Eat & Drink

ตั้งแต่ช็อกโกแลตแบรนด์ไทย KAD KOKOA เริ่มเปิดตัวสาขาแรกให้คนไทยรู้จักมาตั้งแต่ปี 2561 อยู่ในซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 17 ย่านสาทร และพวกเขาทำให้คนท้องถิ่นหันมาสนใจช็อกโกแลตไทยมากขึ้นได้สำเร็จตลอด 4 ปีที่ผ่านมา หากใครติดตามอยู่คงรู้กันแล้วว่า KAD KOKOA ได้ปิดร้านสาขาหลักชั่วคราวตั้งแต่ปลายเดือนกันยายน เพื่อปรับปรุงร้านใหม่ให้อาณาจักรช็อกโกแลตของพวกเขาย...

หลังจากห้องอาหารอิตาลีริมแม่น้ำ Ciao Terrazza กลับมาเปิดได้สักพัก พวกเขาก็พร้อมต้อนรับเชฟรับเชิญจากแดนไกลทันที ซึ่งคนผู้นั้นก็คือ ‘มัสสิมิเลียโน บลาโซเน’ เชฟอาหารอิตาเลียนจากจากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ลาโก ดิ โคโม ที่ตั้งอยู่ริมทะเลสาบโคโม ประเทศอิตาลี   งานนี้เชฟมัสสิมิเลียโนจะมาประจำอยู่ที่ครัวของ Ciao นานถึงสองสัปดาห์ เพื่อนำรสชาติ...

กลับมาอีกครั้งกับบัตร ‘McGold Cards’ ที่จะมอบโอกาสสุดพิเศษแก่แฟน McDonald’s ในการได้รับอาหารฟรีจากฟาสต์ฟู้ดแบรนด์ยักษ์ใหญ่ไปตลอดชีวิต ซึ่งนี่ไม่ใช่ครั้งแรกเพราะในปี 2018 บัตร McGold Cards ได้สร้างเสียงฮือฮากับแฟนๆ มาแล้ว   โดยในปี 2018 บุคคลที่ได้ถือบัตรดังกล่าวล้วนเป็นเหล่าคนดัง ไม่ว่าจะเป็น Bill Gates ผู้ก่อตั้ง Microsoft และนักแสดง Ro...

เข้าสู่ช่วงเวลาสิ้นปีแล้ว นอกจากเป็นฤดูกาลที่หลายคนรอคอย ปลายปีแบบนี้ก็ยังเป็นฤดูกาลที่หลายร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งทั่วกรุงเทพฯ เริ่มเปลี่ยนเมนูใหม่กันด้วย ซึ่งเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นดีเหมือนกัน เพราะเริ่มอยากรู้ขึ้นมาแล้วว่าเชฟแต่ละคนจะปล่อยหมัดเด็ดแบบไหนมาสู้กันให้เราชิม!   เอาล่ะ ถ้าใครพร้อมกดจองร้านสำหรับมื้อพิเศษ หรืออยากรู้ว่าร้านไหนน่าสน...

สิ่งที่มักจะมาควบคู่กันเสมอในช่วงปลายปีแบบนี้เห็นจะหนีไม่พ้นบรรยากาศแห่งความสุขและการเฉลิมฉลอง ยิ่งเป็นช่วงปี 2565 ที่หลายคนต้องผจญกับช่วงเวลาที่ยากลำบากมากมาย การได้ฉลองอย่างสนุกสุดเหวี่ยงก็น่าจะเป็นหนึ่งในสิ่งที่คนจำนวนไม่น้อยโหยหาอยู่ไม่น้อย   เพื่อให้ช่วงรอยต่อย่างเข้าสู่ปี 2566 นี้พิเศษกว่าครั้งไหนๆ The Standard, Bangkok Mahanakhon ...

มันหวานนอกจากจะอร่อย เคี้ยวมัน เคี้ยวเพลินแล้ว ยังมีประโยชน์ที่หลากหลาย และมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เพราะในมันหวานไม่ว่าจะเป็นสีส้ม สีขาว และสีม่วงล้วนอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และแมงกานีสในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละมื้อ ซึ่งสิ่งเหล่านี้ทำให้มันหวานมีคุณประโยชน์ถึง 6 อย่าง อันได้แก่   1. คุณค่าทางโภชนาการสูง   มันหวานอุดมไปด้วย...

เมื่อพูดถึงอาหารไทยโบราณขนานแท้ หนึ่งในชื่อเชฟคนแรกๆ ที่หลายคนนึกถึงเลยจะเป็นใครไปไม่ได้นั่นคือ เชฟตุ๊กตา-สุพัตรา สารสิทธิ์ ผู้เป็นเจ้าของร้านอาหาร ‘บ้านยี่สาร’ ที่ในวันนี้ได้ก้าวมาเสิร์ฟอาหารในรูปแบบ Chef’s Table เป็นครั้งแรก   เท่านั้นยังไม่พอ ยังได้ผนึกไอเดียและความคิดสร้างสรรค์กับเชฟผู้มากฝีมือในวงการอย่าง เชฟจึ๊ก-จารึก ศรีอรุณ ภายใต...

ปกติเราเองก็เคยชิมเฉพาะคาเวียร์ฝรั่งเศส บ้างก็คาเวียร์จากน่านน้ำจีน หรือบ่อยครั้งก็เป็นคาเวียร์จากไทยที่เชฟหลายคนเริ่มหันมาใช้เยอะขึ้น ฉะนั้นหากใครพูดถึง ‘คาเวียร์อิหร่าน’ เราเชื่อว่าต้องมีหลายคนแน่ๆ ที่สงสัยในรสชาติและความพรีเมียมขึ้นมาแบบเรา   ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านคาเวียร์เคยแนะนำมา การชิมคาเวียร์ง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ คือให้เริ่มจากการ ...

ถึงเวลาแล้วละที่พวกเราจะต้องเตรียม (จอง) มื้ออาหารพิเศษเพื่อต้อนรับเทศกาลพิเศษ เริ่มตั้งแต่วันคริสมาสต์ยาวไปจนถึงปีใหม่ และหากคนไหนพร้อมก่อนใคร เรามีดีลมื้ออาหารดีๆ จากโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ มาบอกให้รู้กัน   เริ่มจากห้องอาหาร IGNIV เจ้าของรางวัล 1 ดาวมิชลิน ที่นี่เตรียมเสิร์ฟรสชาติสไตล์สวิตเซอร์แลนด์ให้ทุกคนชิมส่งท้ายปี ผ่านคอร์...

การเลือกดื่มนมจากพืชในปัจจุบันอาจไม่ใช่แค่การหลีกเลี่ยงอาการแพ้นมวัว เพราะสำหรับหลายๆ คนที่รักสุขภาพก็เริ่มหันมาดื่มนมจากพืชในชีวิตประจำวันมากขึ้น เพราะนอกจากสบายท้อง นมจากพืชก็ยังแคลอรีต่ำและมีสารอาหารไม่แพ้กัน    ตอนนี้เทรนด์การดื่มนมจากพืชไม่ได้รับความนิยมเพียงในฝั่งยุโรปอย่างที่ผ่านมา เพราะอย่างคนไทยเองก็ให้ความสนใจเพิ่มขึ้นมาก ...