วรรษชล คัวดรี้

เราเชื่อว่าเรื่องของการใช้ประโยชน์จากกัญชาเป็นหนึ่งท็อปปิกที่อยู่ในความสนใจของทุกคนมาตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อในที่สุดการใช้บางส่วนของกัญชาก็สามารถทำได้อย่างถูกกฎหมาย ทำให้เราได้เห็นเหล่าบรรดาผู้ประกอบการ เจ้าของร้านประเภทต่างๆ หันกลับมาใช้ประโยชน์ของพืชชนิดนี้ในผลิตภัณฑ์หรือบริการของตัวเองกันมากขึ้น    เช่นเดียวกับอนันตราสปา ที่ห...

เดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา เราได้ตื่นเต้นกันไปแล้วกับ Muji โฉมใหม่ที่เซ็นทรัล ชิดลม ที่ได้ย้ายจากร้านแรกชั้น 3 ขึ้นมาบนชั้น 7 ด้วยพื้นที่ที่ใหญ่ขึ้นเกือบ 5 เท่า พร้อมกับนำเสนอโซนใหม่ๆ เอาใจคนรักอาหารอย่าง Daily Food & Bakery นอกจากขนมต่างๆ หรือไอศกรีม ก็มีเมนูข้าวกล่อง ข้าวปั้นนี่แหละ ที่เป็นไอเท็มยอดฮิตประจำสาขา    มาถึงเดือนนี้ได้เ...

เข้าสู่กลางเดือนพฤศจิกายนก็เท่ากับใกล้เทศกาลศริสต์มาสและปีใหม่เข้ามาทุกที ตอนนี้ไม่ว่าจะห้างสรรพสินค้าหรือโรงแรมก็เตรียมจัดโปรโมชัน อีเวนต์ รวมไปถึงประดับตกแต่งสถานที่เพื่อต้อนรับช่วงเวลารื่นเริงด้วยกันทั้งนั้น    เช่นเดียวกับ Central Embassy ที่เริ่มจัดงาน ‘The Christmas Park & New Year’s Favourites’ แล้วเรียบร้อย ซึ่งนอกเหนือจ...

TCDC COMMONS Seacon Square คือห้องสมุดและแหล่งเรียนรู้แห่งใหม่จาก TCDC ที่โฟกัสเรื่องของอาหารโดยเฉพาะ ซึ่งหลังจากเปิดตัวด้วยนิทรรศการแรก ว่าด้วยเรื่องของแมลงในฐานะโปรตีนทางเลือกใหม่ มาถึงเดือนพฤศจิกายนนี้ ทางทีมงานก็ได้เปิดตัวนิทรรศการและเวิร์กช็อปใหม่ ที่จะทำให้ตลอดทั้งเดือนนี้เต็มไปด้วยเรื่องของ ‘กัญชา’    ‘Ganja Appetit เมื่อกัญช...

เวลาที่ได้ยินว่าเชฟคนไหนเติบโตมาท่ามกลางครอบครัวที่ทำอาหาร เรามักจะสนใจถามถึงอาหารในวัยเด็กของเขา และนึกอยู่เสมอว่าสิ่งเหล่านั้นเป็นประสบการณ์ที่ได้เปรียบ เพราะมันเหมือนคุณได้เรียนทำอาหารและเรียนรู้รสชาติของโฮมคุกกิ้งไปแล้วตั้งแต่คุณยังไม่รู้ตัวว่าชอบทำอาหารเสียด้วยซ้ำ และการมาที่ ‘Son of Saigon’ ทำให้นึกถึงพลังของอาหารรสมือแม่อีกครั้ง   ...

Chim Chim Bangkok เป็นร้านอาหารออลเดย์ไดนิ่งสีสันสดใสบนชั้นล็อบบี้ของโรงแรม Siam@Siam ที่เปิดให้บริการเมื่อช่วงต้นปี 2564 และเราเชื่อว่าหากคุณเป็นคนชอบกิน รักการไปคาเฟ่ คุณน่าจะคุ้นเคยกับภาพของงานศิลปะและโซฟาลายพรินต์สีจัดจ้านของที่นี่แล้วเรียบร้อย ซึ่งไม่ว่าคุณจะเคยไปแล้วหรือกำลังหาโอกาสไปลองสักครั้ง ตอนนี้ Chim Chim กำลังมีกิจกรรมใหม่วันเสาร์อย่า...

ไม่รู้ว่าเป็นเพราะบรรยากาศสิ้นปีด้วยหรือเปล่า แต่ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาเราได้เห็นงานคอลลาบอเรชันร่วมกันของเซเลบริตี้และร้านอาหารยักษ์ใหญ่ออกมาทำให้ชีวิตมีสีสันขึ้นเยอะ เริ่มจาก Mariah Carey กับ McDonald’s ต่อด้วย Taylor Swift และ Starbucks แล้วก็มาถึงคิวของนักร้องหนุ่มชาวแคนาดาอย่าง Justin Bieber (จัสติน บีเบอร์) ที่ล่าสุดออกมาจับมือร่วมออกแบบขนมรส...

สายเกาหลีจะต้องถูกใจสิ่งนี้ เพราะเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา ย่านเอกมัยได้ต้อนรับซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งใหม่ที่ครบเครื่องเรื่องเกาหลีมาไว้กลางเอกมัย นามว่า Soul Korea Town ที่ไม่ว่าคุณจะชอบขนม ของกิน หรือเสริมสวยแบบเกาหลี ที่นี่ก็มีให้ครบ   Soul Korea Town เป็นอาคาร 3 ชั้นที่ตั้งอยู่ในโครงการ Park Avenue ริมถนนเอกมัย ระหว่างเอกมัย 12 และ 14 ซ...

และแล้วข่าวเศร้าสำหรับคนรักดนตรีก็มาถึง เมื่อทีมงานของงานเทศกาลดนตรีที่เรียกได้ว่าใหญ่ที่สุดในประเทศไทยอย่าง Big Mountain Music Festival ได้ออกมาประกาศข้อความสั้นๆ ผ่านเฟซบุ๊กหลักของงานว่า   “ประกาศยกเลิก Big Mountain Music Festival 12 ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนตลอด 11 ปีที่ผ่านมา หวังว่าเราจะมีโอกาสได้พบเจอกันอีกครั้ง” พร้อมแคปชันจาก ป๋าเต...

ข่าวดีสำหรับใครที่ติดตามการประกาศรางวัลร้านอาหารจากไกด์ปกแดงอยู่เป็นประจำทุกปี เพราะเมื่อคืนวานนี้ (10 พฤศจิกายน) ทีมงาน Michelin Guide ได้ประกาศผ่านเว็บไซต์และโซเชียลมีเดียแล้วว่า พวกเขาจะจัดงานประกาศรางวัล Michelin Guide Thailand 2022 ซึ่งถือเป็นเล่มที่ 5 ของประเทศไทย ในเช้าวันที่ 16 ธันวาคม 2564 เวลา 10.00 น. ซึ่งด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิ...