Tables Grill ร้านอาหารยุโรปของโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ ได้เฮดเชฟคนใหม่ ฮานส์ ซาห์เนอร์ (Hans Zahner) ผู้มีประสบการณ์จากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ทั้งในฝรั่งเศสและทั่วโลกอย่าง Sir Elly’s ที่เดอะ เพนนินซูล่า เซี่ยงไฮ้, Les Trois Dômes ที่โซฟิเทล ลียง แบลกูร์ รวมถึงการได้ร่วมงานกับเชฟก้องโลก อาแลง ดูกาสส์ (Alain Ducasse) ที่ Alain Ducasse โรงแรมพลาซ่าแอทธินี ปารีส

เชฟฮานส์เตรียมนำเสนอมุมมองที่แตกต่างให้กับอาหารยุโรปและฝรั่งเศสด้วยเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ โดยเน้นอาหารที่ช่วยเรื่องสุขภาพดีเข้าไปในเมนู แต่ก็ยังคงคุณภาพและความมีระดับตามแบบยูโรเปียนไฟน์ไดนิ่ง เหมาะสุดๆ หากคุณมองว่าอาหารฝรั่งหนักท้องเกินไป ลองพิจารณา Tables Grill เป็นตัวเลือกสำหรับดินเนอร์พิเศษในครั้งหน้า

ดินเนอร์ 6 คอร์สนี้ทำจากวัตถุดิบชั้นเลิศทั้งอาหารทะเลและเนื้อแกะ ได้แก่ หอยนางรมจิลลาร์โด แปซิฟิกเรดทูน่าทาทาร์กับคาเวียร์ ปูอลาสก้ากับคัสตาร์ดและเครื่องแกงไทย ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์เมนูของเชฟ และเป็นจานที่ทำให้เหล่าผู้ตัดสินจากมิชลินติดอกติดใจมาก่อน ไล่ไปจนถึงสันในแกะออสเตรเลียกับซอสยี่หร่ารสเข้มข้น ปิดท้ายด้วยของหวาน รูบาร์บซอร์เบตกับเลมอนครีม เปรี้ยวเย็นกลมกล่อม ล้างรสชาติในปากแบบไม่รู้สึกผิด

ใครที่สนใจอยากลองสามารถไปชิมกันได้ที่ห้องอาหาร Tables Grill โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ