Eat & Drink

เมื่อพูดถึง โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ (Le Cordon Bleu) หลายต่อหลายคนคงนึกไปถึงใบเบิกทางในวิชาชีพเชฟที่มีการเรียนการสอนสุดโหด: ซึ่งไม่ใช่ใครก็จะจบออกไปง่ายๆ ตามมาตรฐานของโรงเรียนด้านการอาหารที่มีจุดกำเนิดมาจากมหานครปารีส ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นเมืองที่ประดับไปด้วยร้านไฟน์ไดนิ่งติดดาวที่ต่างก็มีเทคนิคอันซับซ้อนซ่อนอยู่ในจานอาหาร และน...

The New York Times รายงานเมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2018 ว่า วารสารทางการแพทย์สหรัฐอเมริกา (JAMA) ตีพิมพ์บทความงานวิจัยที่ระบุว่ากลุ่มคนที่ลดการบริโภคน้ำตาล ธัญพืชขัดสี และอาหารแปรรูป โดยหันมารับประทานผักและอาหารที่ผ่านการแปรรูปที่น้อยมากๆ โดยรับประทานแบบไม่นับจำนวนแคลอรีหรือจำกัดสัดส่วน กลับสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่ากลุ่มที่จำกัดอาหารตลอดเวลา 1 ปีที...

    Wanderlust Coffee & Eatery เป็นคาเฟ่อีกแห่งบนถนนพระราม 4 มุ่งหน้าสู่เยาวราช ในระยะที่พอเดินมาจากสถานี MRT หัวลำโพงได้แบบไม่เหนื่อย ที่นี่ยังเป็นแหล่งรวมตัวของนักเดินทางชาวต่างชาติที่มาพักใน 2W Bed & Breakfast Bangkok บริเวณชั้นสองของร้าน   “เราอยากทำคาเฟ่ที่เหมาะกับนักเดินทาง” คุณเมย์-จักกพัฒน์ วงศ์โสภา ผู้ร่ว...

ใครเคยตั้งอกตั้งใจอ่านฉลากไวน์อย่างจริงจังเพื่อเลือกซื้อ หรือเลือกไวน์ที่คนเสิร์ฟอุตส่าห์เอนขวดให้อ่านก่อนเสิร์ฟบ้าง? เพราะนอกจากจะดูประเทศผลิต ชนิดของไวน์ว่าเป็นไวน์แดง ขาว โรเซ หรือแชมเปญเบื้องต้นแล้ว เจ้ากระดาษที่แปะบนขวดยังบอกอะไรได้อีก ไปหาคำตอบกัน   เชื่อเถอะว่าทันทีที่คุณรู้หลักเบื้องต้น ชีวิตวันไวน์ของคุณจะง่ายขึ้น แถมน้ำไวน์ที่...

เมื่อพูดถึงไอศกรีม ก็อดไม่ได้ที่จะนึกถึงภาพเด็กเล็กๆ ยืนเกาะหน้าตู้แช่ที่เต็มไปด้วยไอศกรีมหลากรสหลายสีสัน หากไอศกรีมเหล่านั้นสามารถพูดได้ก็คงกำลังจะบอกกับเด็กน้อยว่า ‘เลือกฉันสิจ๊ะ’ ‘ลองฉันสิเธอ’ แต่เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อเด็กน้อยโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่ เขาไม่กลับไปกินไอศกรีมที่ร้านเดิมอีกแล้ว เพราะเขาคิดว่าการเป็นผู้ใหญ่ไปเกาะหน้าตู้ไอศกรีมช่างดูไม่คูล ไม...

แฟนคลับซีรีส์ญี่ปุ่น ภัตตาคารเที่ยงคืน คงคุ้นเคยกับภาพร้านอาหารเล็กในตรอกแคบท่ามกลางความวุ่นวายของย่านชินจุกุในกรุงโตเกียวที่เริ่มเปิดขายตั้งแต่ช่วงเที่ยงคืนเป็นต้นไป ร้านขนาดไม่กี่เสื่อทาทามิ เสิร์ฟเพียงเมนูเดียว ถ้าอยากกินอะไรก็ต้องร้องขอ และมีที่นั่งราว 10 ที่ล้อมรอบเคาน์เตอร์ 3 ด้าน บรรยากาศเรียบง่าย ทว่าอบอุ่นด้วยความใส่ใจของมาสเตอร์ที่ทำหน้าท...

ฟู้ดดี้ชาวไทยและใครที่เคยไปฮ่องกงน่าจะคุ้นเคยกับร้าน Mott 32 เป็นอย่างดี  เพราะเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารยอดนิยมของคนไทยที่หากแวะไปฮ่องกงทีไรก็ต้องแวะที่นี่ตลอด Mott 32 เป็นร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นกวางตุ้งที่โดดเด่นด้วยการนำเสนอวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพพรีเมียมจากทั่วโลก ซึ่งครีเอตและควบคุมคุณภาพโดยลีแมนซิง (Lee Man Sing) กรุ๊ปเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟอาหารจีนผู้...

Uber Eats แอปพลิเคชันจัดส่งอาหารจากครัวถึงบ้าน ฉลองครบรอบ 1 ปีด้วยการประกาศผลรางวัล People’s Choice 2017 รางวัลใหญ่ของแบรนด์ที่คัดจากความนิยมของผู้กิน ผ่านจำนวนครั้งการสั่งซื้ออาหารผ่านแอปพลิชัน Uber Eats ในตลอดปีที่ผ่านมา ซึ่งครั้งนี้มีร้านอาหารอร่อยได้รับรางวัล 5 เจ้า ได้แก่   ปุ๊เย็นตาโฟ แซ่บสะเด็ด (อโศก) อีซี่ ริบส์ แอนด์ วิ...

เป็นอีกครั้งที่ มาสเตอร์เชฟประเทศไทย ได้สร้างความน่าตื่นเต้นให้กับผู้ชมได้อย่างดี ความน่าตื่นเต้นในที่นี้ไม่ใช่เพียงแค่เพราะโจทย์สุดท้าทายอย่างการนำ ‘มะเขือ’ หลากสายพันธุ์มาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารคาวหวานเท่านั้น แต่เรารู้สึกว่าเทป Episode ลำดับที่ 4 นี้เต็มไปด้วยความดราม่าที่รุนแรงทางความรู้สึก เช่น การเข้ามาแข่งขันของ ‘จ้อน’ ที่ตั้งใจอยากจะทำ...

หัวหินไม่เคยขาดแคลนร้านอาหารริมทะเล แต่ถ้าพูดถึงร้านอาหารมีระดับและบรรยากาศแสนจะโรแมนติกแล้วต้องยกให้ ห้องอาหาร Big Fish ริมชายหาดโรงแรม หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา ล่าสุดเขาเพิ่งเปิดตัวเมนูใหม่ที่นำเสนอในสไตล์ร่วมสมัย รสชาติน่าค้นหา ซึ่งรังสรรค์โดยเชฟประจำห้องอาหารคนใหม่ จะเป็นอย่างไร THE STANDARD จะพาไปชิม     The Vibe ...