วรรษชล คัวดรี้

พลาสติกห่ออาหารที่กำลังพูดถึง ไม่ใช่ถุงพลาสติกหรือแพ็กเกจจิ้งชิ้นใหญ่โต (ที่นั่นก็เป็นขยะพลาสติกอยู่แล้ว) แต่งานวิจัยชิ้นนี้กำลังพูดถึงพลาสติกแรป หรือพลาสติกห่ออาหารที่จากเดิมเราเข้าใจว่าการห่อ ผัก ผลไม้ที่ยังไม่ได้ใช้นั้น จะช่วยยืดอายุของวัตถุดิบ แต่กลายเป็นว่า พลาสติกห่อนี่แหละกลายเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดขยะจากอาหาร (Food Waste) มากขึ้น  &n...

อีกหนึ่งกิจกรรมที่คนรักอาหารการกินไม่ควรพลาดในสัปดาห์นี้ได้แก่งาน Royal Project Gastronomy Festival 2022 ณ Foodhall สยามพารากอน ที่รวบรวมสินค้าสุขภาพจากโครงการหลวง พร้อมเมนูพิเศษจากเชฟมากมายไว้ในที่เดียว    เทศกาลอาหารในปีนี้จัดขึ้นภายใต้คอนเซปต์ ‘Master Foods for Good Health’ ซึ่งภายในงานจัดเป็นตลาดนัดย่อมๆ ให้คุณได้เลือกซื้อสินค้า...

Nitro Pepsi Draft Cola และ Nitro Pepsi Vanilla Draft Cola คือชื่อของสองโปรดักต์ไลน์ใหม่ที่เป๊ปซี่ได้ทดลองพัฒนาสูตรออกมาจนสำเร็จเตรียมวางขาย ส่วนไฮไลต์ที่ว่าคือเรื่องของฟองที่คราวนี้ปัดคาร์บอนไดออกไซด์ทิ้งไป และให้ไนโตรเจนมาทำหน้าที่แทน    ต้องเล่าก่อนว่า ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในเครื่องดื่มนั้นเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นได้ตามธรรมชาติ เมื่อเวล...

สัปดาห์นี้มีงานมาร์เก็ตต่างๆ หลายที่ให้เราผู้ที่รักการช้อปปิ้งได้ไปตามกัน รวมถึงทางฝั่งอีสานก็กำลังมีงานใหญ่ Isan Creative Festival 2022 ที่ถ้าใครอยู่ขอนแก่นสามารถไปเดินเล่นกันได้เลย หรือถ้าไม่ทันสัปดาห์นี้ งานก็ยังมีต่อเนื่องถึงวันที่ 6 มีนาคม 2565   สัปดาห์นี้มีอะไรน่าสนใจบ้าง ไปดูกันได้เลย      ตลาดนัด MUJI&n...

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าในช่วงสองปีที่ผ่านมา บางแสน กลายเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายที่นักท่องเที่ยวจากหลายจังหวัดเดินทางไปตลอด จนรู้ตัวอีกทีเราเห็นคนถ่ายรูปร้านอาหาร หรือคาเฟ่ต่างๆ ในบางแสนจนเต็มฟีดไปหมด    ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะสถานการณ์โควิด ทำให้คนรักการท่องเที่ยวเดินทางในประเทศกันมากขึ้น ประกอบกับบางแสนก็มีอะไรใหม่ๆ เกิดขึ้นเยอะมากให้ตามไปอัป...

หากพูดถึงสตรอว์เบอร์รีที่มีขนาดลูกที่ใหญ่ยักษ์ เชื่อว่าหลายๆ คนก็คงจะนึกถึงสตรอว์เบอร์รีของประเทศญี่ปุ่น เพราะนอกจากภาพจำลูกฉ่ำๆ ที่เราเห็นกันทั่วไปแล้ว สตรอว์เบอร์รีจากญี่ปุ่นยังเป็นอดีตเจ้าของสถิติ ‘The World’s Heaviest Strawberry’ หรือสตรอว์เบอร์รีที่มีน้ำหนักมากที่สุดในโลกจาก Guinness World Records มานับตั้งแต่ปี 2015    แต่ล่าส...

เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 17 กุมภาพันธ์ 2565 ทางสถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย ได้ทำการเปิดนิทรรศการศิลปะรอบกำแพงเป็นที่เรียบร้อย โดยโครงการศิลปะบนกำแพงนี้เกิดขึ้นจากไอเดียของ ตีแยรี มาตู (Thierry Mathou) เอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย โดยอยากเปลี่ยนกำแพงขนาดใหญ่รอบสถานทูตฝรั่งเศสให้กลายเป็นพื้นที่ศิลปะ ซึ่งยังเป็นการแสดงออกถึงความสัมพันธ์อ...

เดือนมีนาคม 2565 เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ กลับมาเป็นเชฟรับเชิญที่ร้านอาหารสำหรับคนรักเนื้อย่าง KRBB อีกครั้ง โดยจะจัดคอร์สพิเศษที่ชื่อว่า From Mountain to the Sea เสิร์ฟอาหารสไตล์ Kappo จำกัด 4 วันคือ วันที่ 5-6 และ 8-9 มีนาคม 2565 เท่านั้น    เชฟแบล็กเป็นเชฟและเจ้าของร้าน Blackitch Artisan Kitchen จังหวัดเชียงใหม่ ที่หากใครเคยได้ล...

ดูเหมือนว่าไม่ใช่แค่ซีรีส์เกาหลีแล้วที่ทำให้เราเหล่าคนดูหันมาสนใจวัฒนธรรมการกินดื่มของประเทศเกาหลีตามรอยละคร เพราะล่าสุดหลังจาก One For the Road เข้าฉายผ่านไปเพียง 1 สัปดาห์ เรื่องราวที่วนเวียนอยู่บนเส้นทางของอาชีพบาร์เทนเดอร์นั้น ส่งผลให้แฟนภาพยนตร์หลายคนหันมาสนใจศาสตร์ของการทำเครื่องดื่มมากขึ้นไม่น้อย เรื่องราวมันเป็นอย่างไร เราสรุปมาเล่าให้ฟังกั...

ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าหลายๆ คนที่ติดตามชมรายการแข่งขันทำอาหาร MasterChef Thailand ในซีซันที่ 5 จะเกิดความรู้สึกเดียวกับผู้เขียนหรือไม่ ความรู้สึกที่ยังเดาไม่ถูกว่าซีซันนี้จะออกมาในทิศทางไหน แต่แอบลุ้นลึกๆ ให้รายการ ‘เปลี่ยนรูปแบบใหม่จริงๆ’ และชูความเป็นโฮมคุกของเหล่าผู้เข้าแข่งขันเหมือนกับที่โปรโมตมาตลอด ซึ่งหลังจากที่ได้ดู EP.2 เมื่อวันอาทิตย์ที่ 20...