การเปิดตัวครั้งแรกของ Beyond Meat แบรนด์เนื้อสัตว์ทางเลือกที่อยากเปลี่ยนสังคมให้ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลง คือเนื้อสัตว์ทางเลือกที่กินง่าย กินได้ทุกวันอย่างแฮมเบอร์เกอร์ แล้วค่อยๆ ตามมาด้วยไส้กรอก ลูกชิ้น ไก่ทอด ซึ่งทั้งหมดเป็นอาหารจานหลัก และนี่คือครั้งแรกที่ Beyond Meat หันมาทำขนมขบเคี้ยวที่ทำมาจากเนื้อสัตว์ทางเลือกอย่างเนื้ออบแห้ง Beyond Meat Jerky
ปีที่แล้ว Beyond Meat ร่วมมือกับ PepsiCo นอกเหนือจากเป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มแล้ว ยังเป็นผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวอย่าง Lay’s, Doritos และ Cheetos อีกด้วย พวกเขาร่วมมือกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่ทำจากโปรตีนจากพืช และผลงานแรกก็คือเนื้ออบแห้ง Beyond Meat Jerky สามรูปแบบ
เนื้ออบแห้ง Beyond Meat Jerkyทำมาจากถั่วและถั่วเขียวที่นำมาหมักและคั่วเป็นเวลานาน มีด้วยกันทั้งหมด 3 รสชาติ คือรสออริจินัลที่หอมกลิ่นรมควัน มีรสหวานเล็กน้อย เจือกลิ่นหัวหอมและกระเทียม รสเทอริยากิที่ออกหวานแบบญี่ปุ่น และสุดท้ายคือรสเผ็ดที่ได้ความร้อนแรงจากซอสศรีราชาและพริก โดยเนื้ออบแห้งนี้จะให้โปรตีนถึง 10 กรัม ปราศจากคอเลสเตอรอล ถั่วเหลือง และกลูเตน
เนื้ออบแห้ง Beyond Meat Jerky จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่วางบนชั้นวางในร้านค้าได้เป็นเวลานานชิ้นแรกของพวกเขา บวกกับการช่วยเหลือด้านการจัดจำหน่ายของ PepsiCo ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้สามารถกระจายตัวไปยังร้านค้าชั้นนำได้หลากหลาย รวมไปถึงร้านขายของชำ สถานีบริการน้ำมัน ร้านขายยา และอื่นๆ อีกมากมาย
อ้างอิง:
