วรรษชล คัวดรี้

ตั้งแต่ช่วงล็อกดาวน์จากสถานการณ์โควิดที่ผ่านมา เราได้มีโอกาสเห็นแพสชันในเรื่องของการทำอาหารจาก Brooklyn Beckham ลูกชายคนโตของพ่อ David และแม่ Victoria อยู่ตลอด ผ่านทางโซเชียลมีเดียของเขา จนกระทั่งล่าสุด Brooklyn ก็เพิ่งได้ทำรายการอาหารรายการแรกของตัวเองอย่าง Cookin’ with Brooklyn ฉายให้ชมผ่านทาง Facebook Watch ไปหมาดๆ ซึ่งก็เป็นไปได้ว่าเป็นความชอบท...

นอกจากเราจะได้เห็นช็อกโกแลตแบรนด์ไทยอย่าง Ceremony Chocolate คราฟต์ช็อกโกแลต บองบอง ดีไซน์น่ารักๆ พร้อมจัดคลาสเรียนทำช็อกโกแลตออกมาให้เห็นเรื่อยๆ แล้ว วาเลนไทน์ปีนี้ทางแบรนด์ก็ได้จับมือกับ ตั้ม-วิศุทธิ์ พรนิมิตร ครีเอตน้องมะม่วงเวอร์ชันช็อกโกแลตไทย ให้มอบเป็นของขวัญประจำเทศกาลเสียเลย    Ceremony Chocolate เลือกใช้ช็อกโกแลตที่ปลูกในป...

เราเชื่อว่าทุกคนมักมีการ์ตูนเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญในความทรงจำวัยเด็กเสมอ ไม่ว่าการ์ตูนนั้นจะออกมาในรูปแบบเล่ม รายการทีวี หรือตุ๊กตาของเล่น ซึ่งไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน เรื่องราวจากปลายปากกาของนักเขียนการ์ตูนก็ยังอยู่ในความทรงจำและส่งผลให้เราเป็นเราในปัจจุบันนี้    “ช่วงเวลาในวัยเด็กจะมีขายหัวเราะอยู่ในความทรงจำนั้นเสมอ” นี่คือประโ...

สำหรับเทศกาลวาเลนไทน์ 2022 ที่กำลังจะมาถึงในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ปีนี้ Suhring ร้านอาหารเยอรมันสไตล์โมเดิร์น โดยเชฟ Thomas และ Mathias Sühring เจ้าของรางวัลมิชลิน 2 ดวงถึง 4 ปีซ้อน ก็ได้เตรียมเซ็ตเมนูเฉพาะไว้ต้อนรับเทศกาลนี้เช่นกัน แต่นั่นก็ยังไม่หมด เพราะมื้อนี้ทั้งสองเชฟได้จับมือร่วมกับแบรนด์นาฬิกา Blancpain (บลองแปง) จากสวิตเซอร์แลนด์ ในฐานะเชฟพ...

เดือนมกราคมที่ผ่านมา Netflix เพิ่งมีรายการ Heavenly Bites: Mexico ที่ว่าด้วยวัฒนธรรมการกินในมุมสนุกของชาวเม็กซิกันให้เราดูไปหมาดๆ ซึ่งหากคุณกำลังอินหรืออยากรู้จักอาหารเม็กซิกันให้มากขึ้น ยังมีซีรีส์อีกหลายเรื่องที่พาไปทัวร์กิน ซึ่งเรารวบรวมลิสต์มาให้แล้ว      บทความที่เกี่ยวข้อง: Heavenly Bites: Mexico สารคดีที่จะพา...

ด้วยสถานการณ์โควิดที่กลับมาแพร่ระบาดขึ้นอีกครั้งในช่วงต้นเดือนมกราคมที่ผ่านมา ส่งผลให้หลายๆ นิทรรศการในเดือนมกราคมนั้นจำเป็นที่จะต้องเลื่อนจัดงานออกไป ซึ่งบางงานก็ได้กลับมาจัดในเดือนกุมภาพันธ์นี้ด้วย    สำหรับเดือนนี้ งานที่ใหญ่ที่สุดคงเป็นอย่างอื่นไม่ได้นอกจากการกลับมาของ Bangkok Design Week 2022 ที่จัดขึ้นทั้งในย่านเจริญกรุงและอาร...

วันที่ 31 มกราคม 2565 ตรงกับวันไหว้ อีกหนึ่งวันสำคัญประจำเทศกาลตรุษจีนประจำปีนี้ ซึ่งนอกจากเพื่อความเป็นสิริมงคลและโชคลาภแล้ว ไฮไลต์สำคัญอีกอย่างที่พวกเรารอคอยก็คือบรรดาเมนูอาหารประจำเทศกาลตรุษจีนต่างๆ ที่แต่ละบ้านก็จะมีเมนูซิกเนเจอร์ของตัวเอง    เรื่องเล่าวันตรุษจีนเกี่ยวกับอาหารมักมาพร้อมกับการที่แต่ละบ้านเล่นแร่แปรไก่ต้มที่หลังจา...

ไม่ใช่เฉพาะกับห้องอาหารในโรงแรมเท่านั้น แต่ดูเหมือนว่าช่วงนี้หลายๆ ร้านอาหารสแตนด์อโลนจะหันมาให้ความสนใจ Weekend Brunch กันมากขึ้นในแบบของตัวเอง ทั้งจัดเป็นเซ็ตเมนูกับเครื่องดื่ม หรือเติมบรรยากาศด้วยดนตรี ใครชอบบรรยากาศหรืออาหารแบบไหน ก็สามารถเลือกไปใช้ชีวิตบ่ายวันหยุดได้ตามใจ      เช่นเดียวกับ SIWILAI Cafe ที่ล่าสุดก็มี...

สารภาพตามตรงว่า ตอนแรกที่เห็นว่าทาง Netflix มีสารคดีอาหารใหม่มาให้ดูอีกแล้ว ในชื่อ Heavenly Bites: Mexico เราจินตนาการว่า นี่คือรายการทัวร์กินสตรีทฟู้ดสไตล์ Somebody Feed Phil หรือ Street Food: Latin America ที่พิธีกรจะพาไปชิมเมนูคลาสสิกของเม็กซิโก ทั้งทาโก้ เคซาดีญา หรือเบอริโต พร้อมทำความรู้จักและเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารเม็กซิกันให้มากยิ่งขึ้น แต่ทุ...

สัปดาห์ที่ผ่านมา ผู้ผลิตช็อกโกแลต M&M’S ได้ออกมาประกาศเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงรูปทรงของช็อกโกแลตให้มีความหลากหลายมากขึ้น เพื่อแสดงออกถึงนโยบายใหม่ของแบรนด์ที่ต้องการสร้างโลกที่ทุกคนรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของสังคม   นั่นยังไม่หมด เพราะเมื่อวันที่ 26 มกราคมที่ผ่านมา ทางแบรนด์ก็ได้เผยภาพแพ็กเกจจิ้งใหม่ที่ออกแบบเพื่ออุทิศให้กับศิลปินรางวัล Gr...