ครั้งต่อไปที่คุณจิบกาแฟ อาจใช้เวลาสักครู่หนึ่งเพื่อขอบคุณที่คุณยังมีกาแฟแก้วนี้อยู่ เพราะปัจจุบันปริมาณของเมล็ดกาแฟทั่วโลกนั้นต่ำที่สุดนับตั้งแต่ปี 2000
ตามตัวเลขที่เผยแพร่เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา (7 กุมภาพันธ์) โดย ICE Futures US ปริมาณเมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่มีสำรองสำหรับทั้งโลกตอนนี้เหลือเพียง 64,000 ตันเท่านั้น ซึ่งเป็นปริมาณสำรองที่ต่ำที่สุดนับตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ปี 2000 ซึ่งอาจทำให้ราคาเมล็ดกาแฟพุ่งตัวสูงขึ้น
การระบาดของโควิดทำให้ทรัพยากรหลายอย่างลดลงอย่างมาก ส่วนสถานการณ์ของทรัพยากรกาแฟในบราซิล ประเทศผู้ผลิตกาแฟได้มากที่สุดนั้นก็ไม่สู้ดีนัก บราซิลเริ่มเตรียมพร้อมรับข่าวร้ายแล้ว ทั้งคุณภาพของผลิตผลที่แย่ลง ราคาค่าส่งเมล็ดกาแฟก็พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกษตรกรชาวบราซิลจำนวนมากเริ่มแผนประหยัดด้วยการขายเมล็ดกาแฟเองที่บ้าน
จากรายงานพบว่า ขณะนี้บราซิลมีกาแฟอยู่ในคลังเพียงแค่ 39% ของทรัพยากรกาแฟทั้งโลก ในขณะที่ปีที่แล้วบราซิลมีกาแฟอยู่ในคลังถึง 55% ของทรัพยากรกาแฟทั้งโลก ด้วยเหตุนี้ราคากาแฟเลยยังพุ่งขึ้นอย่างต่อเนื่อง และร้านกาแฟหลายร้านเริ่มออกมาประกาศถึงการขึ้นราคากาแฟแล้ว
อ้างอิง:
