Xin Xe Goi ร้านอาหารจีนสไตล์โมเดิร์นที่ตั้งอยู่ใจกลางซอยนานา เจ้าของเดียวกับ Ba Hao บาร์จีนสุดคลาสสิกที่หลายคนคุ้นเคย แต่คราวนี้พวกเขาอยากสร้างพื้นที่ที่ตอบโจทย์ครอบครัวและกลุ่มเพื่อนให้ได้ใช้เวลาร่วมกันมากขึ้น จึงเปลี่ยนตึกเก่าในอีกบล็อกถนนให้เป็นร้านอาหารจีนโฮมมี่ที่ชวนทุกคนมาล้อมวง
The Vibe
ด้วยความที่ร้านตั้งอยู่ในซอยนานา ย่านที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของวัฒนธรรมจีนแบบเก่า ตัวร้านด้านนอกจึงเลือกใช้โทนสีเทาเรียบง่าย ดูคลาสสิกและกลมกลืนไปกับตึกแถวรอบข้าง แต่เมื่อเปิดประตูเข้ามาภายในกลับให้ความรู้สึกแตกต่าง ด้วยโทนสีหลักอย่างส้มและน้ำเงินที่ช่วยเติมความสดใสให้บรรยากาศ และครัวแบบเปิดทำให้พื้นที่ดูโปร่งและเคลื่อนไหว มีความเป็นกันเองมากขึ้น
ตัวอาคารเป็นอาคารเก่าที่มีอายุร่วมร้อยปี ซึ่งทีมออกแบบก็พยายามคงโครงสร้างหลักไว้ให้มากที่สุด แล้วค่อยเติมรายละเอียดให้ดูร่วมสมัยขึ้น แน่นอนว่ายังไม่ทิ้งกลิ่นอายความคลาสสิกดั้งเดิมเอาไว้
แม้จะเน้นไปทางอาหารแต่จริงๆ แล้วที่นี่มีหลายโซน หลายบรรยากาศให้เลือกนั่ง ด้านล่างเป็นมู้ดโฮมมี่เหมาะกับการกินข้าว จะนั่งเดี่ยว ล้อมวง หรือมาเดทได้หมด บรรยากาศเก๋มาก ถ่ายรูปออกมาเหมือนอยู่ตามร้านอาหารในจีนหรือฮ่องกง
บนชั้นสองของร้านเป็นโซนบาร์ที่ตกแต่งแบบเรียบง่าย มีเพลงเปิดคลอเบา ๆ ทำให้บรรยากาศชวนผ่อนคลาย ส่วนชั้นสามเป็นพื้นที่รูฟท็อปขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ ที่เหมาะกับการนั่งรับลมในช่วงเย็น โดยเฉพาะเวลาพระอาทิตย์กำลังจะตก เป็นอีกมุมหนึ่งของร้านที่อยากชวนให้ทุกคนแวะขึ้นไปลอง
The Taste
เมนูอาหารส่วนใหญ่ของร้าน เริ่มจากไอเดียที่อยากนำอาหารจีนมาปรับให้ดูโมเดิร์น และเข้าถึงง่ายมากขึ้น หลายจานจึงมีแนวคิดตั้งต้นจากอาหารจีน ก่อนจะนำไปผสมผสานกับรูปแบบและวิธีการทำแบบสไตล์ฝรั่ง จนกลายเป็นเมนูจีนแนว Cook Shop ที่หลายคนคุ้นเคย แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
จานแรกที่อยากพูดถึงคือ ‘ครอกเก้กุยช่าย’ ที่หยิบไอเดียของจานที่เราคุ้นเคยอย่างกุยช่ายทอด มานำเสนอใหม่ในรูปแบบของว่างฝรั่งอย่างครอกเก้ ตัวครอกเก้ทอดมากรอบนอกนุ่มใน แม้หน้าตาจะดูต่างไปจากกุยช่ายที่เราคุ้นเคย แต่รสชาติเดิมยังอยู่ครบ ทำให้จานนี้กลายเป็นของว่างกินง่ายที่น่าหยิบขึ้นมาลองแบบไม่ต้องคิดมาก
ต่อด้วย ‘ตับบดเหล้าจีน, แยมขิง, กระเทียมตุ๋น’ ที่ตีความจากเมนูตับทอดกระเทียมแบบร้านกุ๊กช็อปให้ออกมาในสไตล์ยุโรป กลิ่นหอมๆ ของกระเทียมยังคงอยู่ แต่พอมาในรูปแบบตับบด ทาแล้วกินกับขนมปังกรอบๆ หมดเพลินไม่รู้ตัว
ส่วนเมนูที่เราชอบที่สุดคือ ‘มะเขือเทศไทยแช่บ๊วย ดองกรานิต้า’ มะเขือเทศสีดาวัตถุดิบประจำครัวไทย นำไปดองกับบ๊วยแล้วท้อปด้วยเกล็ดน้ำแข็งปั่น รสเปรี้ยวเค็มสดชื่น ถือเป็นจานที่เรียกน้ำย่อยได้อย่างดี และทำให้คิดถึงรสชาติแบบไทยๆ ที่คุ้นเคย
ส่วนเมนูจานหลัก เริ่มที่ ‘หมูกรอบติดซี่โครง’ จานนี้มาแบบจัดเต็มทั้งไซส์และรสชาติ หนังกรอบ เนื้อนุ่ม เสิร์ฟมาพร้อมผักกาดเขียวดองช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างดี ส่วนน้ำจิ้มจะเป็นน้ำจิ้มคาราเมลพะโล้ และน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เผ็ดเปรี้ยว ใครที่มากันเป็นกลุ่มใหญ่ ไม่ว่าจะเพื่อนหรือครอบครัว จานนี้แนะนำเลย เพราะจัดเต็มทั้งปริมาณและรสชาติ
ใครที่ชอบกินเส้น ‘สปาเกตตีเป็ดรมควันซอสเนยถั่ว’ มีจุดเด่นคือใช้เนยถั่วเป็นเบสซอส ทำให้ได้รสชาติที่มัน นัว กลมกล่อม แล้วเติมความหอมจากเป็ดรมควันสไตล์จีน กลายเป็นจานพาสต้าที่อร่อยไม่เหมือนใคร และอยากให้ทุกคนได้ลอง
เมนูสุดท้ายที่อยากแนะนำสำหรับใครที่ชอบอะไรเบาๆ ‘ซุปกะหล่ำตุ๋นกราแตง’ ที่ได้แรงบันดาลใจจากซุปกะหล่ำแบบเจ แล้วนำมาเสิร์ฟในรูปแบบเฟรนช์ออนเนียนซุป มีขนมปังและชีสวางอยู่ด้านบน เวลาซดจะได้ทั้งกลิ่นหอมและรสอุ่นๆ
ในส่วนของเครื่องดื่ม เราขอแนะนำสองเมนูที่น่าสนใจ แก้วแรกคือ ‘Qi Flow’ ค็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Long Island แต่แก้วนี้มีความพิเศษที่ใช้ White Cola ทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้จะใสๆ ต่างจากที่เคยเห็น แต่ยังคงรสชาติหวาน เปรี้ยว และกลิ่นหอมของเลมอนกับโคล่า
อีกหนึ่งเมนูคือ ‘Tra Mue – Rita’ จะเป็นมาการิต้าที่มีส่วนผสมของชาไทย เป็นอีกแก้วที่มีรสชาติแปลกใหม่แต่ลงตัว ถือเป็นการผสมผสานวัตถุดิบไทยเข้าได้อย่างดีทีเดียว
ภาพ: ณัฐนิชา หมั่นหาดี
Good For
ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารแนวแคชวลไดนิ่ง ที่ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหาร แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับนั่งดื่มและใช้เวลาร่วมกัน ไม่ว่าจะมากับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ที่นี่มีทั้งเมนูอาหารที่รสชาติดีมีเอกลักษณ์ พร้อมเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์สายดื่มได้ถือเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่อยากแนะนำให้ทุกคนมาใช้เวลาสบายๆ แบบชิลล์ๆ ที่มีพร้อมมอบทั้งบรรยากาศดีและอาหารอร่อยไว้ในที่เดียวกัน
Xin Xe Goi
Location: ซอยนานา เยาวราช
Open: วันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 17.00-00.00 น.
Budget: 500-1,000 บาท
Facebook: www.facebook.com/xinxegoi
Instagram: www.instagram.com/xinxegoi
