×
419166

Beyond Meat

ฟาสต์ฟู้ดไร้เนื้อสัตว์! McDonald’s เตรียมทดสอบเมนูเบอร์เกอร์เนื้อจากพืช ‘McPlant’ ทั่วโลกปีหน้า
10 พฤศจิกายน 2020

ฟาสต์ฟู้ดไร้เนื้อสัตว์! McDonald’s เตรียมทดสอบเมนูเบอร์เกอร์เนื้อจากพืช ‘McPlant’ ทั่วโลกปีหน้า

‘Plant-based’ หรือเนื้อสังเคราะห์ที่ทำจากพืช เป็นอีกหนึ่งในเทรนด์วัตถุดิบยอดนิยมของอุตสาหกรรมอาหารในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ซึ่งเราก็เริ่มได้เห็นแบรนด์หรือเชนร้านอาหาร ร้านกาแฟระดับโลกหลายเจ้าที่ทำตลาดในประเทศไทยเริ่มเปิดตลาดด้วยการหยอดเมนูอาหารใหม่ๆ ที่มีส่วนผสมหลักเป็น Plant-based แล้ว เพื่อเพิ่มสีสันในตลาดและมอบทางเลือกให้กับผู้บริโภคที่รักสุขภาพ ร...
Beyond Meat
22 กันยายน 2020

Beyond Meat เพิ่มช่องทางขาย ‘ไส้กรอกทำจากพืช’ ในร้านค้าปลีก 5,000 แห่งในสหรัฐฯ หวังชดเชยรายได้ที่ลดลงจากร้านอาหาร

Beyond Meat ผู้ผลิตเนื้อที่ทำจากพืช จะเริ่มจำหน่าย ‘ไส้กรอกสำหรับอาหารเช้าแช่แข็ง’ ซึ่งทำจากพืชในร้านค้าอีก 5,000 แห่งในสหรัฐอเมริกาภายในสิ้นเดือนกันยายนนี้ ซึ่งในจำนวนนี้มี Kroger, Walmart และ Publix รวมอยู่ด้วย   บริษัทที่มีสำนักงานตั้งอยู่ในแคลิฟอร์เนียมียอดขายประมาณครึ่งหนึ่งของยอดขายทั่วโลกจากร้านอาหาร จำต้องเปลี่ยนเส้นทางไปหาร้านค้...
Beyond Meat
15 กุมภาพันธ์ 2020

Beyond Meat ทางเลือกใหม่ของเนื้อสัตว์เพื่อการกิน ‘กู้โลก’

เมื่อแหวกกระเป๋าคนรอบตัวของผู้เขียน ในรอบปีที่ผ่านมา หลายคนหอบแก้วส่วนตัว หลอดโลหะ กล่องข้าวพกพา และถุงผ้ามาใช้ในชีวิตประจำวันมากขึ้นหลายเท่า วิกฤตสิ่งแวดล้อมทำให้เรื่อง ‘กรีน’ เรื่องที่เคยเป็นทางเลือกกลายมาเป็นทางหลัก เพราะเราคงปฏิเสธได้ยากแล้วว่าโลกเรายังสบายดีอยู่   แต่พฤติกรรมรักษ์โลกแบบไหน ที่ช่วยโลกได้มากที่สุด?   บทความ...