หนึ่งในรายการทำอาหารลิขสิทธิ์จากประเทศอังกฤษที่ประสบความสำเร็จสูงสุดอย่าง MasterChef Thailand ได้กลับมาสร้างความสนุกให้กับผู้ชมจอตู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารอีกครั้งในซีซั่นที่ 2 แถมยังเป็นการกรีธาทัพกลับมาอย่างพร้อมเพรียงกันทั้งพิธีกรคนเก่งที่ไม่เคยหลงหายไปในหม้อหรือในกระทะใบไหนในรายการอย่าง ป๊อก-ปิยธิดา มิตรธีรโรจน์ รวมไปถึง 3 กรรมการหน้าเดิม ที่ปีนี้...

ถ้าไม่นับ RoV และเกมในโมบายล์แพลตฟอร์ม คุณเล่นเกมครั้งสุดท้ายเมื่อไร? ครั้งนี้ THE STANDARD จะพาไปเล่นเกมพร้อมๆ กับกินข้าวที่ Caveman Base (เคฟแมน เบส) เกมบาร์แห่งล่าสุดที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากปากซอยเอกมัย ในเวิ้งเดียวกันกับโรงแรม Civic Horizon   The Vibe     จุดเริ่มต้นของ Caveman Base เกิดจากคุณแดนนี่ เฟรย์ เจ้า...

หลังจากที่ The Bar Awards Bangkok ในปีที่แล้วได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยมจนต้องกลับมาอีกเป็นครั้งที่ 2 และมีกิจกรรมมากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งโดยปกติแล้วตามบาร์ชั้นนำต่างๆ มักจะมีการเชื้อเชิญให้บาร์อื่นมา ‘เทกโอเวอร์’ บาร์ของพวกเขา หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ‘Guest Shift’   ซึ่งการที่มีบาร์เทนเดอร์รับเชิญเช่นนี้ นอกจากจะช่วยสร้างสีสันให้กับบาร์...

ณ ใจกลางเมืองของจังหวัดนครสวรรค์ ร้านกาแฟขนาดย่อมยังอยู่ในความสงบของแรกชั่วโมงเปิดร้านตอนเช้า เราผลักประตูกระจกใสที่มีอักษรสีขาวเรียงเป็นระเบียบบอกชื่อ Tissue Papers Cafe (ทิชชู เปเปอร์ส คาเฟ่) เมื่อเข้าสู่ภายในก็พบกับ คุณมิ้ง-อุเทน จิตสุทธิภากร เจ้าของร้านผู้ให้คำนิยามว่าที่นี่คือพื้นที่ชำระใจที่เป็นทั้งร้านกาแฟ พื้นที่ทางศิลปะ และเป็นสำนักพิ...