“คุณดื่มกาแฟวันละกี่แก้ว?”
เราขอตั้งคำถามนี้กับคุณ ให้คุณได้ลองสำรวจตัวเองว่าในแต่ละวันคุณดื่มกาแฟไปมากน้อยเท่าไร และคิดว่าปริมาณที่คุณดื่มต่อวันนั้นส่งผลอย่างไรต่อร่างกายของคุณบ้าง?
งานวิจัยล่าสุดเปิดเผยว่า การดื่มกาแฟวันละ 3-4 แก้วนั้นเป็นปริมาณที่เหมาะสม พอเหมาะพอควรที่กาแฟจะออกฤทธิ์กับร่างกายของคุณให้รอดพ้นจากโรคเบาหวาน โรคตับ สมองเสื่อม และมะเร็งบางชนิด แต่งานวิจัยก็ค้นพบอีกว่า การดื่มกาแฟไม่เหมาะกับหญิงตั้งครรภ์และผู้หญิงที่มีความเสี่ยงต่อโรคที่เกี่ยวกับกระดูก โดยกาแฟนั้นอาจส่งผลต่อน้ำหนักตัวของทารกแรกเกิด รวมไปถึงอาจทำให้แท้งหรือคลอดก่อนกำหนดได้
“การดื่มกาแฟนั้นปลอดภัย หากดื่มในปริมาณที่เหมาะสมพอจะให้มันก่อประโยชน์กับร่างกายได้” Robin Poole ผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุขของ Britian’s University of Southampton ในประเทศอังกฤษกล่าว โดยงานวิจัยชิ้นนี้เขาได้รวบรวมทีมนักวิทยาศาสตร์จัดทำการค้นคว้าเรื่องการบริโภคกาแฟ โดยวิเคราะห์ข้อมูลจากงานวิจัยที่ศึกษาพฤติกรรมการดื่มกาแฟกว่า 200 ชิ้นทั่วโลก เพื่อตอบข้อสงสัยที่คนมักจะเชื่อกันว่า ‘ดื่มกาแฟเยอะๆ แล้วไม่ดีจริงหรือ?’
ผลการศึกษาบางส่วนระบุว่า คนดื่มกาแฟนั้นมีโอกาสที่ร่างกายจะก่อโรคมะเร็งน้อยกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟถึง 18% เกิดโรคหัวใจน้อยกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟถึง 19% รวมไปถึงห่างไกลจากโรคจำพวก โรคตับ เบาหวาน พาร์กินสัน และอัลไซเมอร์ ซึ่งนี่คือประโยชน์สูงสุดของการดื่มกาแฟ โดยควรจะเป็นกาแฟที่ปราศจากการใส่น้ำตาลหรือครีม เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของโรคอ้วนและเบาหวาน
“เราควรมั่นใจได้แล้วว่า การดื่มกาแฟไม่ใช่พฤติกรรมที่ไม่ดีต่อร่างกาย” คำกล่าวของ Dr. Eliseo Guallar ศาสตราจารย์ผู้เชี่ยวชาญทางด้านระบาดวิทยาจาก Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health ต่อบทความนี้ก็เป็นอีกคำยืนยันหนึ่งที่เห็นด้วยกับบทบาทใหม่ของเจ้าเครื่องดื่มกลิ่นละมุนนี้ ซึ่งนอกจากจะลบล้างความเชื่อที่ว่า ‘การดื่มกาแฟเป็นสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ’ แล้ว ยังเป็นอีกก้าวหนึ่งของงานศึกษาเรื่องการดื่มกาแฟในปริมาณที่ถูกต้องอีกด้วย
อ้างอิง:
- Robin Poole ผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุขของ Britian’s University of Southampton ในประเทศอังกฤษ ได้รวบรวมทีมนักวิทยาศาสตร์จัดทำการค้นคว้าเรื่องการบริโภคกาแฟ จากงานวิจัยที่ศึกษาพฤติกรรมการดื่มกาแฟกว่า 200 ชิ้นทั่วโลก เพื่อตอบข้อสงสัยที่ว่า “ดื่มกาแฟเยอะๆ แล้วไม่ดีจริงหรือ?”
TAGS:
