เคยไหมที่อยากฟังแจ๊ส แต่ครั้นจะเปิดฟังจากมือถือก็รู้สึกมันไม่ได้ฟีล จะเสิร์ชหาลิสต์ร้านก็รู้สึกว่าทำไมมีแต่ร้านหรูๆ ต้องแต่งตัวดี จิบซิงเกิลมอลต์เท่านั้น แต่มันก็ไม่เสมอไป เพราะครั้งนี้ THE STANDARD POP อยากชวนทุกคนให้กลับไปทองหล่ออีกรอบ ณ แจ๊สบาร์บรรยากาศสบายๆ คล้ายไปดื่มที่บ้านเพื่อน พร้อมกับเซตแผ่นเสียงเก่าที่พาย้อนวันวานกลับสู่ยุค Golden Age ของแจ๊ส ไล่มาเรื่อยๆ จนถึงยุคปัจจุบันและร่วมสมัยที่ดิว่า (Diva) ไม่จำเป็นต้องเป็นคนแอฟริกันเสมอไป แต่อาจเป็นชาวญี่ปุ่นก็ได้

เลยปากซอยทองหล่อ 17 มานิดหน่อย ลองสังเกตป้ายสัญลักษณ์นกสีฟ้าถือไวนิลและแซกโซโฟน แล้วเดินทะลุเข้าตึกแถวมาไม่กี่ก้าวก็พบกับ Bluebird Jazz Bar ห้องนั่งเล่นที่ต้อนรับทุกคนให้มานั่งฟังแจ๊สด้วยกัน

แจ๊สบาร์แห่งนี้เกิดขึ้นจากไอเดียของ แอนดี้ แพทย์หนุ่มที่เริ่มหลงใหลแผ่นเสียงและดนตรีแจ๊สเมื่อครั้งไปเรียนต่อที่อเมริกา และพบรักกับเครื่องเล่นแผ่นเสียงที่ร้านขายของเก่าแห่งหนึ่ง หลังจากที่มีเครื่องเล่นแล้ว เขาก็เริ่มทยอยฟังเพลงหลายๆ แนว จนมาลงตัวที่แจ๊ส และนั่นคือจุดเริ่มต้นของการเก็บสะสมแจ๊สไวนิล และตะลุยแจ๊สบาร์ทุกครั้งที่เดินทางไปต่างประเทศ เมื่อกลับมาไทยก็อยากทำพื้นที่เล็กๆ เป็นแจ๊สบาร์ประจำชุมชนให้ใครก็ได้แวะมานั่งเล่น นั่งฟัง นั่งคุย หรือนั่งจิบ แล้วได้มิตรภาพและความรู้สึกดีๆ ติดไม้ติดมือกลับบ้าน

บรรยากาศด้านในค่อนข้างสลัว แต่อบอุ่นและเป็นกันเองจริงๆ ยิ่งมีโต๊ะเก้าอี้และโซฟาคละแบบ เสียงเพลงคลอที่ดังมาจากเครื่องเล่นแผ่นเสียง เปียโนที่วางอยู่มุมหนึ่งของร้าน (ซึ่งเล่นได้จริง) และของสะสมชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่เกี่ยวกับดนตรี ก็รู้สึกเหมือนอยู่ในห้องนั่งเล่นบ้านเพื่อน แถมวันดีคืนดีก็อาจจะเจอแขกด้วยกันเองที่ลุกไปเล่นเปียโน หรือแจมไลฟ์แบนด์ด้วยนะ

แน่นอนว่านี่เป็นบาร์ ก็คงขาดเครื่องดื่มไปเสียไม่ได้ แวะไปที่เคาน์เตอร์เล็กด้านในสุด มีลิสต์คลาสสิกค็อกเทล และซิกเนเจอร์อีกนิดหน่อยให้เลือกสั่งมาแกล้มเสียงเพลง ถ้าค็อกเทลไม่ใช่สไตล์ ก็มีเหล้า ไวน์ และเบียร์พอหอมปากหอมคอ ส่วนของกินเราแนะนำให้อิ่มท้องมาก่อน จากนั้นค่อยมานั่งดริงก์พร้อมของขบเคี้ยวอีกเล็กน้อยให้พอเพลิน 

มา Bluebird ก็ต้องสั่ง Bluebird (320 บาท) จินค็อกเทลรสเปรี้ยวอมหวานที่ได้สีฟ้าสดใสมาจากเหล้าหวาน Blue Curaçao และรสเปรี้ยวของเลมอน ดื่มง่าย ให้ความสดชื่น แถมยังเสิร์ฟมาในแก้วใสนกฟ้า (ที่แอบเหมือนโลโก้ทวิตเตอร์)

ต่อด้วยคลาสสิกค็อกเทลที่เราว่าเหมาะกับการฟังแจ๊ส เหล้าเข้มนำไว้ก่อนอย่าง Old Fashioned (360 บาท) เบอร์เบินวิสกี้ น้ำตาลก้อน และบิตเทอร์ แล้วบีบเปลือกส้มให้ละอองน้ำมันหอมระเหยฟุ้งเต็มแก้ว จิบทีละนิดแล้วดื่มด่ำไปกับค่ำคืนแห่งแจ๊สและแผ่นเสียง

Negroni (380 บาท) คลาสสิกค็อกเทลอีกตัวที่เหมาะสำหรับนั่งจิบยาวๆ จิน คัมปารี และสวีทเวอร์มุท ไม่เคยทำให้เราผิดหวังแม้แต่ครั้งเดียว

ในส่วนของอาหาร แม้จะมีสแน็กไม่กี่อย่าง แต่รสชาติก็ดีไม่เบา Shumai (140 บาท) ขนมจีบหมูไส้แน่นเน้นๆ เต็มปากเต็มคำ หรือจะเป็น Potato Wedges (160 บาท) มันฝรั่งชิ้นใหญ่ทอดแล้วคลุกเคล้าผงปาปริก้า จิ้มซอสมะเขือเทศ แล้วต่อด้วยซาวครีม ชิ้นเดียวเอาไม่อยู่แน่นอน

คราฟต์ขึ้นมาหน่อยก็คงต้องเป็น Smoked Octopus (320 บาท) หนวดหมึกยักษ์รมควันสูตรพิเศษจาก Meat & Bones ร้านเนื้อเจ้าดังแห่ง The COMMONS ทองหล่อ หมึกยักษ์สัมผัสเหนียวนุ่มหนึบหนับ เรียกน้ำย่อยและเป็นกับแกล้มที่ดี บีบเลมอนอีกนิดคือเพอร์เฟกต์

What You Should Know:

• ดนตรีแนวแจ๊ส เน้นเปิดจากแผ่นเสียง ใครที่อยากฟังของศิลปินคนไหน หรืออัลบั้มใดลองสอบถามทางร้านได้ ส่วนไลฟ์แบนด์สามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติม และตารางเล่นได้จากเฟซบุ๊กแฟนเพจ
• เป็นเรื่องปกติหากค่ำคืนสุดสัปดาห์จะมีแขกมาร่วมสร้างบรรยากาศครื้นเครงด้วยการเซตอัพแบนด์เฉพาะกิจ ครบครันทั้งนักร้อง มือเปียโน หรือบางทีก็อาจจะมีแซกโซโฟนมาเสริมด้วย

Bluebird Jazz Bar

Open: วันอังคาร-เสาร์ เวลา 19.00-24.00 น.

Address: ระหว่างซอยทองหล่อ 17 กับ 19

Budget: 500-1,000 บาท

Contact: 08 9777 9248

Website: www.facebook.com/pg/bluebirdjazzbar/

Map:

พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์