Eat & Drink

“สวัสดีครับ ผลไม้ไหมครับ วันนี้มีเงาะ แตงโม ไม่มีเม็ด เย็นๆ เลยครับ” นี่คือเสียงทักทายสุภาพเรียบร้อยของลุงฟรุตตี้ หรือ บักเซี้ย แสงบัวงามล้ำ (แซ่ลิ้ม) คนขายผลไม้ที่ขี่เวสป้าขายผลไม้ที่นิสิตจุฬาฯ มักได้ยินอยู่เสมอ แต่วันนี้คงจะไม่มีอีกแล้ว เพราะลุงฟรุตตี้ได้จากไปในวันที่ 3 สิงหาคม เวลา 02.40 น. เนื่องจากติดเชื้อโควิด   ลุงฟรุตตี้ไม่ใช่แค่...

กะเพรารสชาติที่คุณชื่นชอบเป็นอย่างไร ถ้าคำตอบคือกะเพราผัดแห้ง น้ำมันน้อย รสชาติเผ็ดจัดจ้านถึงใจ ใส่ใบกะเพราอย่างเดียวไม่มีผักอื่นผสม และไม่หวาน เราอยากให้คุณอ่านต่ออีกสักนิด เพราะร้านคุณพุธฟู้ด อาจเป็นร้านกะเพราเจ้าประจำร้านใหม่ของคุณ     คุณพุธฟู้ด เป็นร้านอาหารเดลิเวอรีย่านวงศ์สว่างที่ทำกันเองในครอบครัว มีหลากหลายเมนูตั้งแต...

เป็นที่รู้กันดีสำหรับแฟนไอศกรีมจากร้าน Rintaro ว่าเมื่อย่างก้าวเข้าเดือนใหม่ Rintaro จะต้องมีรสชาติพิเศษออกมาเสมอ และสำหรับเดือนนี้รสชาติพิเศษของ Rintaro คือรสชาติ Tokyo Olympic หรือไอศกรีมรสโตเกียว โอลิมปิกที่ทำออกมาให้มีรสชาติคล้ายกับทีรามิสุที่เพิ่มกล้วยลงไป   รสชาติพิเศษรสชาติอื่นสำหรับเดือนนี้นอกจากรสชาติโตเกียว โอลิมปิกก็มี Honey L...

นอกเหนือจากการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่เราเชื่อว่าตอนนี้ทุกคนกำลังติดตามกันอย่างใกล้ชิดไม่เว้นแต่ละวัน ในเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมาทางฝั่งธุรกิจบาร์และร้านอาหารก็มีข่าวให้น่ายินดีกับเขาบ้างอยู่เช่นกัน นั่นก็คือการที่ ป๊อก-ประภากร คงหลี บาร์เทนเดอร์ไทยจากค็อกเทลบาร์ #FindtheLockerRoom ได้เข้าร่วมการแข่งขันบาร์เทนเดอร์ระดับโลก Bacardi Legacy Cocktail Competi...

เชื่อว่าในตอนนี้ใครหลายคนคงคิดถึงญี่ปุ่นจากการได้ดูทั้งพิธีเปิดและการแข่งขันโอลิมปิกเกมส์ โตเกียว 2020 แม้จะบินไปญี่ปุ่นตอนนี้ไม่ได้ แต่การสั่งอาหารญี่ปุ่นมากินที่บ้านก็สามารถช่วยให้คลายความคิดถึงได้ และ THE STANDARD POP ก็ได้รวบรวมร้านอาหารญี่ปุ่นที่ทำอาหารออกมาได้รสชาติเหมือนที่ญี่ปุ่นเป๊ะจนเหมือนได้บินไปกินที่ญี่ปุ่นมาให้แล้ว   &n...

ส้มตำยายเพลิง ส้มตำชื่อดังจังหวัดอำนาจเจริญที่มีคนเข้าออกร้านไม่หยุดหย่อน และคนนั่งรอแน่นร้าน แม่ค้าถึงกับต้องตำส้มตำในครกใหญ่ที่ตำทีเดียวได้ถึง 30-50 ถุง และใช้เวลาเกือบชั่วโมง อะไรที่ทำให้ส้มตำยายเพลิงโด่งดังไปทั่วโลกออนไลน์จนมีร้านรับหิ้วส้มตำยายเพลิง ใส่กล่องพัสดุ ส่งไปยังหลายจังหวัดทั่วประเทศ แน่นอนว่า THE STANDARD POP ก็อยากรู้ จึงสั่งมาแกะกล...

“ผมเริ่มอบซาวร์โดราว 3 ปีที่แล้ว และตอนนี้มันก็เป็นขนมปังหลักที่เราทำ แต่ถ้าถามถึงสไตล์ของ Nine Pastry จริงๆ มันมีแรงบันดาลใจจากอิสราเอล ขนมปังที่ผมโตขึ้นมากับมัน และรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนผสมผสานกันอยู่” เชฟชาวอิสราเอล เนียร์ เน็ตเซอร์ (Nir Netzer) เกริ่นให้เราฟังถึงร้านขนมปังของเขา Nine Pastry      เนียร์มีแบกกราว...

ใกล้เข้าสู่การแข่งขันโอลิมปิกเกมส์ 2020 เข้าไปทุกที อาหารการกินของเหล่านักกีฬาก็มีส่วนช่วยให้พวกเขามีความพร้อมในการแข่งขัน แต่ด้วยสถานการณ์โควิดทำให้พวกเขาต้องอยู่แต่ภายในหมู่บ้านนักกีฬาเท่านั้น ไม่มีโอกาสออกไปสำรวจอาหารในเมืองเลย จึงเป็นโจทย์ยากสำหรับผู้จัดงานว่าจะทำอย่างไรให้พวกเขามีความสุขกับการกินและได้เผยแพร่วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นที่เลื่องชื่อ ...

  Old but still gold…หากแปลเป็นไทยแบบเข้าใจง่ายๆ คงเรียกว่า ‘เก่าแต่เก๋า’ เมื่อเป็นเรื่องของแบรนด์สินค้า เราอาจพูดได้ว่ากาลเวลาบ่งบอกถึงคุณภาพ แบรนด์ไหนเก่าแก่หลายสิบหรือเป็นร้อยปี ถ้าอยู่รอดจวบจนปัจจุบันก็น่าจะการันตีได้ในระดับหนึ่งว่าของเขาดีจริง เช่นเดียวกับขนม ทุกวันนี้เรายังโหยหาขนมในอดีต อาจเป็นเพราะความทรงจำที่ดี หรือรสชาติที่คุ้...

Super Seoul Cafe คือร้านอาหารเกาหลีรักสนุกในสาทรซอย 11 ที่ท่ามกลางสถานการณ์ปกติ ที่นี่คือแหล่งแฮงเอาต์ของชาวสาทรที่ครบจบในที่เดียว ทั้งอาหารเกาหลี ดนตรี และรูฟท็อปบาร์ Wine Hundreds ให้ชิวรับลมกันได้ต่อหลังมื้อเย็น    แต่เมื่อตอนนี้เราต้องอดใจรอการกลับไปนั่งกินอาหารในร้านไว้ก่อน Super Seoul Cafe ก็ปรับตัวมาเสิร์ฟอาหารผ่านบริการเดลิเ...