Eat & Drink

เรื่องสำคัญในชีวิตที่ไม่ว่าใครก็อยากให้มีแต่ความเฮง ความปัง เกิดขึ้นและคงอยู่ตลอดไป ก็คือ ‘ความรัก การงาน การเงิน สุขภาพ’ ไม่แปลกที่ธุรกิจสายมูจะขึ้นแท่นธุรกิจดาวเด่น การบูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ เสาะหาเครื่องราง ขอพรวัดดัง หรือตามอ่านคำทายจากหมอดูชื่อดัง เพื่อเสริมความมั่นคงทางใจ กลายเป็นสิ่งที่คนในยุคที่อะไรๆ รอบตัวไม่แน่นอนมองหา   ไม่เว้น...

ในช่วงหลังการระบาดใหญ่ของโควิด-19 ผู้บริโภคในไทยให้ความสำคัญกับชีวิตสุขภาพดีมากขึ้นผ่านการเลือกอาหาร   งานวิจัยจากมินเทลพบว่า แรงจูงใจในการกินอาหารเพื่อสุขภาพของคนไทยนั้นได้เปลี่ยนแปลงไปจากการกินเพื่อป้องกันโรค ผู้บริโภคในปัจจุบันได้รับแรงผลักดันจากปัจจัยอื่นๆ ซึ่งรวมถึงการเพิ่มสมรรถภาพทางร่างกาย (38%) และการมีสุขภาพจิตที่ดี (28%) ผู้บริ...

100 ล้านตัว คือจำนวนฉลามที่ถูกฆ่าทั่วโลกทุกปี และเอาครีบฉลามกว่า 73 ล้านครีบไปทำเมนูหูฉลาม   นอกจากตัวเลขที่น่าตกใจข้างต้น องค์กรไวล์ดเอด (WildAid) องค์กรที่มีเป้าหมายเพื่อยุติการค้าสัตว์ป่าและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ป่าผิดกฎหมาย ยังพบว่า ในกรุงเทพฯ มีร้านอาหารที่มีเมนูหูฉลามไว้ให้บริการอย่างน้อย 1 ใน 100 ร้าน   ประเด็นที่น่าตก...

เคยสงสัยไหมว่า ‘มะเขือเทศ’ ผลไม้ที่เราเห็นกันอยู่เป็นประจำในเมนูอาหารคาว-หวานและเครื่องดื่มที่คุ้นเคย แท้จริงแล้วมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไรบ้าง ยังมีความลับน่ารู้เกี่ยวกับมะเขือเทศที่เราเคยรู้กัน เช่น มะเขือเทศต่างสายพันธุ์ ก็มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายต่างกันแล้ว หรือที่ใครบอกว่ากินมะเขือเทศจะช่วยให้ผิวสวย ระบบไหลเวียนโลหิตดี ลดระดับไขมันใ...

คุณรู้หรือเปล่าว่ามีผู้หญิงธรรมดาๆ คนหนึ่งตื่นมาดูแลสัตว์จรกว่า 2,000 ตัวในทุกๆ วัน?   ในโอกาสของวันสตรีสากล (International Women’s Day) ที่จะเกิดขึ้นในวันที่ 8 มีนาคมของทุกปี แบรนด์ช็อกโกแลตที่ประสบความสำเร็จมาอย่างยาวนานกว่า 100 ปีอย่าง HERSHEY’S (เฮอร์ชีส์) ก็ร่วมเป็นส่วนหนึ่งที่อยากสนับสนุนพลังสตรี ยกย่องสตรีที่สร้างสรรค์สิ่งดีๆ และเ...

งานหลวงก็ยุ่งเหลือเกิน งานราษฎร์ก็ต้องทำ คอร์สภาษาอังกฤษก็ต้องเรียนให้จบ ยังจะมีหนังสือพัฒนาตัวเองอีกเป็นตั้งที่ซื้อมาแล้วยังไม่ได้อ่าน คนอื่นเขาไปไหนกันไกลแล้ว เราต้องเก่งให้เท่าเขาให้ได้ คนทำงานกำลังถูกบีบให้ต้องทำได้หลายอย่างเพราะคำว่า Productivity   แต่วันนี้ ‘ความขยัน’ กลับมาทำร้ายคนทำงาน ทำให้เกิดขึ้น ‘Toxic Productivity’ ที่แม้หลา...

ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เชื่อว่าหลายคนรู้สึกว่าไลฟ์สไตล์ของพวกเราเปลี่ยนไปราวกับหน้ามือเป็นหลังมือ โดยเฉพาะวงการอาหารและเครื่องดื่มที่แทบไม่ได้หยุดพัก ต้องปรับตัวสร้างสรรค์ไอเดียใหม่ๆ ดึงดูดความสนใจของลูกค้าอย่างต่อเนื่อง ไหนจะเทรนด์การใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไปอีก ถ้าหากไม่คอยอัปเดตเทรนด์ก็คงต้องวิ่งตามจนเหนื่อยเหมือนกัน   ดังนั้น ถ้าใครไม่อยา...

คนชอบหอยนางรมต้องตาลุกวาว เพราะงานนี้เขารวมหอยนางรมสดๆ จากฟาร์มในประเทศฝรั่งเศสมาให้ชิมแบบไม่อั้นถึง 9 สายพันธุ์เลย ตั้งแต่ของฝรั่งเศสเอง ไปจนถึงไอร์แลนด์ ฮอลแลนด์ หรือจากประเทศไทยเองก็มี รับรองหากตามเราไปงานนี้ รสชาติที่ทุกคนจะได้เจอและเนื้อสัมผัสใหม่ๆ ที่ได้พบ จะทำให้คุณหลงรักหอยนางรมมากกว่าเดิมแน่นอน   ‘Indulge in the World's Finest O...

ไม่ปล่อยให้รอนานไปกว่านี้ เพราะร้านเบอร์เกอร์ที่ทุกคนรอคอยมาตั้งแต่ปีที่แล้ว ‘Shake Shack’ ประกาศแล้วว่าจะเปิดให้บริการสาขาแรกในประเทศไทย ภายในเดือนมีนาคมที่กำลังมาถึง พร้อมขึ้นกราฟิกสวยๆ ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเมืองไทยให้ทุกคนแวะไปถ่ายรูปรอพลางๆ   ผลงานที่ทุกคนเห็นออกแบบโดย นาวิน ลาวัลย์ชัยกุล ศิลปินชาวไทย-อินเดีย ผู้เคยออกแบบงานกราฟิกบน...

สุดสัปดาห์ส่งท้ายเดือนแรกของปี ทุกคนจะได้พบกับดินเนอร์ฝีมือเชฟคนพิเศษ ‘Christian Herrgesell’ อดีตเฮดเชฟประจำร้านอาหารดังระดับโลกอย่าง Restaurant Tim Raue ประเทศเยอรมนี ซึ่งเป็นร้านดีกรี 2 ดาวมิชลิน และเป็นหนึ่งในร้านอาหารบนลิสต์ The World’s 50 Best Restaurants มาตั้งแต่ปี 2557 โดยเชฟเคยร่วมงานที่ครัวแห่งนี้อยู่นานถึง 10 ปี   ตอนนี้เชฟบิน...