ด้วยกระแสความนิยมของการดื่มกาแฟสกัดเย็น (Cold Brew) ที่ฮอตไม่เลิก เห็นได้จากร้านกาแฟหลายแห่งเริ่มมีกาแฟสกัดเย็นเป็นหนึ่งในเมนูของร้าน การหากาแฟสกัดเย็นดื่มจึงเป็นเรื่องง่ายขึ้น แต่การชงกาแฟสกัดเย็นดื่มเองไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะมีขั้นตอนยุ่งยาก ที่สำคัญยังต้องใช้เวลาข้ามวันข้ามคืน (ตั้งแต่ 10-24 ชั่วโมง) กว่าจะได้สักแก้ว
บริษัทผลิตแก้วกาแฟที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น Hario สาขาโตเกียวจึงเกิดหัวใส ผลิตเครื่องชงกาแฟที่จะช่วยให้การชงกาแฟสกัดเย็นดื่มเองที่บ้านเป็นเรื่องง่ายขึ้นออกมา และสิ่งนี้เรียกว่า Furiko V60 Water Dripper ซึ่งเป็นเครื่องชงกาแฟสกัดเย็นขนาด 39 นิ้ว ที่สามารถชงกาแฟสกัดเย็นได้ 840 มิลลิลิตร (ประมาณ 3-4 ถ้วย) ในเวลาเพียง 30 นาทีเท่านั้น!
เครื่องที่ว่านี้ทำงานโดยอาศัยหลักการแกว่งของลูกตุ้ม ซึ่งลูกตุ้มที่แกว่งไปมาเหนือผงกาแฟจะลำเลียงน้ำจากโถแก้วใส่น้ำด้านบนให้กระจายไปทั่วผงกาแฟ ทำให้สามารถชงกาแฟสกัดเย็นได้อย่างรวดเร็ว
อย่างไรก็ตาม Hario ไม่ได้เป็นเจ้าแรกในตลาดที่ผลิตเครื่องชงกาแฟประเภทนี้ ยังมีการผลิตเครื่องชงกาแฟประเภทนี้จากบริษัทอื่นเช่นกัน เช่น Yama Cold Brew Tower, OXO Cold Brew Coffee Maker และ Toddy Cold Brew System ฯลฯ
ส่วนใครที่อยากหิ้วเจ้าเครื่องนี้มาจากญี่ปุ่น เตรียมทุบกระปุกกันได้ เพราะสนนราคาอยู่ที่ 1,395 เหรียญสหรัฐ หรือราวๆ 43,000 บาทเท่านั้นเอง…
ภาพ: Ebay
พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์
อ้างอิง:
