คนรักสุขภาพแถว ‘เลียบด่วน’ ที่ทำอาหารเองอยู่บ้านจนเบื่อได้ยิ้มออกกันแน่ เพราะ Almond ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแป้ง ไม่มีผงชูรส เปิดตัวแล้วที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์
Almond เป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟทั้งอาหารไทย ตะวันตก และเครื่องดื่มทุกชนิด การันตีว่าไม่ใส่ผงชูรส แป้ง และน้ำตาล โดยใช้รสหวานจากหล่อฮังก๊วยและอิริทริทอล (Erythritol) ใช้ดอกเกลือและเกลือหิมาลายันช่วยความเค็ม และใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหาร ทางร้านยังระบุอีกว่า ซอสหอยนางรมหรือซอสเห็ดหอมนั้นทำขึ้นมาเอง เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีผงชูรสเจือปน
ถือว่าเป็นข่าวดีของชาวคีโตเจนิกที่หลบแป้ง เลี่ยงน้ำตาลกันสุดฤทธิ์ ทั้งยังเหมาะกับคนที่แพ้ผงชูรส หรือเป็นเบาหวานประเภทสองที่ต้องควบคุมการบริโภคน้ำตาลอีกด้วย ส่วนเมนูของทางร้านมีตั้งแต่ ซุปทรัฟเฟิล สลัดผักย่าง ซุปกุ้ง สลัดยำกุ้งตะไคร้แมคคาเดเมีย สลัดอะโวคาโดยำไข่ปู สลัดอัลมอนด์อะโวคาโด รวมไปถึงเมนูเส้นสารพัด อาทิ เส้นบุกสปาเกตตีเบคอน เส้นบุกสปาเกตตีไข่พะโล้ เส้นบุกสปาเกตตีหมูสามชั้น เส้นบุกสปาเกตตีมะเขือเทศซีฟู้ด หรือจะเนื้อสัตว์สำหรับสายกินเนื้อ ทั้งแกะย่าง เนื้อย่าง คอหมูย่าง ไปยังแซลมอนฉู่ฉี่
และยังมีขนมปังจากแป้งอัลมอนด์ด้วยกัน 5 สูตร คือสูตรดอกกะหล่ำ สูตรผักโขม สูตรเห็ด สูตรบร็อกโคลี และสูตรเมล็ดเจีย รวมถึงขนมปังฟอคคาเซียอบร้อนๆ จากเตาเช่นกัน
ใครอยากไปลองหรือซื้อหากลับบ้าน สามารถแวะไปได้ที่ร้าน Almond ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์ กรุงเทพฯ
ภาพ: Courtesy of Central Eastville
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
