Eat & Drink

‘คุณทำ ฉันถ่าย’ คอนเซปต์ง่ายๆ ของคาเฟ่ในบ้านหลังน้อยสีขาว PLOY’s ของสองสามีภรรยา พลอย-กมลวัน เนตรสุขแสง เป็นคนอบขนมและทำอาหาร ส่วน เจ๋ง-สถาพร กองอยู่ เป็นคนถ่ายรูปและวิดีโอทุกเย็นก่อนที่จะปิดร้าน   “หลายคนอยากมีร้านอะไรสักอย่างเป็นของตัวเองอยู่แล้ว เราอยากมีร้าน ก็เลยออกจากงานมาก่อน แล้วค่อยว่ากัน” สองสามีภรรยาเล่าถึงช่วงเวลาที่ต่างคนต่า...

เป็นที่รู้กันว่าในเทศกาลกินเจของทุกปี ที่ย่านตลาดน้อยจะมีการตั้งแผงออกร้านขายอาหารเจจนเหลืองอร่ามไปทั่วทั้งเส้น หรือที่เรียกกันอีกชื่อว่า ‘เทศกาลกินเจศาลเจ้าโจวซือกง’ ไม่ว่าจะเป็นร้านดัง ร้านเจ้าเก่า ร้านหน้าใหม่ ล้วนทำอาหารเจหลากหลายชนิดมาวางขายกันอย่างคึกคัก สำหรับเทศกาลกินเจศาลเจ้าโจวซือกงปีนี้จัดขึ้นในช่วงวันที่ 16-26 ตุลาคม 2563 ถ้าคุณกินเจ หร...

ชานมไข่มุกเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มทีไรก็มีความสุขกับความหวานและความนุ่มหนึบหนับของไข่มุก แต่ก็ต้องแลกมาด้วยสุขภาพ 722 (เซเว่น ทเวนตี้ ทู) ร้านชานมไข่มุกทางเลือกใหม่จะมาช่วยให้คุณไม่ต้องรู้สึกผิดกับร่างกายด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ รวมไปถึงทางเลือกสำหรับชาววีแกนและผู้ที่ย่อยนมวัวไม่ได้อย่างนมถั่วเหลืองออร์แกนิกและนมข้าวโอ๊ต   บรรยา...

ถ้าคุณกำลังมองหาคาเฟ่สงบๆ บรรยากาศผ่อนคลายสักแห่ง XinXin Xingyin คาเฟ่ขนมไต้หวันย่านอารีย์ก็เหมาะกับคุณ ด้วยบรรยากาศที่ทางร้านตั้งใจทำออกมาให้สงบ ป่าไผ่ ตู้ยาจีน เพลงบรรเลงกู่เจิง บวกกับขนมหวานเย็นทำให้คุณเย็นใจในวันที่เหนื่อยๆ ได้ไม่ยาก   บรรยากาศร้าน   The Vibes: Xinxin Xingyin เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่ซ่อนอยู่บนชั้นสองข...

             ผู้เขียนได้มีโอกาสพูดคุยกับ เคี้ยง-จักรพงศ์ เรืองเลิศสถิตกุล ครั้งแรกราวปี 2014 ณ ร้านอาหารที่ชื่อว่า KuKKuuK Yakiniku Bar ร้านอาหารบนชั้น 2 ของ DND Club ซึ่งเปิดตัวต่อๆ กันหลังจากที่ DND กลายเป็นหมุดหมายใหม่ของชาวเอกมัยเป็นที่เรียบร้อย ซึ่งในตอนนั้นนอกจากจะได้ทราบว่าเคี้ยงคือผู้อยู่เบื้องห...

“เราอยากให้ทุกคนมีพื้นที่นั่งกินน้ำกินขนมกัน เหมือนต่างประเทศในวันอากาศดีๆ ที่คนจะชอบออกมาปิกนิก แต่บ้านเราไม่มีพื้นที่แบบนั้นเลย” ทางร้านเล่าให้ฟังถึงแรงบันดาลใจในการทำปิกนิกกราวด์แห่งนี้   บรรยากาศร้าน   บรรยากาศร้าน   The Vibes: Haylo เป็นปิกนิกกราวด์แถบพุทธมณฑลสาย 2 ลักษณะของพื้นที่เป็นสวนและมีเกาะกลางน้ำ ดู...

ใน THE STANDARD POP Workshop ครั้งล่าสุดเมื่อวันเสาร์ที่ 10 ตุลาคมที่ผ่านมา เราได้พาคุณผู้อ่านไปเรียนรู้เรื่องราวจักรวาลของชีสกันที่ VIVIN Grocery ร้านชำสัญชาติฝรั่งเศสที่เชี่ยวชาญเรื่องชีส และยังรวบรวมชีสหลายๆ ชนิดที่ผลิตในประเทศไทยเอาไว้มากมาย รวมถึงแยม โฮมเมดโคลด์คัต และสินค้าออร์แกนิกต่างๆ ซึ่งในกิจกรรมเวิร์กช็อปครั้งนี้ ทีมงานของ VIVIN พาเราไป...

  มิ้นท์-อชิรญาณ์ พงษ์สุพรรณ    “ถ้าไม่ได้ทำร้านนี้คงไม่ได้ประสบการณ์สนุกๆ แบบนี้ มันหาซื้อที่ไหนไม่ได้เลย” มิ้นท์-อชิรญาณ์ พงษ์สุพรรณ พูดกับเราสั้นๆ ก่อนจะยิ้มทักทายลูกค้าที่เพิ่งเปิดประตูเข้ามาอย่างอบอุ่น   Unknownbake เป็นคาเฟ่เล็กๆ ย่านบางพลีที่มิ้นท์ค่อยๆ สร้างขึ้นด้วยตัวเอง ก่อนหน้านี้เธอทำธุรกิจมาหลายอย่าง ...

“เมื่อ 60 ปีก่อน คุณยายเคยเปิดร้านที่ปากพนัง ร้านชื่อเดียวกันเนี่ยแหละ นี่เป็นรุ่นที่สามแล้ว” เรื่องราวของคุณยายละมูลของหลานๆ ยังสืบทอดต่อกันไปใน ปากนัง ร้านอาหารใต้สีสันสดใสใจกลางเมือง ด้วยความเป็นเด็กรุ่นใหม่ของหลานๆ ร้านปากนังจึงถูกตีความใหม่ให้น่ารักสดใสดูคล้ายคาเฟ่ แต่รสชาติความจัดจ้านของพริกแกงสูตรคุณยายละมูลก็ไม่ได้เปลี่ยนไปเลย   ...

ใครว่ากินเจแล้วจะกินชานมไข่มุกไม่ได้! Lactasoy จับมือ KOI Thé ชวนร่วมสร้างบุญในเทศกาลกินเจด้วยนมถั่วเหลืองสูตรเจผสมไข่มุกที่ทำจากน้ำนมถั่วเหลืองแลคตาซอยไฮแคลเซียมสูตรเจ มีทั้งหมด 3 รสชาติ Bubble Soy Milk (80-100 บาท) ไข่มุกสีทองที่เป็นเอกลักษณ์ของโคอิเตะ Coffee Jelly Soy Milk (80-100 บาท) เยลลีกาแฟหอมเข้มข้น และ Grass Jelly Soy Milk (80-100 บาท) สุ...