Eat & Drink

“ครับ สำหรับท่านที่เดินผ่านไปผ่านมานะครับ วันนี้ เฉาก๊วยชากังราวของเรานะครับ ก็ได้มาบริการท่านพ่อแม่พี่น้องกันอีกแล้วครับ อากาศร้อนๆ อย่างนี้นะครับ สำหรับท่านที่เดินผ่านไปผ่านมา ลองมาแวะชิมเฉาก๊วยแท้ๆ กันก่อนนะครับ เฉาก๊วยชากังราวของเราเป็นที่รู้จักไปทั่ว”   ช่วงนี้คุณอาจจะเคยเห็นข้อความเหล่านี้ในช่องความคิดเห็นของทุกแอปพลิเคชัน ไม่ว่าจะ...

‘ตำมะยงชิดน้ำปลา’ ‘ตำด้องแด้งสับปะรดหลวงพระบาง’ ‘ตำกระเจี๊ยบเขียวปลาร้าโหน่ง’ ‘ยำองุ่นดิบกะปิโหว่’ ‘หมูส้มต้มปรี้ด’ ‘ข้าวเปียกหมูรวม’ ‘ลาบมาม่างานแต่ง’     ครั้งแรกที่เราเปิดประสบการณ์พาตัวเองบุกบั่นฝ่าดงทนหิวจากคิวจำนวนมากเข้าไปหย่อนตัวลงนั่งที่ร้านอาหารอีสานชื่อแปลกแต่ดูจริงใจบอกไม่ถูกอย่าง ‘เผ็ดเผ็ด’ เราก...

ท่ามกลางกระแสครัวซองต์ในตอนนี้ที่มีร้านครัวซองต์เปิดใหม่ออกมาเรื่อยๆ ทั่วทั้งกรุงเทพฯ การบินไทยเองก็ร่วมวงกับเขาด้วยครัวซองต์การบินไทยในตำนาน ที่ไม่ได้มาแค่ครัวซองต์เปล่าๆ แต่มาพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิดให้คุณได้ตกแต่งครัวซองต์ในแบบของตัวเอง   DIY ครัวซองต์นั้นประกอบด้วยครัวซองต์เปล่า Plain Croissant (75 บาท) และ DIY Topping (อย่างละ 18 บ...

หลังจากที่ร้านต่างๆ ทยอยออกชุดคิทสำหรับทำขนมเองที่บ้านอย่างชุดคิทครัวซองต์จาก After You ล่าสุด แบรนด์เบเกอรีใหญ่อย่าง Auntie Anne’s ก็ลงสนามชุดคิททำขนมเองที่บ้านกับเขาด้วยการเปิดตัว At-Home Pretzel Kit ชุดแป้งสำหรับทำเพรทเซลให้สามารถทำเพรทเซลเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ภายในกล่องประกอบด้วย ตัวแป้งเพรทเซล Pre-Mix ยีสต์ และเบกกิ้งโซดา ในราคากล่องละ 199 บาท โ...

ทุกอย่างยิ่งใหญ่ ให้ล้นชาม สมชื่อ ‘เย็นตาโฟฮ่องเต้’ ร้านเย็นตาโฟที่อยู่คู่ศรีย่านมานานกว่า 50 ปี ตั้งแต่ยังเป็นร้านในตรอกเล็กๆ จนวันนี้ที่ร้านเย็นตาโฟฮ่องเต้ขยับขยายมีพื้นที่มากขึ้นกว่าเดิมหลายเท่า     ชื่อร้านเย็นตาโฟฮ่องเต้นั้นมีที่มาจากความยิ่งใหญ่ เพราะเวลาฮ่องเต้จะกินอะไร ทุกอย่างต้องอลังการและยิ่งใหญ่เสมอ เครื่องเย็นตาโ...

‘ลูกชิ้นศรีย่าน’ ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำใสที่ทำให้เราสามารถจดจำคำว่าว่า ‘ศรีย่าน’ ได้โดยไม่ต้องนึกนานว่าศรีย่านอยู่แถวไหน แล้วมีอะไรบ้าง แถมยังเป็นความทรงจำในสมัยเรียนของใครหลายคนอีกด้วย   เมื่อเดินเข้ามาในร้าน เราจะพบกับป้ายสีแดงที่แปะอยู่บนผนังร้านว่า ‘ลูกชิ้นศรีย่าน มีร้านเดียว’ ที่ชวนให้สงสัยว่าเหตุใดลูกชิ้นศรีย่านนั้นมีร้านเดียว เป็น...

ถ้าคุณเป็นคนที่เทซอสทีไรก็หกเลอะเทอะจนมือต้องเหนียวทุกที คุณจะต้องสนใจและอยากให้ SLICE OF SAUCE เข้ามาวางขายในประเทศไทยเสียที เพราะในซองพลาสติกสีสดใสนี้เป็นการนำซอสต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นซอสมะเขือเทศหรือซอสที่คนไทยรู้จักกันดีอย่างซอสพริกศรีราชา มานำเสนอใหม่ในรูปแบบแผ่น    สำหรับซอสมะเขือเทศนั้น SLICE OF SAUCE ใช้มะเขือเทศสดในการทำเป็นซอส...

การตื่นตัวต่อสิ่งแวดล้อมเป็นสิ่งจำเป็นที่บริษัทยักษ์ใหญ่ทั่วโลกควรหันมาให้ความสำคัญ เช่นเดียวกับ Coca-Cola ผู้ผลิตน้ำอัดลมยักษ์ใหญ่ที่พร้อมวางจำหน่ายน้ำผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ขวดกระดาษที่ฮังการีเป็นที่แรก นับเป็นก้าวที่สำคัญในการช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม    Coca-Cola ได้ปล่อยวิดีโอทีเซอร์ของต้นแบบขวดที่สร้างขึ้นจากความร่วมมือกับ The Paper Bott...

อย่าได้แปลกใจถ้าเราจะชวนคุณไปบาร์ในจังหวัดเชียงใหม่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เสิร์ฟสักแก้ว เพราะที่นี่เป็น Non-Alchoholic Cocktail Bar ไม่ขายเหล้า แต่ขาย ‘เรื่องเล่า’ ที่มาพร้อมเครื่องดื่ม ซึ่งทำขึ้นจากวัตถุดิบท้องถิ่นกว่า 20 ชุมชน    Intangible Bar เป็นบาร์ที่ก่อตั้งโดย คี-ภาคี ภู่ประดิษฐ์ อดีตบาร์เทนเดอร์ที่วางมือจากแก้วเหล้าและกรุงเทพฯ ก่...

เรียกว่าเป็นสีสันใหม่ของวงการครัวซองต์ที่กำลังฮอตฮิตไม่หยุดฉุดไม่อยู่ในตอนนี้ เพราะเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมาก็ได้มีร้านขนมที่โฟกัสเมนูครัวซองต์โดยเฉพาะเปิดขึ้นมาอีกแห่งบนชั้น 2 ของคอมมูนิตี้มอลล์ Gump’s Ari นามว่า Le Paris ความน่าสนใจแรกคือ เชฟโป้ง-ฐาปกรณ์ ชินะวาสี ผู้เข้าแข่งขัน Top Chef Thailand ซีซัน 1 เป็นผู้อยู่เบื้องหลัง โดยหากคุณได้ชมรายการก็จะพ...