หลังจากประสบความสำเร็จจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำหรับเบอร์เกอร์ที่ทำจากพืช ล่าสุด Beyond Meat ก็หันมาลองทำเนื้อไก่ที่ทำจากพืชดูบ้าง และได้ออกผลิตภัณฑ์ใหม่อย่าง Beyond Chicken Tenders หรือไก่ไม่มีกระดูกที่ทำจากพืช
ไก่ไม่มีกระดูกจาก Beyond Meat ออกมาในช่วงเวลาที่พอดิบพอดีกับสถานการณ์ในสหรัฐอเมริกา เพราะขณะนี้สหรัฐอเมริกากำลังอยู่ในช่วงสงครามเมนูไก่ที่ร้านอาหารใหญ่ล้วนออกเมนูไก่มาสู้กัน เพราะการระบาดของโควิดที่ผ่านมาทำให้ผู้คนโหยหาคอมฟอร์ตฟู้ดอย่างไก่ทอดหรือนักเก็ตไก่ ทำให้เนื้อไก่ผลิตไม่ทันและมีราคาแพงมาก จนร้านอาหารบางแห่งต้องจำกัดการซื้อเมนูเนื้อไก่หรือยกเลิกเมนูเนื้อไก่ชั่วคราว
Beyond Chicken Tenders ถูกทำให้มีรสชาติเหมือนไก่ไม่มีกระดูกแบบดั้งเดิมที่นำเนื้อไก่มาชุบเกล็ดขนมปังจนได้รสชาติละมุนลิ้น เหมาะกับการกินเป็นอาหารว่างไม่ว่าจะยามบ่ายหรือยามดึก จับคู่กับซอสที่คุณชื่นชอบ กินคู่ในสลัด ใส่เป็นไส้แซนด์วิชกับวาฟเฟิล หรือเมนูใดก็ได้ที่คุณอยากจะลองทำ
Beyond Chicken Tenders ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังดีสำหรับต่อสุขภาพด้วยโปรตีน 14 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าเนื้อไก่ที่ถึง 40% ไม่มีคอเลสเตอรอล และในขั้นตอนการผลิตนั้นปลอดภัยจาก GMOs ยาปฏิชีวนะ และฮอร์โมน ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักไก่ทอดแต่ก็อยากรักษาสุขภาพ
Beyond Chicken Tenders เริ่มวางขายในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วสหรัฐอเมริกาแล้ววันนี้ และคาดเดาว่าอีกไม่นานจะมีให้ลองลิ้มรสในประเทศไทย
อ้างอิง:
