Eat & Drink

ไต่โหลว (Dai Lou) ในภาษาจีนแปลว่า บิ๊กบอส หรือเจ้าพ่อ ลองนึกภาพ หากเจ้าพ่อฮ่องกงมาเปิดร้านอาหารในไทย หน้าตาของร้านจะออกมาเป็นแบบไหน และอาหารจะเป็นอย่างไร แต่ที่แน่ๆ เราไม่มีทางได้เห็นตัวเจ้าพ่อคนนั้น อย่าได้ถามว่าเขาเป็นใคร อย่าเสียเวลาสืบว่าตอนนี้เขาอยู่ที่ไหน หากเขาเป็นชาร์ลี ก็มีเพียงเหล่านางฟ้าของเขาเท่านั้นที่ได้เห็น และนี่คือสตอรีของไต่โหลว ร...

ทุกคนย่อมมีอาชีพในฝัน และสำหรับอดีตเฮดเชฟร้านไฟน์ไดนิ่งที่ชื่อ เชฟยีสต์-นกุล กวินรัตน์ ความฝันที่เราไม่คาดคิดว่าจะได้ยินคือ ‘อยากเปิดร้านหมูปิ้ง’ ต่อเมื่อได้ลงมือปฏิบัติการล่าฝันจริงๆ ผลลัพธ์กลับกลายเป็นร้านอาหารจานเดียวง่ายๆ ที่มีชื่อง่ายๆ สอดคล้องกับวัตถุดิบหลักที่ใช้ว่า ‘คอหมูพระราม 5’       “ใครมาร้านนี้ก็มักจะสั่งคอหมูย...

ใครจะไปรู้ว่าตอนนี้ซอยศูนย์วิจัยก็มีร้านสเต๊กกับเขาบ้างแล้ว ไม่ไกลจากโรงพยาบาลกรุงเทพ และอาร์ซีเอ เราสะดุดตากับห้องกระจกใสที่เต็มไปด้วยเนื้อดรายเอจและราวแขวน หากเปรียบเป็นร้านขายเสื้อผ้า ก็ถือว่าแบรนด์นี้จัด Lookbook หน้าร้านได้อย่างน่าสนใจเหลือเกิน ชักชวนให้สายเนื้อทั้งหลายเข้าไปลองชมและชิม เผลอๆ อาจได้กลับบ้านกันอีกถุงสองถุง   เรากำลั...

ก่อนที่งานออสการ์ครั้งที่ 91 จะเริ่มขึ้นในอีกไม่กี่วัน เราแอบพาไปชมอาหารและเครื่องดื่มจากเชฟคนดัง ที่รังสรรค์ไว้เตรียมเสิร์ฟที่งานประกาศรางวัลครั้งยิ่งใหญ่ของฮอลลีวูดในครั้งนี้ ซึ่งแน่นอนว่าสร้างสรรค์ตระการตา ไม่แพ้ชุดบนพรมแดงสักนิด...

ไม่ต้องบินไปซดบักกุ๊ดเต๋เจ้าดังกันถึงสิงคโปร์แล้ว เพราะล่าสุด Song Fa Bak Kut Teh ร้านบักกุ๊ดเต๋เจ้าของตราบิบ กูร์มองด์จากมิชลิน 3 ปีซ้อน กำลังจะเหินฟ้ามาเสิร์ฟสาขาแรกในประเทศไทยภายในเดือนมีนาคมนี้   Song Fa Bak Kut Teh คือร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูบักกุ๊ดเต๋ของสิงคโปร์ ซึ่งเมนูดังกล่าวนับเป็นอาหารยอดฮิตของชาวสิงคโปร์ มาเลเซีย จีน ไต...

ย้อนกลับไปสัก 20 ปีที่แล้ว ใครจะคิดว่าหลังจากนี้กรุงเทพฯ จะกลายเป็นหนึ่งในเมืองที่มีศักยภาพดึงดูดด้านอาหารสูงติดอันดับต้นๆ ของโลก   กรุงเทพฯ ในสายตาของทั้งคนไทยและต่างชาติมีจุดร่วมนอกจากวัดวังและแหล่งท่องเที่ยว ก็คงจะเป็นเรื่องอาหาร โดยเฉพาะอาหารริมทาง อย่างไรก็ตาม ภายหลังการเข้ามาของ Asia’s 50 Best และ Michelin Guide ก็ยิ่งทำให้แวดวงอา...

ในยุค Third Wave Coffee ที่การดื่มกาแฟได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมในสังคมเรามากขึ้น ผู้ประกอบการด้านกาแฟทั้งหลายต่างก็ต้องการสร้างเอกลักษณ์ให้ธุรกิจด้วยการยก Specialty Coffee หรือ ‘กาแฟคุณภาพสูง' โดยการให้ความสำคัญกับสายพันธุ์และเรื่องราวของกาแฟเป็นหลัก อีกทั้งยุคนี้ยังเป็นยุคที่การปรุงกาแฟเปรียบได้กับการทำไวน์ชั้นเลิศ ทำให้ผู้บริโภคเองต้องคอย...

เป็นที่รู้กันว่า ‘ราชวัตร’ เป็นหนึ่งในย่านที่สายสตรีทฟู้ดคนเก่าคนแก่ต้องรู้จักเป็นอย่างดี เพราะที่นี่เต็มไปด้วยเมนูเด็ดๆ ที่เชื่อมโยงคนรุ่นใหม่กับคนรุ่นเก่าด้วยความอร่อยที่ยังเหมือนเดิม เช่นเดียวกับร้าน ‘มะยอดผัก’ หรือราดหน้าราชวัตรที่หลายคนรู้จักชื่อนี้ดี   เสน่ห์ของมะยอดผัก แน่นอนว่าต้องเป็นยอดคะน้าที่ทำให้ราดหน้าราชวัตรแห่งนี้เป็นที่...

SIRIVANNAVARI BANGKOK โดยพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าสิริวัณณวรีนารีรัตน์ ทรงเปิดตัวช็อกโกแลตรุ่นลิมิเต็ดเอดิชันเพื่อวันแห่งความรัก   โดยทรงเลือกส่วนผสมที่ดีที่สุด และพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผสมผสานให้ได้ 14 รสชาติของช็อกโกแลตทรงโปรด ออกมาเป็นช็อกโกแลตหลากรสจากแบรนด์ SIRIVANNAVARI BANGKOK โดยพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าสิริวัณณวรีนารีรัตน์ ท...

THE STANDARD ได้รวบรวม 5 สถานที่ดินเนอร์ในวันวาเลนไทน์ที่เหมาะกับคู่รักสไตล์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นคู่รักสายชิลปิกนิกริมสระ คู่รักระดับดาวมิชลิน เรื่อยไปจนถึงคู่รักที่อยากนั่งเฮลิคอปเตอร์ชมเมืองก่อนดินเนอร์สุดพิเศษ     ปิกนิกริมสระ: (Avec Amour) BY LE MERIDIEN มาปิกนิกริมสระว่ายน้ำ ชมวิวกรุงเทพฯ ยามค่ำคืนในวันแห่งความรัก พร้อมก...