Eat & Drink

‘Home is where the heart is’ คงเป็นประโยคที่เข้ากับร้านอาหารเอกมัยร้านนี้ที่สุด เพราะทันใดที่ก้าวเท้าเข้ามาในร้าน เราจะรู้สึกอบอุ่นอย่างน่าประหลาด อาจจะด้วยแสงสลัวๆ การตกแต่ง และมวลหมู่ดอกไม้ที่อัดแน่นอยู่ในห้อง ที่นี่เป็นได้ทั้งร้านสำหรับนั่งจิบกาแฟแบบรวดเร็ว หรือร้านสำหรับนั่งกินข้าวกับเพื่อนที่ไม่ได้เจอกันมานาน ร้านสำหรับจัดปาร์ตี้วันเกิด ร้านสำ...

รายการ MasterChef Thailand กลับมาอีกครั้งในรูปแบบการแข่งขันของผู้ที่เคยเข้าร่วมใน 3 ซีซันที่ผ่านมา ปอนด์-สหดล ตันตราพิมพ์ เป็นหนึ่งคนที่หวนสู่สนามประลองรสมืออันดุเดือด หลังจบการแข่งขันในซีซันที่ 3 สจวร์ตผู้ผันตนเองมาสู่สายอาหาร กลายเป็นที่รู้จัก และมีนามสกุลมาสเตอร์เชฟต่อท้าย ขณะที่ตัวเขาเองก็ลุยในเส้นทางการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง แต่การพาตนลงแข่งขัน...

หลังประสบความสำเร็จจากการเปิดป๊อปอัพไปเมื่อปี 2018 ล่าสุด เชฟแอนเดรียส คามินาดา (Andreas Caminada) จากห้องอาหาร Schloss Schauenstein เจ้าของมิชลินสตาร์ 3 ดาวในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ได้หอบหิ้วห้องอาหาร IGNIV ที่เพิ่งคว้า 2 ดาวมิชลินสตาร์ไปหมาดๆ มาเปิดตัวที่กรุงเทพฯ อย่างถาวร โดยที่ยังยึดคอนเซปต์ ‘ไฟน์ไดนิ่งแบบแชริ่ง’ ตามรอยสาขาดั้งเดิม   ...

บางครั้งงานก็ไม่เป็นใจ คาเฟ่เปิด 24 ชั่วโมง เลยมาเป็นที่รองรับยามเราทำงานไม่เสร็จ ‘Hario Cafe Bangkok’ คาเฟ่เปิดใหม่ที่กลายมาเป็นคาเฟ่เปิด 24 ชั่วโมงแห่งใหม่ของชาวกรุงเทพฯ ย่านโชคชัย 4 ผู้รักงานยิ่งกว่าอะไร (หรืออาจจะแค่นอนไม่หลับเฉยๆ)   คาเฟ่ 24 ชั่วโมงร้านนี้ เปิดสาขาแรกที่ประเทศญี่ปุ่น และประสบความสำเร็จมาก ตอนนี้เลยมาเปิดสาขาเพิ่มที่...

คนรักช็อกโกแลตเตรียมตัวเที่ยวงาน ‘Signature Sweets 2020’ พบกับคราฟต์ช็อกโกแลตฝีมือคนไทยที่ใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียมอย่าง ‘Christoph’ ร้านที่ใช้ช็อกโกแลตแท้จากฝรั่งเศสมาสร้างสรรค์เมนูทั้งแบบบาร์และแบบเคลือบ รวมถึงช็อกโกเลตบาร์ และ ‘Cocoa Valley’ ร้านช็อกโกแลตชื่อดังจากอำเภอปัว จังหวัดน่าน ที่นำผลผลิตจากต้นโกโก้ที่ปลูกเอง มาทำเป็นสารพัดเมนูให้ช็อกโกแล...

AirAsia ส่งชานมไข่มุกบุก และอีกหลากหลายเมนูดังที่เสิร์ฟบนเครื่อง แลนดิ้งลงพร้อมส่งตรงถึงมือทุกคนผ่าน GrabFood แล้ววันนี้ เรียกได้ว่าไม่ต้องบินก็ฟินกับชานมไข่มุก AirAsia ได้ เริ่มสั่งได้ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป โดยจะนำร่องส่งพื้นที่สนามบินดอนเมือง และบริเวณใกล้เคียงก่อน   เมนูที่สามารถสั่งได้มี ชานมไต้หวันไข่มุกบุก, ชาไทยไข่มุกบุก, ชานมชมพู...

ต่อให้ไม่รู้ชื่อเสียงเรียงนามมาก่อน แต่หากได้ผ่านร้าน หมูแดงนายไซ ริมคลองประปา ถนนประชาชื่น คงสัมผัสได้ถึงความเก่าและเก๋าของกิจการแห่งนี้ เพราะอาคารพาณิชย์ขนาดสองคูหา ที่ด้านหน้าเรียงรายไปด้วยหม้ออะลูมิเนียมขนาดใหญ่บนเตาอั้งโล่ ฉากหลังเป็นตู้กระจกที่อัดแน่นไปด้วยแผงหมูกรอบชิ้นใหญ่เบิ้ม พร้อมทีมสับที่ทำงานกันแบบมือระวิง บรรยากาศนี้คือภาพจำยาวนานของผ...

ถ้าพูดถึงพื้นที่สำหรับพักผ่อน พบปะผู้คน หนุ่มสาวออฟฟิศยุคใหม่น่าจะนึกถึง theCOMMONS ทองหล่อ ขึ้นมาเป็นอันดับแรกๆ ตอนนี้ theCOMMONS ได้เปิดบ้านใหม่ที่ศาลาแดงแล้ว เรามาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง   theCOMMONS ศาลาแดง ทั้งแนวคิดและการออกแบบยังคงคล้ายเดิมอยู่ นั่นก็คือเป็นพื้นที่พบปะ สังสรรค์ ใช้เวลาในสิ่งที่ตัวเองอยากทำ เติมเต็มความตั้ง...

อาหารแต่ละจานที่ร้านอาหารอินเดียแห่งนี้เกิดจากการนำอาหารพื้นบ้านของเมืองอูดุปปี เมืองชายฝั่งทางตะวันตกเฉียงใต้ของอินเดีย ที่เป็นเมืองบ้านเกิดของเชฟฮาริ นายัค เชฟชื่อดังระดับโลกที่เป็นผู้สร้างสรรค์เมนูให้กับร้าน นำเมนูพื้นบ้านมาตีความใหม่ นำเสนอให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น แต่ก็ยังคงรสชาติต้นตำรับไว้ไม่เปลี่ยนแปลง   ถ้าถามว่าอาหารอินเดียเหนื...

ความฝันของใครหลายคนคงเป็นการได้กินเบคอนแบบอิ่มๆ จุกๆ เต็มที่โดยที่ไม่ต้องทอดเองให้น้ำมันกระเด็นใส่ เพราะถึงแม้รสชาติของเบคอนจะดีงามราวกับอาหารจากสวรรค์ แต่ตอนทอดนั้นถือเป็นความทรมานอย่างหนึ่งเลยทีเดียว ทั้งน้ำมันที่กระเด็นใส่ การล้างกระทะ ไหนจะต้องเช็ดทำความสะอาดทั้งครัวหลังจากทอดอีก   Dunkin’ Donuts เหมือนจะรับรู้ได้ถึงความฝันของคนรักเบ...