Eat & Drink

Gaa คือร้านอาหารอินเดียไฟน์ไดนิ่งมากรางวัลโดยเชฟสาวชาวอินเดีย การิมา อะโรรา (Garima Arora) ซึ่งเดิมที่ตั้งอยู่ในซอยหลังสวน ก่อนที่จะย้ายทำเลมายังบ้านใหม่ในซอยสุขุมวิท 53 ช่วงปลายปี 2020 โดยบ้านใหม่ที่ใหญ่ขึ้นนั้นเอื้ออำนวยให้เชฟได้ทำตามความฝันอีกอย่างคือ การทำร้านอาหารอินเดียสไตล์โมเดิร์นแคชวล แบบที่ใครก็มาได้เรื่อยๆ และไม่ไฟน์ไดนิ่งจ๋าแบบ Gaa และ ...

กินคาวแล้วไม่กินหวานได้อย่างไร ‘ทองสวีท’ ร้านขนมหวานเปิดใหม่ล่าสุดของทองสมิทธ์ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าดัง ทองสวีทเป็นร้านขนมหวานสไตล์ไทยที่เน้นเมนูไอศกรีมกะทิไข่แข็ง กล้วยทอด ลอดช่อง และเฉาก๊วย ด้วยโลเคชันที่เปิดอยู่ข้างร้านทองสมิทธ์เลย ทำให้คุณแทบไม่ต้องเดินไปไหน เมื่อกินก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นมื้อกลางวันเสร็จแล้ว ก็มาต่อกับของหวานที่ทองสวีทได้เลย &n...

USB:coffeeLAB ร้านกาแฟที่เปลี่ยนพื้นที่ในออฟฟิศของ party / space / design หรือที่รู้จักกันในชื่อ p / s / d สตูดิโอออกแบบที่ออกแบบร้านกาแฟชื่อดังมาแล้วมากมาย ให้เป็นเหมือนกับห้องทดลองที่ p / s / d ใช้ทดลองเมื่อได้วัสดุใหม่ๆ มา ก่อนจะนำไปออกแบบและใช้จริงกับร้านของลูกค้า เมื่อสังเกตดูดีๆ คุณจะพบกับวัสดุแปลกใหม่ที่ไม่เคยเห็นที่ไหนอย่างอิฐใสที่ถูกใช้บริ...

ด้วยความที่ Karrat เป็นบริษัทจัดหาของขวัญสำหรับโอกาสพิเศษในหมวด Luxury Gift ทำให้เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมา ทีมงานได้สร้างความตื่นตาตื่นใจให้เราสายฟู้ดดี้กันมาแล้ว กับขนมสุดพิเศษอย่าง Luxurious Choux Donut หรือโดนัททองคำ 24K ชิ้นโตที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพ ปิดทองคำ และมาในราคา 3,900 บาท ที่ไม่ว่าซื้อไปเป็นของขวัญให้ใครก็ต้องประทับใจกันทั้งนั้น  &nb...

เข้าสู่ช่วงซัมเมอร์อย่างเป็นทางการ และต้อนรับวันหยุดยาวที่กำลังจะมาถึง ในฐานะที่ปีนี้เรายังไม่สามารถท่องเที่ยวต่างประเทศ หรือต่างจังหวัดได้เหมือนปีก่อนๆ รวมถึงตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมา ปริมาณผู้ติดเชื้อยังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ วันหยุดนี้การดูแลตัวเองอยู่ที่บ้านจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด   แต่ถึงอย่างไรก็ตาม เราก็ไม่อยากให้คุณหงอยเหงา เพราะแค่มีไอเ...

“อยากเอาของดีที่บ้านที่เชียงคานอย่างจุ่มมาเล่าให้คนได้ลอง จุ่มเนี่ยแม้แต่เชียงคานก็มีร้านเดียวนะ เพราะชาวบ้านเขาทำกินเองกันที่บ้านหมดเลย”   คำว่า ‘จุ่ม’ ของชาวเชียงคานนั้นไม่ได้หมายถึงจิ้มจุ่มหม้อดินแต่อย่างใด แต่หมายถึงก๋วยเตี๋ยวโบราณที่ทุกบ้านทำกินกันเองที่บ้าน แต่ละบ้านก็จะมีสูตรที่แตกต่างกันไป แต่สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์พิเศษของจุ่มคือซอ...

ถึงเดือนเมษายนแล้ว เราก็ยังขอยกให้ครัวซองต์เป็นเมนูยอดฮิตประจำปี 2021 อย่างต่อเนื่อง เพราะต่อให้อาหารอื่นๆ จะก่อกระแสขึ้นมาบ้าง เราก็ยังได้เห็นร้านเบเกอรีที่เน้นเมนูครัวซองต์เปิดขึ้นอย่างต่อเนื่องไม่หยุดหย่อน    นอกจากครัวซองต์เพลน ครัวซองต์อัลมอนด์ หรือแฮมชีส ตามท่ามาตรฐานแล้ว เดือนนี้หากใครอยู่เชียงใหม่พอดี อย่าลืมแวะไปชิมครัวซองต...

เมื่อพูดถึงอาหารอร่อยๆ หลายคนน่าจะนึกถึงรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และขม ซึ่งทุกคนต่างคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว รสชาติเหล่านี้ถือเป็น 4 รสชาติพื้นฐานที่สำคัญของอาหาร แต่รู้กันหรือเปล่าว่ายังมีรสชาติพื้นฐานอันดับที่ 5 ซึ่งถือเป็นเคล็ดลับความอร่อยอันเป็นสากลของอาหารทั่วโลก นั่นคือรส ‘อูมามิ’ (Umami)   รู้จักกับ ‘อูมามิ’ รสชาติพื้นฐานลำดับที่ 5   ...

หลังปล่อยข่าวการร่วมงานออกมาเป็นน้ำจิ้มให้แฟนๆ กระหายอยากกันตั้งแต่ปลายปีที่แล้ว ในที่สุดงาน Collaboration ระหว่างศาสดาป๊อปอาร์ตชาวญี่ปุ่น ทาคาชิ มูราคามิ และแบรนด์น้ำแร่จากฝรั่งเศส Perrier ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว    ทาคาชิ มูราคามิ ได้รับการขนานนามว่าเป็นศาสดาแนวป๊อปอาร์ตฝั่งเอเชียที่ทรงอิทธิพลและได้รับการยอมรับในระดับสากล ผลงานส่วนให...

อาหารเส้นเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ไม่เพียงเป็นวัตถุดิบหลักของมื้ออาหารเท่านั้น แต่ชาวแดนอาทิตย์อุทัยยังมีเส้นก๋วยเตี๋ยวประเภทต่างๆ ที่เหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองในแต่ละฤดูกาลอีกด้วย   ราเมน โซบะ และอุด้ง เป็นสามอาหารเส้นของชาวญี่ปุ่นที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด ซึ่งคนไทยเราหลายๆ คนก็น่าจะคุ้นลิ้นกันดี เส้นเหล่านี้อร่อยมากเมื่อรับประ...