ในยุคที่ชีวิตความเป็นอยู่ของเมืองใหญ่ลำบาก และไม่สามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตของคนได้ต่อไป เราเห็นคนหนุ่มสาวและคนมีความสามารถในสายอาชีพต่างๆ ย้ายถิ่นฐานไปตั้งหลักยังต่างจังหวัด กลับไปพัฒนาบ้านเกิด หรือเลือกอยู่ในที่ที่ตนเองคิดว่าดีและสบายใจ ซึ่ง HappyNancy หรือ แนนซี่-นัยน์ภัค ภูมิภักดิ์ เป็นหนึ่งคนรุ่นใหม่เหล่านั้น เธอย้ายตัวเองไปลงหลักปักฐานยังเขาหลัก จังหวัดพังงา และเปิดคาเฟ่เล็กๆ แห่งหนึ่งชื่อว่า Saifah.Society ร่วมกับ ‘แจ็ค’ ชายหนุ่มผู้คลุกคลีกับโลก F&B และอยู่เบื้องหลังการจัดการหน้าร้านใหญ่อย่าง Joël Robuchon และ Gaggan มาก่อน
Saifah.Society จึงเป็นร้านกาแฟเล็กๆ ขนาดไม่กี่ตารางวา ที่คุณภาพกาแฟเกินขนาดมาก พวกเขาเสิร์ฟกาแฟหลากประเภทจากเมล็ดกาแฟทั่วโลก มีทั้งสายฟ้าเบรนด์ ซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟที่ทางร้านเบรนด์เอง และเมล็ดกาแฟต่างถิ่นซึ่งทั้งสองสรรหามาเติมอยู่เสมอ มี Special Menu ที่นำความเป็นเขาหลักใส่ลงไป ขนมอบจากวัตถุดิบคุณภาพ และบรรยากาศแสนชิล เป็นกันเอง อย่างที่ร้านไหนก็ให้ไม่ได้
แนนซี่บอกกับเราว่า เธอหลงใหลในกาแฟมาก และแปรเปลี่ยนความหลงใหลนี้ออกมาเป็นกาแฟหนึ่งแก้วให้เราได้ดื่ม ซึ่งคุณจะเชื่อเธอทันทีหลังจากได้ชิมมัน เราจะไม่แนะนำว่าคุณสมควรชิมแก้วไหนยามเมื่อไปถึง แต่อยากให้คุณพูดคุยกับแนนซี่และแจ็คเพื่อให้ทั้งคู่แนะนำเอง
ร้านนี้เปิดให้บริการทุกวันอังคาร-พฤหัสบดี หยุดทุกวันพุธ เวลา 11.00-16.00 น. ทำถึงเปิดเวลานี้? เพราะช่วงเช้าและเย็นลอนคลื่นมักสวยเหมาะสำหรับการออกไปเซิร์ฟ และถ้าหากวันไหนฟ้าแจ่ม หรือคุณเห็นร้านปิดยาว ขอให้รู้ไว้เลยว่า ทั้งคู่ออกไปดำน้ำยังกลางทะเลอันดามัน เพราะฉะนั้น ก่อนไป อย่าลืมดูประกาศทางแฟนเพจของ Saifah.Society ก่อนเข้าร้านนะ
Saifah.Society
Open: วันอังคาร-พฤหัสบดี (ปิดทุกวันพุธ) เวลา 11.00-16.00 น.
Address: 27/68 คึกคัก ตะกั่วป่า จ.พังงา
Telephone: 06 3898 0404
Map: https://goo.gl/maps/DxySUQ9GsNUkWDj18
