Eat & Drink

“เป็นความโชคดีที่เมล็ดกาแฟไม่เหมือนของสดที่เก็บได้ไม่กี่วัน เมล็ดกาแฟเก็บได้เป็นเดือน มันช่วยเราได้มาก”   แต้ม-สุริยะ เติมใจ เจ้าของร้าน Temsook Coffee เล่าถึงการทำร้านกาแฟเล็กๆ ในช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้   Temsook Coffee เป็นร้านกาแฟเล็กๆ ขนาด 1 ห้องที่สร้างขึ้นมาบริเวณหน้าบ้าน แต้มเล่าให้ฟังว่าร้านนี้เริ่มขึ้นมาจากตอนเป็นนักศึ...

“ธุรกิจทัวร์เป็นธุรกิจแรกๆ ที่โดนผลกระทบจากโควิด และเป็นธุรกิจท้ายๆ ที่จะได้ฟื้นฟู” ก้อย-สุจิตตรา เชียรวิริยะวงศ์ และ เก่ง-อรรคพงศ์ สินเพ็ง เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเฮียตี๋ พูดถึงธุรกิจที่เคยทำในอดีต ก่อนที่จะต้องมาขายก๋วยเตี๋ยวในตลาด   ก่อนหน้านี้ก้อยทำธุรกิจทัวร์ ส่วนเก่งทำธุรกิจรถตู้ เมื่อเจอกับวิกฤตโควิด ทำให้ธุรกิจทั้งสองต้องหย...

ร้านโดนัทขวัญใจมหาชนอย่าง Drop by Dough จับมือร่วมกับไลฟ์สไตล์แบรนด์สัญชาติไทย เปิดตัวเทียนหอมดีไซน์สวย 4 กลิ่น ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูโดนัทของ Drop by Dough ทั้ง 4 รสชาติ   นอกจากเรื่องความสร้างสรรค์รสชาติต่างๆ ของ Drop by Dough แล้ว สิ่งหนึ่งที่เราเชื่อว่าหลายๆ คนเห็นตรงกันเมื่อพูดถึงแบรนด์โดนัทยี่ห้อนี้คือดีไซน์สวยของร้าน ที่ได้แรง...

Kaze Coffee เป็นร้านกาแฟเปิดใหม่ที่อยู่ในซอยประมวญ ถนนสีลม ซึ่งเป็นย่านที่ตึกออฟฟิศเรียงรายเป็นแถบ ร้านกาแฟสีขาวสะอาดตาร้านนี้ดูมีชีวิตชีวาอยู่ตลอดเวลาเพราะนอกจากชาวออฟฟิศจะเดินเข้าออกอยู่ตลอดแล้ว ยังมีหนุ่มสาวฮอปเปอร์แวะมาถ่ายรูปกันไม่ขาดสาย   บรรยากาศร้าน   Kaze แปลว่าลม ในภาษาญี่ปุ่น ที่ทางร้านตัดสินใจเลือกคำนี้มาทำ...

พ.ร.บ. ควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เราใช้กันอยู่ปัจจุบันถูกเริ่มใช้ในปี พ.ศ. 2551 ซึ่งหลังจากการประกาศใช้ได้ถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักเนื่องจากสร้างความยากลำบากให้แก่ผู้ประกอบการธุรกิจแอลกอฮอลล์ โดยเฉพาะกับช่วงการแพร่ระบาดของโควิด ตั้งแต่ปี 2020 ที่ผ่านมาในช่วงเวลาที่บาร์และผู้ประกอบการแอลกอฮอลล์รายย่อยได้รับผลกระทบเป็นจำนวนมากจากการต้องปิดกิจการ ...

เมื่อช่วงกลางดึกของคืนวันที่ 30 มิถุนายน 2564 มีข่าวดีข่าวใหญ่สำหรับวงการอาหารและบาร์ไทยเกิดขึ้น เมื่อ ป๊อก-ประภากร คงหลี บาร์เทนเดอร์จากร้าน #FindtheLockerRoom คว้าแชมป์โลกการแข่งขันในรายการ Bacardi Legacy Cocktail Competition ประจำปี 2021 ได้สำเร็จ ซึ่งถือเป็นปีที่ 2 ติดต่อกันที่ประเทศไทยได้แชมป์โลกรายการนี้ ต่อจาก หนึ่ง-รณภร คณิวิชาภรณ์ บาร์เทนเ...

“ราเมนมีชีวิตอยู่ได้แค่ 10 นาที มันต้องนั่งกินแบบร้อนๆ ที่ร้าน เดลิเวอรีก็กลัวจะชืดเสียก่อน”   ป้อมและขวัญ เจ้าของร้าน Mochi Ramen ร้านราเมนเล็กๆ ในบ้านร้านนี้แต่เดิมเคยทำอาชีพเกี่ยวกับการท่องเที่ยวญี่ปุ่นมาก่อน แต่เมื่อวิกฤตโควิดมาถึง ทำให้ทั้งสองต้องหยุดงานที่ทำอย่างไร้ความหวังว่าชีวิตจะกลับมาทำงานได้อย่างปกติตอนไหน เล่าให้ฟังถึงความยา...

ช่วงกลางดึกของคืนวันที่ 27 มิถุนายน 2564  ได้มีการประกาศกึ่งล็อกดาวน์ กทม.-ปริมณฑล และ 4 จังหวัดชายแดนใต้ โดยมีใจความสำคัญคือการ ‘ห้ามนั่งกินอาหารและเครื่องดื่มในร้าน ต้องซื้อกลับบ้านเท่านั้น’ และห้างสรรพสินค้าเปิดได้ถึงเวลา 21.00 น. มีผลตั้งแต่วันที่ 28 มิถุนายน 2564 เป็นต้นไป    การประกาศนี้ก่อให้เกิดความเดือดร้อนแก่ผู้ประกอบ...

ในวัยเด็ก อย่างน้อยคุณต้องเคยดูการ์ตูนของ Disney สักเรื่องหนึ่ง และตื่นตาตื่นใจกับฉากอาหารของแต่ละเรื่อง เพราะถึงแม้จะเป็นภาพในการ์ตูน แต่อาหารจานนั้นช่างน่ากินเหลือเกิน เพื่อเป็นการต้อนรับการมาของ Disney+ Hotstar ด้วยอาหารจากการ์ตูน Disney ที่ติดตราตรึงอยู่ในใจ และคราวนี้คุณจะได้รู้ว่าอาหารจานที่คุณเคยอยากกินในอดีตนั้นเรียกว่าอะไรบ้าง   1...

ช่วงเวลานี้เป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากของชาวไทยทุกคน ในขณะที่การระบาดของโควิดยังคงแพร่กระจายต่อเนื่อง ทำให้ยอดผู้ติดเชื้อเพิ่มสูงขึ้นอยู่ทุกวัน รัฐออกมาตรการป้องกันด้วยการเลือกควบคุมการนั่งกินอาหารในร้าน รวมถึงกิจการอย่างบาร์ยังต้องปิดอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารได้รับผลกระทบอย่างมาก จึงเป็นเรื่องจำเป็นที่สื่อมวลชนหรือบุคลากรที่เกี่ยวข้อ...