ถ้าคุณเคยไปฮ่องกงแล้วตกหลุมรักนมตุ๋น คุณจะต้องตกหลุมรักร้าน TaoTao แน่นอน เพราะคาเฟ่แห่งนี้ไม่ได้เสิร์ฟแค่นมตุ๋นต้นตำรับจากฮ่องกง แต่พลิกแพลงสูตรทำให้มีนมตุ๋นหลากหลายรสชาติให้ได้ลองด้วย รับรองว่ามากินนมตุ๋นที่นี่แล้วจะหายคิดถึงฮ่องกงแน่นอน
บรรยากาศร้าน
TaoTao เป็นคาเฟ่สไตล์จีนที่ตั้งอยู่บริเวณแยกสำราญราษฎร์ ย่านประตูผี เมื่อเปิดประตูเข้าไปก็จะพบกับการตกแต่งสไตล์จีนเก่าๆ ภาพตัดแปะจากหนังสือพิมพ์จีน โปสเตอร์โฆษณาภาษาจีน ลูกคิด ชุดน้ำชา และเก้าอี้แบบจีน คาเฟ่สไตล์จีนแห่งนี้โดดเด่นเรื่องนมตุ๋นเป็นพิเศษ ทำให้มีตั้งแต่นมตุ๋นรสต้นตำรับและนมตุ๋นรสชาติแปลกใหม่อื่นๆ ที่ร้านเอามาดัดแปลง ไม่ว่าจะเป็นนมตุ๋นน้ำขิงหรือนมตุ๋นอัญชัน นอกจากนี้ยังมีชานมฮ่องกงคั่ว ชาผลไม้ แล้วก็ชาจีนร้อนเสิร์ฟเป็นกาด้วย
ชื่อร้าน TaoTao มาจากคำว่า 滔滔处乐 (เทาเทาชู่เล่อ) ที่แปลว่าพูดคุยอย่างสนุกสนาน ทางร้านอยากให้ร้านเป็นจุดนัดพบของเพื่อนที่มานั่งพูดคุยกันแล้วก็ได้กินขนมกันด้วย
ปริ้นซ์-บุณยงค์พล ภัคพลพาณิชย์ เจ้าของร้าน TaoTao เล่าว่า ก่อนหน้านี้เขาเรียนอยู่ที่จีน และมีอยู่ช่วงหนึ่งที่ได้ไปเที่ยวฮ่องกง ได้ลองกินขนมหวานซิกเนเจอร์ของฮ่องกงอย่างนมตุ๋นแล้วติดใจ เลยตั้งใจเอาไว้ว่าถ้ากลับไทยมาจะทำนมตุ๋นขายให้คนไทยได้ลองกิน
นมตุ๋นต้นตำรับ (59 บาท) และ ท็อปปิ้ง (ถ้วยละ 10 บาท)
นมตุ๋นต้นตำรับ (59 บาท) และ ท็อปปิ้ง (ถ้วยละ 10 บาท)
เริ่มที่เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน นมตุ๋นต้นตำรับ (59 บาท) มีทั้งแบบร้อนและแบบเย็น เสิร์ฟในถ้วยกระเบื้องแบบจีน พร้อมกับ ท็อปปิ้ง (ถ้วยละ 10 บาท) ธัญพืชหลากหลาย ทั้งแปะก๊วย ถั่วแดง เฉาก๊วย บุกน้ำตาลทรายแดง เมื่อเสิร์ฟมาแล้วตกแต่งนมตุ๋นของตัวเองให้สวยงามตามใจชอบแล้วราดนมลงไปได้เลย และคุณสามารถซื้อนมตุ๋นนี้กลับบ้านได้ด้วยนะ โดยทางร้านจะเสิร์ฟมาเป็นแบบโหลแก้วที่ผนึกฝาไว้ด้วยผ้ากระสอบกับเชือกสีน้ำตาลน่ารัก เหมือนว่าคุณเป็นตัวละครในหนังจีนกำลังจะเดินทางออกจากโรงเตี๊ยมและพกนมตุ๋นไปกินด้วย
นมตุ๋นน้ำขิง (89 บาท) และ นมตุ๋นเจียงกั่ว (119 บาท)
นมตุ๋นเจียงกั่ว (119 บาท) และ นมตุ๋นน้ำขิง (89 บาท)
ส่วนใครที่ลองนมตุ๋นต้นตำรับแล้ว ก็อยากให้ลองนมตุ๋นที่แตกต่างออกไปด้วย ทางร้านมีทั้งหมด 6 รสชาติ แต่ที่แนะนำเลยก็คือ นมตุ๋นน้ำขิง (89 บาท) ที่ผสานรสชาติของนมตุ๋นหอมๆ กับรสชาติเผ็ดร้อนของน้ำขิง แต่งหน้ามาด้วยเฉาก๊วยและปาท่องโก๋ชิ้นเล็กกรุบกรอบ เวลากินให้เทนมลงไปก่อน แนะนำว่าเมนูนี้ควรเลือกแบบร้อนจะเข้ากันได้ดี ส่วนอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจคือ นมตุ๋นเจียงกั่ว (119 บาท) นมตุ๋นอัญชันเนื้อสีฟ้าสดใส ตกแต่งด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รีหลากชนิด เมื่อรสชาตินวลเนียนของนมถูกตัดด้วยความเปรี้ยวของเหล่าเบอร์รีก็ได้เป็นรสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดี
ชานมสไตล์ฮ่องกงคั่ว (79 บาท)
ชากีวี (89 บาท)
ชากุหลาบชุดร้อน (99 บาท)
สำหรับเครื่องดื่ม ทางร้านมี ชานมสไตล์ฮ่องกงคั่ว (79 บาท) ที่ทางร้านนำใบชาไปคั่วแบบจีนโบราณให้ใบชามีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น แล้วค่อยนำมาชงเป็นชานม ใส่ไข่มุกลงไปให้เคี้ยวได้หนึบหนับเข้ากันได้ดี หรือจะเป็นชาผลไม้เปรี้ยวหวานสดชื่นก็มีเป็น ชากีวี (89 บาท) ที่หอมทั้งชาและได้กลิ่นของกีวีอย่างชัดเจน ส่วนใครที่ไหนๆ ก็มาคาเฟ่จีนแล้วอยากสัมผัสความจีนให้เต็มที่ ก็สามารถสั่ง ชากุหลาบชุดร้อน (99 บาท) ชาร้อนที่เสิร์ฟมาในชุดกาแบบจีน เมื่อหมุนด้ามจับ น้ำชาจะไหลลงมา เป็นกิมมิกสนุกๆ ให้ได้มีอะไรทำระหว่างรอนมตุ๋นเดือดได้ที่
TaoTao 滔滔
Open: ทุกวัน เวลา 11.00-20.00 น.
Address: สี่แยกสำราญราษฎร์ ประตูผี กรุงเทพฯ
Budget: 100-200 บาท
Contact: 06 5665 1797
Website: https://www.facebook.com/taotao.nomtoon/
Map: https://goo.gl/maps/BmeEMfQ62oWyNFqr5
