Eat & Drink

บริษัทเทคโนโลยีอาหารสุดล้ำ Impossible Foods ของอเมริกา ที่ปลุกกระแสให้ Impossible Burger หรือเบอร์เกอร์รสเนื้อวัวจากพืชกำลังบูมไปทั่ว ได้หาความท้าทายใหม่และกำลังพัฒนา ‘เนื้อปลาจากพืช’ ออกมาให้ได้ลอง   โปรเจกต์นี้ใช้โปรตีนจากพืชตัวเดียวกับในผลิตภัณฑ์ ‘รสเนื้อวัว’ อันโด่งดัง เพื่อเจาะตลาดกลุ่มคนรักเนื้อปลาให้สนใจมาบริโภครสชาติเนื้อปลาที่ทำ...

พูดถึงถนนบรรทัดทอง หลายคนคงนึกถึงแหล่งเซียงกงอะไหล่รถเก่า หรือไม่ก็สตรีทฟู้ดเจ้าดังที่ชุกชุมไปด้วยผู้คนมากหน้าหลายตา ตั้งแต่พระอาทิตย์เริ่มโพล้เพล้ยาวไปจนถึงหลังเที่ยงคืน โดยเฉพาะเรื่องของกิน เพราะมีทั้งคาเฟ่ที่เปิดให้นิสิตนั่งถึงดึกๆ ดื่นๆ ร้านอาหารจีนเก่าแก่ถูกใจเหล่าอากงอาม่า ร้านข้าวต้มเป็ดและมาม่าทะเลรวมมิตรที่คิวยาวทุกวัน ร้านสเต๊กและเบอร์เกอ...

‘ไทเป’ เป็นอีกหนึ่งเมืองที่กลับไปเที่ยวซ้ำครั้งได้ไม่มีเบื่อ ด้วยสีสันของบรรยากาศและคาแรกเตอร์อันมีเสน่ห์ของตึกรามบ้านช่อง สถานที่ต่างๆ ขนาดน่ารักที่พอให้ผู้คนในย่านออกมาทำกิจกรรมร่วมกัน ร้านขายของสุดครีเอทีฟตามตรอกซอกซอยต่างๆ โดยเฉพาะคาเฟ่เก๋ที่อัปเดตใหม่อยู่ตลอดเวลา จนตอนนี้ดูเหมือนว่าวัฒนธรรมกาแฟที่นี่น่าจะแข็งแรงพอๆ กับชาไข่มุกไปเป็นที่เรียบร้อ...

ดูเหมือนว่าปัจจุบันเรื่องของไลฟ์สไตล์กลายเป็นประเด็นหลักที่หลายภาคธุรกิจให้ความสนใจ และร่วมกระโดดเข้าสู่แบรนดิ้งไลฟ์สไตล์มากกว่าเดิม เพราะในที่สุดแล้วมนุษย์อย่างเราจะใช้ชีวิตให้ไม่น่าเบื่อ ก็ต้องหันมาพึ่งการใช้ชีวิตดีๆ มาคั่นชีวิตที่วุ่นวายระหว่างสัปดาห์ เช่นเดียวกับแสนสิริที่จับธุรกิจอสังหาริมทรัพย์มานานในตลาดไทย โกอินเตอร์ และวันนี้ก็ได้กลับมาไทย...

คุณรู้ไหมว่าร้านอาหารที่มีผู้ถือหุ้นเยอะที่สุดในโลกปีนี้คือร้านใด จะใช่ธุรกิจร้านอาหารที่เปิดร้านแฟรนไชส์ในหลายประเทศทั่วโลก อย่าง Starbucks หรือ McDonald’s หรือ KFC หรือไม่   คำตอบคือ “เปล่า” แต่เป็นร้านขนมหวานสัญชาติไทย After You ต่างหาก   สำนักข่าว Bloomberg ได้เปิดเผยผลการจัดเก็บข้อมูลจากผู้ประกอบการร้านอาหารทั่วโลก โดยระบ...

แฟนการ์ตูน ยอดนักสืบจิ๋วโคนัน ผู้โด่งดังคงกรี๊ดกันสลบอีกครั้ง (ไม่ใช่เพราะโดนนาฬิกาเข็มยาสลบนะ) เพราะหลังจากประสบความสำเร็จเมื่อปีที่แล้ว ปีนี้ Detective Conan Cafe กำลังจะกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง โดยพาตัวละครจากการ์ตูนเรื่อง ยอดนักสืบจิ๋วโคนัน มาโลดแล่นในรูปแบบคาเฟ่ที่ส่งตรงลิขสิทธิ์ถูกต้องมาจากญี่ปุ่นสู่สยามเซ็นเตอร์     ...

กระแสอนุรักษ์ผึ้งในยุโรปกำลังมาแรง หลังสหประชาชาติประกาศเตือนภัยเรื่องการลดจำนวนลงจนเสี่ยงที่จะสูญพันธ์ุของสิ่งมีชีวิตที่ถ่ายละอองเรณู เช่น ผึ้ง จนทำให้ร้านฟาสต์ฟู้ดหลายแห่งเริ่มยื่นมือเข้าช่วยประชากรผึ้ง ไม่ว่าจะเป็น McDonald’s ในสวีเดน ที่เพิ่งทำร้านสำหรับผึ้ง (McHive) ไปเมื่อเดือนพฤษภาคม 2019 ที่ผ่านมา และล่าสุดร้านพิซซ่าชื่อดังอย่าง Papa John’s...

รายการอาหาร Breakfast, Lunch & Dinner ของ เดวิด ชาง เซเลบริตี้เชฟ เตรียมออกอากาศทาง Netflix ช่วงฤดูใบไม้ร่วง หรือราวๆ เดือนกันยายนนี้    แม้ Friends จะเตรียมโบกมืออำลา Netflix ปลายปีนี้ และเราจะได้เห็น เดวิด ชวิมเมอร์ กันน้อยลง แต่อย่าห่วงไป เพราะ เดวิด ชาง กลับมาแล้ว พร้อมกับสารคดีอาหารที่ต่อยอดจากความสำเร็จของ Ugly Delicious&n...

หลังจากกรมควบคุมโรคได้ออกแคมเปญชวนชาวไทยงดเหล้าเข้าพรรษาด้วยการ ‘เปลี่ยนค่าเหล้าเป็นค่าอาหาร’ เราเลยมาลองเทียบให้ดูว่าถ้าหากเปลี่ยนจากการสั่งค็อกเทลในบาร์มาเป็นเมนูในร้านอาหาร มื้อนั้นคุณจะอิ่มหนำสำราญไปกับอะไรบ้าง      ภาพประกอบ: Nisakorn Rittapai ...

ใครที่เกิดก่อนยุค 2000 เป็นต้องจำ ไฟโด ดิโด ตัวการ์ตูนลายเส้นพ่อหนุ่มผอมสูง ผมตั้ง ราชันย์แห่งความคูล (King of Cool) ที่ปรากฏในโฆษณาและบนกระป๋องเซเว่นอัพ เครื่องดื่มยอดฮิตที่จิบกันทั่วเมือง   หลังจากหายไปนาน เซเว่นอัพได้พาเพื่อนเก่าผมตั้งคนเดิมกลับมาแล้ว พร้อมกับแคมเปญ ‘Feels Good to Be You’ ที่เขานำความชิลมาฝาก ให้ผู้คนได้ลดความเครียด แ...