Eat & Drink

#NOONEHUNGRY คือแคมเปญการกุศลที่สร้างสรรค์โดย เชฟดีปังเคอร์ โคสลา แห่งร้านอาหารอินเดียไฟน์ไดนิ่ง Haoma ซึ่งจุดประสงค์ของการเกิดขึ้นนั้นมีที่มาจากช่วงเวลาที่ธุรกิจทั่วโลกได้รับผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 ส่งผลให้มีธุรกิจจำนวนมากต้องปิดตัวและผู้คนตกงานเป็นจำนวนมาก โครงการนี้จึงเป็นช่องทางเพื่อนำอาหารไปบริจาคให้กับผู้ที่เดือดร้อนตลอดมา    ...

ใครที่ยังจดจำรสมือ เชฟแดน บาร์ก จาก Upstairs at Mikkeller ได้ ตอนนี้เชฟกลับมาพร้อมคอนเซปต์ร้านและเทสติ้งเมนูใหม่ล่าสุดที่ยังคงเข้าถึงได้ง่ายเช่นเดิม แต่สัมผัสได้ถึงการเติบโตขึ้น และประสบการณ์บนเส้นทางอาหารที่สั่งสมมาตลอดระยะเวลากว่า 6-7 ปีในไทย     Cadence คือการเดินทางก้าวใหม่ของเชฟแดน เติมเต็มส่วนที่ขาดหายของ Upstairs at Mikkel...

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าจากวิกฤตการณ์โควิด-19 ที่เกิดขึ้นต่อเนื่องตั้งแต่ช่วงต้นปี 2563 เราได้เห็นการปรับตัวของธุรกิจต่างๆ อย่างต่อเนื่อง และการให้บริการสินค้าแบบจัดส่งถึงบ้านเป็นหนึ่งในรูปแบบที่ตอบโจทย์กับสถานการณ์ที่ส่งผลต่อพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปมากที่สุดวิธีหนึ่ง ซึ่งจริงๆ แล้วนอกจากจะเข้ามาตอบโจทย์กับสถานการณ์แล้ว การขยับขยายสู่ช่องทางการขา...

เชฟอาร์-ธีรภัทร ตียาสุนทรานนท์ คว้ารางวัลชนะเลิศจากรายการแข่งขันทำอาหารระหว่างเชฟมืออาชีพอย่าง The Next Iron Chef Thailand ซีซัน 2 ได้สำเร็จแบบไม่พลิกโผ หลังทำผลงานได้อย่างยอดเยี่ยมทุกจาน! ในรอบชิงชนะเลิศ เอาชนะผู้เข้าแข่งขันอีก 2 คนอย่าง เชฟเก่ง ราชวัติ และเชฟบูม กันต์ยรัตน์ เชฟหญิงหนึ่งเดียวที่ยืนหยัดอยู่ในรอบไฟนอลได้   The Next Iron C...

“น้อยคนมากที่จะรู้ว่าวานิลลาหน้าตาเป็นอย่างไร มาจากไหน มันเป็นการบ้านของเราว่าเราจะทำอย่างไรให้คนรู้จักวานิลลาจริงๆ”   คุณรู้ไหมว่าวานิลลาที่แท้จริงเป็นอย่างไร ในตอนแรก แม้แต่ พาย-ปริยะ ชุณหสวัสดิกุล และ มาย-วิลุดา ชุณหสวัสดิกุล สองสามีภรรยาเจ้าของร้านคาเฟ่วานิลลาแห่งนี้ก็ไม่รู้เหมือนกัน แม้พวกเขาจะใช้วานิลลาในการทำขนมทุกวัน จนวันหนึ่งก็...

หากวันหยุดสุดสัปดาห์นี้คุณยังไม่มีแพลนไปไหน เราอยากจะชวนคุณออกมาคาเฟ่ฮอปปิ้งในปริมณฑลที่จังหวัดสมุทรปราการ เพราะปัจจุบันคาเฟ่ไม่ได้กระจุกอยู่แค่ในกรุงเทพฯ แล้ว และเราก็ได้รวบรวมคาเฟ่สมุทรปราการมาให้คุณถึง 3 ร้าน ทั้งร้านที่เน้นขนม ร้านที่มีของคาว และร้านสเปเชียลตีคอฟฟี่ ทั้งหมดนี้อยู่ในเส้นทางเดียวกันที่คุณสามารถเก็บให้ครบในวันเดียวได้ง่ายๆ เลย ...

เมื่อเชฟวิลเมนต์ประสบความสำเร็จกับ ‘Chef’s Signature Bento’ หรือ เชฟส์ เทเบิล ในรูปแบบใหม่ที่คิดค้นขึ้นไปเมื่อกลางปี เชฟวิลเมนต์จึงสานต่อโปรเจกต์นี้ให้กลายเป็นเวทีใหม่สำหรับเชฟที่จะมาแสดงฝีมือให้ผู้คนเห็นผ่าน Chef’s Signature Bento โดยดึง 5 เชฟดังมาร่วมสร้างสรรค์เบนโตะ 5 กล่องแรก ใน 5 ธีม เริ่มที่ธีมอาหารตะวันตกของ เชฟบาส-วัฒนศักดิ์ ช่างเก็บ แชมป์ ...

“หากเราอยากให้อุตสาหกรรมอาหารยั่งยืนจริงๆ วัตถุดิบที่เราควรเลิกใช้คือเนื้อวัว กาแฟ และช็อกโกแลต”    ประโยคนี้ถูกพูดขึ้นมาในงานสัมมนาเกี่ยวกับความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารงานหนึ่งเมื่อหลายปีก่อน ซึ่งทางทีมงาน THE STANDARD POP ไม่ได้อยู่ร่วมฟังด้วย แต่เราได้รับการถ่ายทอดเรื่องราวที่ชวนตกใจนี้ผ่าน แดเนียล บุชเชอร์ เชฟชาวเยอรมนี ที่ปัจจุ...

“เมื่อ 5 ปีที่แล้วตอนที่เปิดร้านใหม่ๆ จำได้ว่าแทบไม่มีคนไทยเข้าร้านเลย พอร้านเราเป็น Plant-based คนจะเข้าใจว่าเป็นร้านอาหารเจหรือเปล่า แต่ทุกวันนี้ด้วยเทรนด์เรื่องสุขภาพมันกำลังมาอย่างต่อเนื่อง ทำให้มีคนที่รักสุขภาพเข้าใจมากขึ้น” เกรท-เสกสรร รวยภิรมย์ หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้านอาหารเพื่อสุขภาพ Broccoli Revolution เล่าให้เราฟังถึงผลตอบรับจากผู้บริโภคที่เ...

‘เช้านี้ยังไม่ได้กินกาแฟเลย อยากได้กาแฟสักแก้วจัง’ เราเชื่อว่าประโยคนี้ต้องเคยผุดขึ้นมาในใจในวันง่วงๆ ของใครหลายคน เมื่อกาแฟในยามเช้าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ Coffee I Need U จึงกลายมาเป็นชื่อของคาเฟ่แห่งนี้ในสมุทรปราการ   บรรยากาศร้าน   The Vibes: Coffee I Need U เป็นร้านกาแฟบรรยากาศเรียบง่ายในตัวเมืองสมุทรปราการ เหมาะกับการม...