เมล็ดกาแฟ

โลกปัจจุบันเผชิญกับวิกฤตการณ์สิ่งแวดล้อม มลภาวะทางอากาศ และก๊าซเรือนกระจกเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้โลกร้อน อุณหภูมิเฉลี่ยโลกพุ่งสูงขึ้น กระทบต่อสภาพภูมิอากาศ เกิดภัยพิบัติทางธรรมชาติรุนแรง   ระดับน้ำทะเลเพิ่มสูงขึ้น ภัยแล้ง น้ำท่วม ไฟป่า ปัญหาสุขภาพ ความเสี่ยงต่อความมั่นคงทางอาหาร ล้วนเป็นผลพวงจากวิกฤตการณ์นี้   ขณะที...

ราคาเมล็ดกาแฟโรบัสต้าพุ่งแตะจุดสูงสุดนับตั้งแต่ช่วงปี 2008 ที่ระดับราคา 2,790 ดอลลาร์ต่อตัน จากข้อมูลตลาดฟิวเจอร์สของลอนดอน (London Futures) ซึ่งถือเป็นราคาที่สูงที่สุดตั้งแต่เริ่มมีสัญญาซื้อขายประเภทนี้เมื่อ 15 ปีที่แล้ว   การดีดตัวขึ้นของราคาครั้งนี้ส่งผลกระทบเป็นวงกว้างกับผู้บริโภคกาแฟทั่วโลก อันมีสาเหตุมาจากสภาพอากาศแบบเอลนีโญ ที่ทาง...

นักวิเคราะห์กาแฟและผู้เชี่ยวชาญด้านสภาพอากาศคาดการณ์ว่าปรากฏการณ์เอลนีโญที่กำลังจะมาถึงในช่วงครึ่งปีหลังนี้ อาจส่งผลกระทบที่รุนแรงต่อผลผลิตเมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้ามากกว่าสายพันธุ์อาราบิก้า เนื่องจากรูปแบบของปรากฏการณ์เอลนีโญที่ส่งผลต่อปริมาณน้ำฝนและระดับอุณหภูมิ อาจทำให้ผลผลิตเมล็ดกาแฟโรบัสต้าลดลงและยังมีราคาสูงขึ้น โดยเฉพาะในสองประเทศผู้ผลิตรายใ...

‘สตาร์บัคส์’ ที่ใครๆ รู้จักกันดีในฐานะ Third Place หรือบ้านหลังที่สาม กับบรรยากาศร้านอันอบอุ่นเป็นเอกลักษณ์ และกาแฟหอมกรุ่นแก้วโปรดที่มีสาขาอยู่ทั่วโลก ซึ่งหลายท่านคงจะพอทราบว่าเมล็ดกาแฟที่จำหน่ายในร้านสตาร์บัคส์ล้วนเป็นเมล็ดคุณภาพที่คัดสรรอย่างดีจากไร่กาแฟคุณภาพทั่วโลก แต่ทราบหรือไม่ว่าเมล็ดกาแฟจากพื้นที่ภาคเหนือตอนบนของประเทศไทยก็ได้คุณภาพตามมาตร...

รู้หรือไม่ว่าทุกๆ วินาทีจะมีคนดื่มด่ำกับรสชาติเนสกาแฟมากถึง 260 แก้ว!   และถ้าคุณเป็นแฟนเนสกาแฟตัวจริงต้องรู้อีกเช่นกันว่า วันที่ 1 ตุลาคม วันกาแฟสากลปีนี้ เนสกาแฟจะจัดแคมเปญ NESCAFÉ Day Grow Together ปลูกอย่างยั่งยืน ชวนคอกาแฟมาร่วมดื่มด่ำ ‘เนสกาแฟ ซิงเกิ้ล ออริจิ้น เชียงราย’ เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% ลิมิเต็ด เอดิชั่น ที่ทำด้วยความรักแ...

ICONCRAFT จาก ICONSIAM นำเสนอกาแฟคราฟต์ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในยุคที่คาเฟ่เฟื่องฟู หลายคนที่ไม่เคยได้ดื่มกาแฟก็เริ่มหันมาทดลองดื่ม และสถานการณ์โควิดซึ่งทำให้หลายคนเริ่มเข้าสู่วงการดริปกาแฟ สรรหาเมล็ดกาแฟแปลกใหม่เพื่อเติมพลังในการทำงานต่อ รวมถึงยังได้ฝึกการทำงานคราฟต์ที่ดื่มได้   THE STANDARD PO...

กระแสรักษ์โลกนั้นเป็นบิ๊กเทรนด์ที่ผู้คนทั่วโลกต่างสนใจ และหลายคนก็จริงจังและยินดีสนับสนุนสินค้าที่ทิ้งคาร์บอนฟุตพริ้นต์ไว้บนโลกน้อยที่สุด นั่นทำให้เราเห็นกระบวนการขนส่งดั้งเดิมถูกนำมาปรับปรุงใหม่ให้กลายเป็นการขนส่งทางเลือกมากขึ้น เช่นเดียวกับเรือลำใหม่ล่าสุดของ Sailcargo ที่ชื่อว่า Vega เรือขนส่งอายุ 113 ปี จากสวีเดนที่ถูกนำมาปรับปรุงใหม่ให้ทันสมัย...

ครั้งต่อไปที่คุณจิบกาแฟ อาจใช้เวลาสักครู่หนึ่งเพื่อขอบคุณที่คุณยังมีกาแฟแก้วนี้อยู่ เพราะปัจจุบันปริมาณของเมล็ดกาแฟทั่วโลกนั้นต่ำที่สุดนับตั้งแต่ปี 2000   ตามตัวเลขที่เผยแพร่เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา (7 กุมภาพันธ์) โดย ICE Futures US ปริมาณเมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่มีสำรองสำหรับทั้งโลกตอนนี้เหลือเพียง 64,000 ตันเท่านั้น ซึ่งเป็นปริมาณสำรองที่ต่...