Eat & Drink

Sarnies แบรนด์คาเฟ่จากสิงคโปร์ที่เกิดจากความรักและหลงใหลในเมล็ดกาแฟของสองคู่หูและหุ้นส่วน คุณเบนกับคุณอีริค โดยลงหลักปักฐานเปิดสาขาแรกที่สิงคโปร์ ก่อนที่จะข้ามประเทศมาเปิดอีกสาขาที่กรุงเทพฯ แต่เดิมตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 39 เป็นพื้นที่เล็กๆ ในตู้คอนเทนเนอร์ที่เป็นทั้งโรงคั่วและบาร์กาแฟ หลังจากเปิดได้พักใหญ่และครองใจคอกาแฟย่านสุขุมวิทได้แล้ว ก็สานต่อค...

เนื้อสัตว์ทางเลือกเริ่มแพร่หลายมากขึ้นด้วยเหตุผลทางสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ทำให้นักวิจัยเริ่มสนใจการทำเนื้อสัตว์ทางเลือกด้วยวิธีต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์จากพืชหรือเนื้อสัตว์จากการพิมพ์สามมิติ และล่าสุด ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโอซาก้าในประเทศญี่ปุ่นได้นำสเต็มเซลล์ที่ได้จากวัววากิวมาทำการพิมพ์สามมิติและสร้างเนื้อวัววากิวที่ปลูกในห้องปฏิบัติการได้สำเ...

***เปิดเผยเนื้อเรื่องบางส่วน***   มีหลายเมนูในซีรีส์ What Did You Eat Yesterday? ที่น่ากินและทำตามได้จริง ไม่ว่าจะเป็นข้าวอบแซลมอน โซเมน หรือแม้แต่แยมสตรอว์เบอร์รีที่เรารู้สึกว่ายุ่งยาก แต่ทำไมดูอาจารย์คาเคย์ทำแล้วช่างง่ายดาย   ในตอนที่ 2 ของซีรีส์ ชิโระ คาเคย์ ตัวเอกของเรื่อง ได้รับสตรอว์เบอร์รีสดจากสวนบ้านต่างจังหวัดของคาโยโ...

“เมื่อวานนี้ อาจารย์คาเคย์กินอะไรเหรอครับ?”   จากบทสนทนาเล็กๆ ในหมู่พนักงานบริษัทนำไปสู่ความสัมพันธ์อันแสนธรรมดาของคู่ LGBTQ+ ที่ถูกบอกเล่าผ่านมื้ออาหารเย็นในแต่ละวัน   What Did You Eat Yesterday? หรือ Kinou Nani Tabeta เป็นซีรีส์วาย (Yaoi) สร้างขึ้นจากมังงะชื่อเดียวกันของ ฟูมิ โยชินางะ โดยการ์ตูนเล่มนี้ถูกแปลเป็นรูปเล่มขายในป...

ถ้าคุณยังคิดไม่ออกว่าจะทำอย่างไรกับรามยอนจำนวนมากที่ตุนไว้ในตู้ เราอยากชวนคุณมาลองทำรามยอนชีสซอสศรีราชา เมนูฮิตจาก TikTok ที่ควรลองสักครั้ง เพราะชาว TikTok ต่างคอนเฟิร์มว่าชีสกับซอสศรีราชานั้นเข้ากันได้ดีมากกับเส้นรามยอน   วิธีทำนั้นก็ไม่มีอะไรยาก เพียงแค่ลวกเส้นรามยอนยี่ห้อ Shin Ramyun แล้วแยกเอาไว้ ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ...

เมื่อ Café Kitsuné เผยโฉมคอลลาบอเรชันใหม่กับ KINTO แบรนด์ Café Kitsuné x KINTO ด้วยไอเท็ม Water Bottle หรือกระบอกน้ำสี Amber สีเหลืองอำพัน มาพร้อมกับโลโก้ Café Kitsuné   ความพิเศษของ Café Kitsuné x KINTO Water Bottle คือการนำเอาเอกลักษณ์จากแบรนด์ KINTO ที่ยึดหลักดีไซน์ที่เรียบง่าย มาผสมผสานกับเอกลักษณ์ของแบรนด์ Café Kitsuné ที่ในทุกคอลเล...

“ที่จริงชื่อร้านมีความมูเตลูอยู่เล็กน้อย คืออยากตั้งว่าอั้งโล่ ฟังแล้วจำง่าย ติดหู เพราะเราใช้เตาอั้งโล่จริง แต่ลองเช็กความมงคลแล้วมันไม่ได้ ไม่มงคล เลยหาอะไรมาเติมจนกว่ามันจะมงคล มาจบที่บาย ย่างแรก   “บาย ย่างแรก อันนี้มาจากชื่อบริษัทที่พวกเราทุกคนที่เป็นเด็กจบใหม่เปิดด้วยกันคือบริษัทย่างแรก มันเป็นเหมือนก้าวแรกในชีวิตของพวกเรา” ทีมร้าน...

“เมื่อ 40 ปีก่อน อาม่ากับอากงมาจากเมืองจีน พอมาอยู่กรุงเทพฯ ก็เอาสูตรหมูแดงของครอบครัวจากเมืองจีนทำข้าวหมูแดงขาย สมัยนั้นขายจานละ 25-30 บาท คือแพงมาก แต่ก็ขายหมดทุกวัน เราเลยมั่นใจในหมูแดงของเราค่ะ” พอย เจ้าของร้านเจี๊ยะเจริญ เล่าให้ฟังถึงสูตรข้าวหมูแดงของร้านที่ทำออกมาได้นุ่มไม่เหมือนใคร   อาหารจากร้าน เจี๊ยะเจริญ   ข้าวหมู...

สุดสัปดาห์นี้มาเปลี่ยนบ้านเป็นโฮมคาเฟ่กับเมนูขนมปังทำง่ายจากยูทูเบอร์ชาวเกาหลีกันเถอะ เมนูขนมปังแต่ละเมนูนั้น THE STANDARD POP คัดมาแล้วว่าทุกสูตรทำง่าย ไม่ซับซ้อน มือใหม่ก็ทำตามได้ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังทอดคลุกน้ำตาล ขนมปังคั่วคาราเมล ขนมปังกระเทียม ขนมปังไข่ ขนมปังชีส ฯลฯ ใครลองทำแล้วเอามาอวดกันบ้างนะ     ขนมปังกระเทียม โดย ...

“สุขภาพดีมาจากอาหารที่ดี อาหารที่ดีมาจากความตั้งใจจริงของเกษตรกร”   บ้านไร่กรีนฟาร์ม ร้านที่จะทำให้ชาวอีสานทุกคนคิดถึงบ้านด้วยเมนูส้มผักพื้นบ้านที่หลากหลาย ทั้งส้มผักเสี้ยน ส้มผักกาดหิ่น ส้มผักกาดตีนหมี ส้มหน่อไม้ ส้มเห็ด ไปจนถึงเมนูส้มเนื้อสัตว์อย่างส้มหมู ส้มวัว หรือจะเป็นเมนูแมงจีซอนทอดทางร้านก็มีขาย และแน่นอนว่าผักทั้งหลายนั้นทางร้าน...