วรรษชล คัวดรี้

เราได้ยินโปรเจกต์ Opium Bar ตั้งแต่ที่ร้านอาหารไทย-จีนไฟน์ไดนิ่ง Potong เปิดให้บริการช่วงเดือนกันยายนที่ผ่านมา ซึ่งหลังจากปรับปรุงพื้นที่เกือบจะเรียบร้อย ตอนนี้ Opium Bar เปิดให้บริการแบบ Soft Opening แล้วบนชั้น 4   Potong คือร้านอาหารโดยเชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม ทายาทของห้างขายยาจีน Potong (โพทง / 普通) ที่เข้ามาปรับปรุงพื้นที่อาคารห้างขายยา...

ผ่านไปแป๊บเดียว Mad Moa กำลังจะเข้าสู่ปีที่ 8 ในปี 2022 นี้แล้ว แถมปีนี้ก็มีข่าวดีด้วยการขยับขยายมาเปิดสาขาที่ 2 กลางเมืองในย่านอโศกเรียบร้อยแล้ว    Mad Moa เป็นทั้งร้านอาหารและบาร์สไตล์ Tiki ที่เปิดให้บริการในโลเคชันแรกบนถนนจักรพรรดิพงษ์ ย่านหลานหลวง ห้องแถวเล็กๆ ขนาดไม่กี่โต๊ะแห่งนี้แน่นไปด้วยบรรยากาศจัดๆ ที่เบสด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้...

ปี 2564 เป็นปีที่มีอะไรเกิดขึ้นกับเรามากมาย เราเชื่อว่าคุณจำได้ว่าช่วงต้นปี ‘กระดานเซิร์ฟสเกต’ คือของที่ทุกคนต้องมี ก่อนที่เดือนเมษายนจะเกิดการระบาดใหญ่ของโควิดอีกครั้ง ทำให้เราต้องกลับมา Work from Home  จนหลายคนเรียกปีนี้ว่า เป็นภาคสองของปี 2563    ในระหว่างที่เราคอยติดตามข่าวสถานการณ์ตัวเลขผู้ติดเชื้ออยู่ตลอด เข้าสู่ช่วงครึ่ง...

เราเชื่อว่าแค่อ่านชื่อร้านคุณน่าจะพอเดาได้ว่า ร้านอาหารไทยแห่งนี้ตั้งใจอุทิศให้กับบุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์อาหารที่ได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งขนมไทยอย่าง ท้าวทองกีบม้า หรือ มารี กีมาร์ โดยก่อนหน้านี้ร้านเคยเปิดให้บริการอยู่ในย่านทองหล่อ ก่อนที่จะย้ายมายังโลเคชันใหม่บนชั้น 28 ของอาคาร Wyndham Bangkok Queen Convention Centre ในซอยไผ่สิงโต และมาพร้อมกับ...

ปีนี้มีรายการเกี่ยวกับอาหารสนุกๆ ให้เราตามดูเยอะมาก ไม่ว่าจะมาจากฝั่งอเมริกา ญี่ปุ่น หรือเกาหลี ในฐานะที่เข้าช่วงเทศกาลแบบนี้ หากใครกำลังมองหาไอเดียดีๆ สำหรับทำอาหารมื้อค่ำเฉลิมฉลองกับครอบครัว นี่คือ 7 รายการอาหารที่นอกจากจะสนุกดูเพลินแล้ว ยังมีสูตรอาหารดีๆ ที่คุณสามารถลองทำตามด้วยตัวเองได้อีกด้วย      Selena + Chef  ...

เข้าสู่ช่วงปลายปี 2021 ช่วงเวลาที่รู้ตัวอีกที ผู้คนทั่วโลกต่างอยู่กับวิกฤตการณ์โควิดกันมา 2 ปีแล้ว วิกฤตการณ์ครั้งนี้กระทบพฤติกรรมของผู้คนทั่วโลกเป็นอย่างมาก และนั่นรวมไปถึงผลกระทบทางธุรกิจที่ทำให้กิจการต่างๆ ต่างต้องปรับตัวเพื่อให้พ้นช่วงนี้ไปให้ได้ เรื่องของอาหารก็เช่นกัน    ปี 2021 เรียกได้ว่าเป็นภาคต่อของปี 2020 ที่ว่ากันตามตรงว...

จบไปแล้วกับการแข่งขันการทำอาหารในรายการ MasterChef Celebrity Thailand Season 2 เมื่อวันอาทิตย์ที่ 26 ธันวาคมที่ผ่านมา และเราก็ต้องขอแสดงความยินดีกับแชมป์คนใหม่อย่าง ปอ-อรรณพ ทองบริสุทธิ์ กับเมนูขนมหวาน ‘ความเจ็บปวดที่งดงาม’ จานไอศกรีมในรอบสุดท้ายที่พาให้เขาได้ชัยชนะสำเร็จ ต่อจากแชมป์คนเก่า พิชญ์ กาไชย ที่คว้าแชมป์เมื่อปีที่แล้ว    ส...

หากคุณเป็นคนที่คุ้นเคยกับสุขุมวิทซอย 31 คุณจะต้องคุ้นชื่อ คุ้นหน้าคุ้นตาของ Homework Cafe แห่งนี้เป็นอย่างดี และอาจจะมีความรู้สึกเหมือนกับเราอยู่บ้างที่แทบลืมไปแล้วว่า คาเฟ่แห่งนี้เปิดให้บริการตั้งแต่เมื่อไร ด้วยความที่อยู่คู่ถนนเส้นนี้มาตลอด      ที่รู้สึกแบบนั้นก็เพราะว่า ในปีนี้ Homework Cafe ครบรอบอายุ 30 ปีพอดี และต...

เข้าสู่ช่วงเวลาแห่งเทศกาลรื่นเริงกันอีกครั้ง หากใครที่กำลังมองหาของขวัญสำหรับคนพิเศษ เรามีไอเดียดีๆ ที่คนรักศิลปะและงานคราฟต์จะต้องถูกใจสิ่งนี้   ปีนี้ ICONSIAM ได้จัดงาน ‘ICONCRAFT World of Gifts’ แคมเปญดีๆ เพื่อต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขส่งท้ายปี ซึ่งจากที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่า ICONCRAFT บนชั้น 4 และ 5 ของ ICONSIAM นั้นได้รวบรวมผลงานฝี...

ดูเหมือนว่าเทรนด์การร่วมมือกันของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และแบรนด์ขนมระดับโลกจะได้รับความนิยมสูงขึ้นเรื่อยๆ เพราะหลังจากเมื่อช่วงต้นเดือนเราได้เห็นวอดก้ารสเลย์ไปแล้ว แบรนด์ไวน์ในสหรัฐฯ อย่าง Barefoot ก็ตามมาติดๆ กับงานคอลลาบอเรชันกับ OREO ผลิตไวน์ที่ได้แรงบันดาลใจจาก OREO THINS เรียบร้อย    Sydney Kranzmann ผู้จัดการแบรนด์ของ OREO THINS...