Eat & Drink

เทศกาลแห่งความสุขมาถึงแล้ว และไม่มีอะไรจะเหมาะกับการฉลองในเทศกาลนี้มากไปกว่าการฉลองด้วยไอศกรีม และไอศกรีม Häagen-Dazs ก็ขอร่วมแชร์ความสุขในเทศกาลนี้ด้วยการจับมือกับ TinyTAN คาแรกเตอร์ตัวการ์ตูนที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากศิลปินวง BTS ซูเปอร์สตาร์ระดับโลก ในคอลเล็กชัน ‘Together is Better สุขยิ่งกว่าเมื่ออยู่ด้วยกัน’   ปลายปีนี้เตรียมพบกับไอศ...

ถ้าได้ไปเที่ยวไต้หวัน สิ่งที่ต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับมาก็หนีไม่พ้นชานมแบบกระบอกหลากสีสันที่วางขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อทั่วไปอย่าง ฉุนชุ่ยเฮ้อ หรือ Just Drink ไม่ว่าจะซื้อกลับมากินเองหรือซื้อฝากเพื่อนก็เป็นที่ถูกใจ   ล่าสุด ฉุนชุ่ยเฮ้อ หรือ Just Drink มีวางขายที่ไทยเป็นที่เรียบร้อย โดยตอนนี้มีรสดั้งเดิมที่บรรจุกระบอกสีครีม วา...

ครัวส้มหอม เป็นร้านอาหารเล็กๆ ขนาดหนึ่งคูหาย่านแพร่งภูธร ที่เปิดบริการมายาวนานกว่า 17 ปี มีให้เลือกทั้งอาหารตามสั่ง และสำรับกับข้าวที่ให้ความรู้สึกเหมือนไปกินข้าวบ้านเพื่อนที่รสมือแม่อยู่ในระดับตำนาน   ไม่ใช่แค่รสมือที่ผสมผสานอาหารไทยได้ลงตัว แต่ยังเป็นรสชาติที่เรียกคืนความทรงจำวัยเด็กที่ตามหามานาน ต้มข่าไก่ให้ความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวของม...

A Fox Princess Kitchen ร้านอาหารอิตาเลียนที่เน้นความแคชชวลน้องใหม่ในเครือ It’s Happened to be A Closet แฟชั่นเฮาส์ที่ก้าวเข้าสู่ไลฟ์สไตล์แบรนด์ นำเอาแฟชั่นและอาหารเครื่องดื่มมาอยู่ด้วยกันได้อย่างลงตัว ทั้งการตกแต่งและอาหารของ A Fox Princess Kitchen นั้นเป็นฝีมือของ แจะ-ศิริวรรณ ธรณนิธิกุล ผู้ก่อตั้งและดีไซเนอร์   บรรยากาศร้าน   ...

เราเชื่อว่าถึงตอนนี้เหล่านักชิมนักดื่มต้องคุ้นเคยกับคำว่า Natural Wine หรือไวน์ธรรมชาติอยู่ไม่มากก็น้อย ไม่ว่าจะเป็นเพราะความตื่นตัวเรื่องสุขภาพ หรือความตระหนักถึงกระบวนการผลิตอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ต่างมีส่วนทำให้คนหันมาให้ความสนใจศึกษาเกี่ยวกับไวน์ธรรมชาติกันมากขึ้น   ในจักรวาลของคำว่าไวน์ธรรมชาติเองยังมีประเภทต่างๆ ยิบย่อยกว้า...

ปกติเวลาที่เราพูดกันเรื่องการแพริ่งดินเนอร์กับเครื่องดื่มสักชนิด ไวน์มักเป็นเครื่องดื่มแรกที่ป๊อปอัพขึ้นมาก่อนสำหรับนักกินนักดื่มทั่วโลก แต่จริงๆ แล้วเครื่องดื่มทุกชนิดสามารถถูกออกแบบ จัดสรร คิดค้นสูตรให้เข้ากับอาหารแต่ละประเภทได้ทั้งนั้น แล้วแต่การสร้างสรรค์ของเชฟและบาร์เทนเดอร์แต่ละคนจะพาไป   อนันตรา สยาม ชวนคุณเปลี่ยนบรรยากาศจากดินเนอ...

ต้นศตวรรษที่ 17 ที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานไก่ย่างเสียบไม้คู่กับเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ Nantei เป็นร้านยากิโทริสไตล์โมเดิร์นที่คงความดั้งเดิมแบบฉบับญี่ปุ่น ด้วยยากิโทริเสียบไม้ย่างซอสทาเระโฮมเมด ย่างบนเตาถ่านแบบโบราณที่ระเบียงด้านนอกร้าน หรือจะเลือกย่างแบบโมเดิร์นด้วยเตาย่างไร้ควันในร้านก็ได้เช่นกัน   บรรยากาศร้าน   ...

คุณจะเป็นคนรักชานมไข่มุกได้อย่างไร ถ้าคุณไม่รู้จัก Chun Shui Tang (ชุนสุ่ยถัง) หรือร้านต้นกำเนิดของเมนูชานมไข่มุกที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก   Chun Shui Tang เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่เป็น Tea Expert ของไต้หวัน โดยเริ่มจากกิจการ Tea House ในเมืองไถจง เชี่ยวชาญในการเลือก คัดสรร และชงชาแต่ละสายพันธุ์ให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด จนเป็นที่ยอมรับในวงกว้า...

    ห้องอาหารเรือนต้นที่โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ ได้ฤกษ์กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งหลังจากปิดบูรณะครั้งใหญ่เป็นเวลา 18 เดือน ห้องอาหารเรือนต้นเป็นห้องอาหารชื่อดังของโรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ ห้องอาหารแห่งนี้ได้รับรางวัลบิบ กูร์มองด์ จากมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย จากอาหารที่มีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ข้าวมันไก่ไห...

“เราเรียนบริหารมา มันต้องทำงานออฟฟิศอย่างเดียว เราไม่อยากทำ ตอนแรกจะไปเรียนด้านกาแฟโดยตรงเลย แต่คิดไปคิดมา ลงสนามจริงเลยดีกว่า มันได้ทั้งทฤษฎี ความรู้ ประสบการณ์ ได้รู้วิธีคุมต้นทุน วิธีรับลูกค้า ยังไงก็ได้เยอะกว่าการไปเรียนแน่ ๆ” พล-ภัคพล วิเศษผลิตผล เจ้าของร้านกาแฟ Ports Coffee เล่าสั้นๆ เมื่อเราถามย้อนไปถึงอดีต ก่อนที่จะมาเป็นบาริสต้าอายุน้อย ...