Eat & Drink

“มาถนนพระอาทิตย์ กินอะไรดีนะ”​   พอมีใครถามคำถามนี้ เชื่อว่าหนึ่งในร้านแรกที่แล่นเข้ามาในสมองของหลายคน คือร้านโรตีมะตะบะ ที่เป็นห้องแถวเก่าแก่ขนาด 1 คูหา ตรงทางโค้งหน้าป้อมพระสุเมรุเรื่องความโด่งดังของร้านนี้คงเป็นสิ่งที่เราไม่ต้องพูดถึง เพราะตั้งแต่ยุคสมัยที่ทางร้านยังไม่มีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการ (ก่อนตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้งในภายหลัง) เพ...

ถ้าไม่นับห้างอิเซตันหรือโตคิวที่เราคุ้นเคยกันดี ก็นับว่า ‘สยามทาคาชิมายะ’ คือห้างญี่ปุ่นระดับไฮเอนด์แบรนด์แรกที่เข้ามาเปิดในไทยอย่างเป็นทางการ แถมยังขนร้านรวงจากญี่ปุ่นพ่วงท้ายมาด้วยอีกเพียบ โดยเฉพาะของกินแสนอร่อย ทั้งสุกี้ ชาบู ราเมน ซูชิ ทงคัตสึ ฯลฯ ซึ่งส่วนใหญ่ล้วนแต่เป็นร้านดังมีชื่อและยังไม่เคยเปิดสาขาในไทยทั้งนั้น   THE STANDARD ไ...

นับเป็นธรรมเนียมของทุกปีที่สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ ต้องเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ด้วยเมนูเครื่องดื่มและอาหารที่เสิร์ฟกันเฉพาะช่วงเวลานี้เท่านั้น ปีนี้สตาร์บัคส์ได้งัด 3 เมนูเด็ดที่จะมาพิชิตใจคอกาแฟสายเข้ม คนชอบเครื่องดื่มหวานเย็นไม่ใส่กาแฟ หรือแม้แต่คนที่ไม่ดื่มกาแฟใส่นมเลยยังต้องสั่งมาลองสักครั้ง เพราะแพ้พ่ายให้กับลูกเล่นและสีสันที่เชิญชวนให้ยกดื...

“Wonderfruit คืองานเฉลิมฉลองที่เน้นวิถีความยั่งยืน หรือ sustainability นำเสนอในรูปแบบของงานเทศกาลที่จัด 4 วัน 4 คืน หลายคนถามว่ามันเป็นมิวสิกเฟสติวัลใช่ไหม? ผมว่าจะเรียกว่าเป็นไลฟ์สไตล์เฟสติวัลก็ได้ ซึ่งเรามี 6 พิลลาร์ด้วยกันคือ Arts & Architecture, Music, Farm to Feasts, Wellness, Talks & Workshops และ Family” นี่คือนิยามที่เราเคยได้พูดคุย...

เมื่อพูดถึงปักษ์ใต้บ้านเฮา เรามักจะนึกถึงความเป็นแหล่งท่องเที่ยว ภูมิประเทศติดทะเลที่มีเกาะแก่งสวยงาม หาดทรายขาว ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ ฝนตกตลอดปี พอมาถึงเรื่องอาหาร ภาพจำของอาหารใต้ในสายตาคนทั่วไปคือรสชาติเผ็ดร้อน หรือไม่ก็สารพัดเมนูซีฟู้ดชวนน้ำลายสอ   ยินดีต้อนรับสู่ศรณ์   ไอซ์-ศุภักษร จงศิริ และเชฟยอด-ยอดขวัญ อยู่พุ่มพฤกษ์ สอง...

มีงานวิจัยสนับสนุนว่าการดื่มไวน์วันละแก้วช่วยให้เลือดไหลเวียนดี ทั้งยังลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ และให้ผลดีกับร่างกายมากกว่าเพื่อนน้ำจอมซ่าสีทองอย่างเบียร์ หากคุณไม่ใช่สายไวน์ แต่เริ่มอยากลองจิบไขประตูสู่โลกของไวน์กับเขาบ้างล่ะ ควรเริ่มอย่างไรดี? เราพกวิธีจิบไวน์ฉบับ 101 สำหรับนักจิบป้ายแดงที่ง่ายที่สุดมาฝาก ทีนี้คุณก็ดูเหมือนนักจิบมือโปรกันง่...

ถือเป็นการฉลองวันเกิดครบรอบ 51 ปีได้อย่างน่ายินดี เมื่อ กอร์ดอน แรมซีย์ เชฟคนดังระดับโลก ได้โพสต์คลิปวิดีโอลงอินสตาแกรมส่วนตัว โดยเผยให้เห็นถึงภาพการตกแต่งภายในของ Hell’s Kitchen สาขา 2 ที่กำลังเปิดตัวในดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ หลังจากที่ก่อนหน้านี้เขาเพิ่งเปิด Hell’s Kitchen แห่งแรกในลาสเวกัสไปเมื่อต้นปี ซึ่งสวนทางกับธุรกิจร้านอาหารสองแห่งของเชฟก...

รูปถ่ายขาวดำใบเก่าขนาดเล็กกว่าฝ่ามือปรากฏภาพผู้หญิงสองคนในชุดเรียบร้อย คนขวาคือ พิสมัย จิตรมณี ยืนด้านหน้าร้านตัดเสื้อผ้าของตนเคียงข้างน้องสาว ซึ่งพื้นที่ในภาพอดีตใบนั้น คือคาเฟ่ที่เรากำลังนั่งอยู่ขณะนี้ จากร้านตัดเสื้อที่ดำเนินกิจการในสมัยรัชกาลที่ 7 เดินทางผ่านเวลามาสู่คาเฟ่ร่วมสมัยที่ยังกรุ่นกลิ่นอายของวันวาน แม้กระทั่งชื่อร้านที่ยังคงเดิม นามว่...

ถือเป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมที่ THE STANDARD ได้ชิมรสมือของเชฟเจ้าของมิชลินสตาร์ 2 ดวง ‘ดานี กราเซีย’ (Dani Gracia) เจ้าของร้านเดียวกับชื่อเจ้าตัวที่โด่งดังในประเทศสเปน และครั้งนี้กับซีรีส์สุดพิเศษของร้านอาหาร The House on Sathorn เขาได้บินมารังสรรค์รสชาติของชาวแอนดาลูเชีย ประเทศสเปน อันเป็นบ้านเกิดของเชฟ บวกกับความพิเศษอย่างการที่เชฟดานีร่วมทำงานกับ เ...

‘เรื่องกินเรื่องใหญ่’ วลีนี้อาจพูดได้ถึงการรับประทานอาหารสักมื้อในประเทศอิตาลี ประเทศที่ซีเรียสเรื่องการกินอย่างมาก และแทบจะเป็นจุดมุ่งหมายสำคัญหนึ่งของโลกที่ใครๆ ก็อยากเดินทางไปลิ้มลองความอร่อยที่นั่น โดยในแต่ละภาค แต่ละท้องถิ่นก็ต่างมีวัฒนธรรมการกินที่พวกเขาภาคภูมิใจกันอยู่เสมอ และที่สำคัญ พวกเขาเทิดทูนอาหารทุกจานเหนือสิ่งอื่นใด!   แน...